Зробіть березовий сироп - Nature Québec
У меню природничого блогу Крістіана Войлемонта: природа Квебеку протягом сезонів, пригоди в Гайані, прогулянки в Нунавік, експедиція на байдарках на кемпінгу, експедиційне спорядження, складний байдарка Klepper з вітрилом, гірський перевал My Land Rover Series 3, каное та риболовля, кемпінг, фауна і флора, виживання, дике життя, дике приготування їжі, життя тіпі та радість та гарний гумор !
Зробіть березовий сироп і заберіть березову воду
У Західній Європі березову воду збирають щонайменше з 12 століття.
Збір врожаю відбувається навесні, коли сік піднімається, ще до появи листя. Забір березової води зазвичай проводять після кленового.
Ми просимо у дерева дозволу взяти трохи води, потім просвердлюємо отвір у стовбурі і сік капає в котел (відро). Вода повинна бути захищена від зовнішнього забруднення кришкою. Залежно від розміру дерева, залежно від року, дерево може виробляти від одного до декількох літрів води на день. Її потрібно збирати щодня, оскільки вона не тримається більше 36 годин.
Кажуть, що сік, зібраний біля землі, на рівні 50 см, є мінеральним і принесе більше користі, ніж якщо його збирати вище.
Після відбору проби отвір потрібно заповнити дерев’яним дюбелем трохи більшого діаметру, вирізаним із гілки самого дерева.
Щоб його зберегти, його можна пастеризувати, заморозити.
Його також можна підігріти для отримання березового сиропу.
Для отримання одного літра сиропу шляхом випаровування потрібно 100 літрів води.
Поширені вірування приписують багато чеснот березовій воді.
Передбачається, що він має сечогінні, очищаючі, схуднюючі, стимулюючі, антипаразитарні властивості, стимулює обмін речовин, бореться із затримкою води та целюлітом.
Це полегшить біль при артрозі. Багато споживають його як лікувальний засіб із розрахунку 25 кл на день протягом трьох тижнів, вранці натщесерце.
Установка кубика льоду, його можна використовувати для масажу шкіри.
Він мав би гідність оживляти, пом’якшувати, зміцнювати, живити та тонізувати шкіру.
На відео ви побачите два методи збору.