Зробіть глінтвейн самостійно 8 смачних рецептів в домашніх умовах

На різдвяних ярмарках майже ніхто не може відмовитись від смачного глінтвейну. Але особливо цього року не буде надто багато можливостей насолодитися смачним гарячим напоєм за межами власних чотирьох стін.

глінтвейн

Ось чому ми перерахували різні рецепти глінтвейну та пуншу для того, щоб ви почувались як вдома.

Повноцінний глінтвейн

  • 1 пляшка червоного вина
  • 120 мл смородинового соку
  • 75г коричневого цукру
  • 1 необроблений апельсин
  • 1 необроблений лимон
  • 2 палички кориці
  • 5 гвоздик
  • 1 щіпка кардамону

Білий Глюхвайн

  • 750 мл білого вина
  • 300 мл білого виноградного соку
  • 1 необроблений апельсин
  • 1 ванільна паличка
  • 2 палички кориці
  • 1 щіпка кардамону
  • 2-3 гвоздики або бадьяна
  • Мед/цукор за бажанням

Glögg - шведський глінтвейн

На 750 мл червоного вина вам потрібно:

  • 200 мл портвейн
  • 15 гвоздик
  • 5-6 паличок кориці, розбитих на шматки
  • 1 шматочок імбиру розміром з великий палець, щойно очищений від шкірки та нарізаний скибочками
  • 1-3 великі шматочки апельсинової кірки
  • 1 чайна ложка подрібненого кардамону
  • 70г родзинок
  • за бажанням жменька мигдальних паличок

Вручну: Змішайте всі інгредієнти разом і дайте їм настоятися близько тижня. Потім перелийте його через сито. Потім ви можете обережно підігріти червоне вино з трохи менше 150 г цукру і 2 чайними ложками ванільного цукру. Потім додайте заварку зі спеціями до розігрітого червоного вина.

Глінтвейн із запеченого яблука

  • 750 мл білого вина
  • 650 мл прозорого яблучного соку
  • 50 мл амаретто
  • 3 яблука
  • 1 стручок ванілі
  • 2 палички кориці
  • 3 гвоздики
  • меленої цедри лимона
  • 4 ст. Ложки коричневого цукру

Вручну: Біле вино, яблучний сік, цедру лимона та спеції підігрійте в каструлі, а потім дайте інгредієнтам просочитися протягом 45 хвилин на слабкому вогні. Потім видаліть спеції - крім ванільної палички - ситом. Яблука опустити в серцевину і навпіл, а зрізані поверхні посипати цукром. Потім поставте їх у змащену маслом форму у духовці на 25-30 хвилин при температурі 220 градусів.

Тим часом ви можете додати амаретто до заварки вина та спецій і ненадовго нагріти його. Потім слід покласти готові запечені яблука в жароміцний глечик і залити їх рідиною гарячого пуншу.

Вишневий пунш

  • 1л вишневого соку
  • 3 палички кориці
  • 2 гвоздики
  • 3 ст ложки цукру
  • 1 ст. Л. Ванільного екстракту

Вручну: Нагрійте всі зазначені інгредієнти. Потім просіяти всі спеції.

Апельсиновий та ванільний глінтвейн

  • 750 мл білого вина
  • 250 мл апельсинового соку
  • 150 мл рому
  • 4 апельсини
  • 2 лимона
  • 5 ст. Ложки меду
  • 2 ст. Ложки пряників
  • 2 гвоздики
  • 1 паличка кориці
  • 2 стручки ванілі

Вручну: Вичавіть апельсини та лимони. Потім покладіть вичавлений сік разом з апельсиновим соком і білим вином в каструлю, щоб він нагрівся. Через п’ять хвилин можна додати спеції, пряники, корицю, ваніль, мед і ром. Дайте суміші просочитися приблизно 30 хвилин, а потім пропустіть через дрібне сито. Потім суміш коротко прокип’ятити.

Гарячий Гюго

  • Біле вино 400мл
  • 100 мл сиропу бузини
  • 2 гілочки м’яти
  • 1/2 лайма (сік і цедра)

Вручну: Підігріти біле вино, сироп бузини, сік лайма і натерту цедру. Залежно від кислотності вина, слід додати трохи більше або менше сиропу. Після того, як ви промили м’яту, ви можете перелити все в термостійкі склянки або чашки.

Глінтвейн замість глінтвейну

Це не завжди має бути глінтвейн? Пиво - основна їжа у Франконії, незалежно від сезону. Ось чому існує також смачний рецепт на зиму Різдвяний глінтвейн.

вогневими щипцями удар

Він горить, смак справді досить приємний, і його не повинно бракувати взимку: Feuerzangenbowle.

  • 2 літри червоного вина
  • 500 мл апельсинового соку
  • 1 апельсин
  • 1 лимон
  • 1 паличка кориці
  • 6 гвоздик
  • 4 зірки анісу
  • Цукор у грудках
  • Ром (не менше 54% алкоголю)

Загальна порада: Під час приготування слід подбати про те, щоб вина лише нагрівалися. Як тільки вони закиплять, алкоголь витікає. Звичайно, гарячі напої також можна готувати у безалкогольному варіанті. Просто замініть вино будь-яким соком, таким як яблучний або виноградний сік.