Зробіть цукерковий йогурт для дітей! Бергамот; Сім’я

Очевидно, діти люблять цукерки. Тож, щоб догодити їм, час від часу я роблю їм цукеркові йогурти: полуницю Тагада, камбар, банан, зефір ... Чим їх порадувати !

Однак я віддаю перевагу споживанню простого йогурту з фруктами або з низьким вмістом цукру. Це краще для їх здоров’я! Але, роблячи домашні цукеркові йогурти, Я контролюю кількість доданого цукру, які мої молочні продукти, як правило, менш солодкі, ніж промислові продукти.

Я базую себе на 5% солодкості. Отже, на 125 г йогуртів я додаю 7 грам цукерок/баночку. Якщо ви хочете отримати більш виражений смак, вам потрібно буде додати трохи більше цукерок, але будьте розумними. 😉 Немає зайвого цукру, це, на мій погляд, непотрібно (але я бачив рецепти, які додавали до соломи цукрів до 100 грамів цукру. . = калорійна бомба).

Моя техніка завжди однакова: вам потрібно розтопити цукерки в гарячому молоці на сковороді! Ви не повинні сильно нагріватися ... І знайте, що зефір піниться ! Додайте бродіння і покладіть у йогуртницю. Я використовую багатофункціональний ароматизатор на 12 банок, але найчастіше я роблю півкругла цукеркового йогурту, а решту - на простому йогурті.

Цукеркові йогурти

Інгредієнти для 7 йогуртів:

1 літр незбираного молока
50 грам солодощів: зефір, полуниця тагада, банани, карамбан, мікоко ...
Звичайний йогурт або пакетик молочнокислих заквасок

Підготовка:

Влийте в каструлю 500 мл молока. Нагрівайте тихо.
Очистіть цукерки, якщо це необхідно (не потрібно розтоплювати жарт жаркого ...) та розтопіть їх у молоці, перемішуючи.
Коли молоко запахне, зніміть його з вогню і дайте охолонути.
Додайте решту молока. Це дозволить молоку швидше охолонути, а отже, не «вбити» бродіння.
Додайте йогурт або закваску. Змішати.
Покладіть у горщик і запустіть йогуртницю на 10-12 годин.
Остудіть за кілька годин до дегустації.

У святкові дні додайте шматочок цукерки під час подавання того, що я поклав, щоб зробити гарну фотографію, але я не додаю його в дитячі йогурти щодня !

Ви також можете приготувати питні йогурти, залишивши 6 годин у йогуртниці у відповідних контейнерах. Просто перемішайте і подайте з соломкою.

Ось, тепер ви знаєте, як приготувати цукеркові йогурти! Який ваш улюблений аромат? І це ваших дітей ?