Зрештою, існує воно чи ні; продукти з негативною калорійністю • Привіт Ясі •
Протягом багатьох років говорять про «продукти з негативною калорійністю», до цієї категорії відноситься селера, але не тільки, тобто фрукти або овочі, для обробки яких потрібно більше калорій, ніж передбачених калорій.
Теорія, вже обгрунтована, говорить, що споживання їжі з негативними калоріями піддає організм додатковим зусиллям і збільшеному споживанню енергії в процесі розкладання та перетравлення, зрештою кількість споживаних організмом калорій перевищує кількість засвоєних.
Але теорія не дуже вірна, згідно з недавнім дослідженням ящірок, повідомляє ziare.com, яке посилається на Science Alert. В основному, під час дослідження, проведеного в Університеті штату Алабама, було показано, що продукти, які входили до цієї категорії, такі як селера, грейпфрут, огірок або брокколі, мають споживання калорій.
Незалежно від кількості калорій у їжі, частина завжди надходитиме до організму, пояснив Стівен Секор, автор дослідження, з університету. У дослідженні справді використовувались всеїдні австралійські ящірки виду Pogona vitticeps. Ці плазуни перетравлюють, поглинають і засвоюють їжу так само, як і люди.
Після того, як випробовуваних позбавляли їжі протягом 10 днів, було підраховано, що вони використовували 33% калорій для травлення, а 43% виводили. Врешті-решт виявилось, що 24% від загальної кількості калорій утримується в організмі тварини, тобто чверть від загальної кількості.