Зробіть яблучні чіпси самостійно Найкращі рецепти нежирної закуски
Чіпси, виготовлені з картоплі, вийшли - ми зараз воліємо їсти яблучні чіпси. Вони не тільки смачні на смак, але також містять важливі вітаміни і - мало жиру. Ми розповімо вам, як ви можете зробити низькокалорійні яблучні чіпси самостійно, швидко і легко.
Сухофрукти - ідеальна закуска для тих, хто хоче схуднути і шукає здорову альтернативу чіпсам та шоколаду. Домашні яблучні чіпси особливо смачні та низькокалорійні. На смак вони інтенсивно нагадують солодкі фрукти та найкраще в ньому: при м’якому висушуванні зберігаються всі цінні інгредієнти яблука. Яблучні чіпси багаті вітамінами, мінералами, такими як калій і фосфор та вторинними рослинними речовинами. Ми покажемо вам, як ви можете легко зробити хрусткі яблучні чіпси самостійно.
Ви не любите яблучні чіпси? Тоді спробуйте трохи кокосової стружки! Ви можете знайти їх тут у Foodspring у 100% органічній якості.
Які яблука найкраще підходять для домашніх яблучних чіпсів?
Будь то солодкий, кислий, хрусткий або борошняний: В основному ви можете використовувати будь-який тип яблук, щоб зробити власні яблучні чіпси. Це повністю залежить від ваших особистих уподобань - дозволяється будь-який смак. Однак загалом солодкі сорти найкраще підходять для приготування яблучних чіпсів.
Наприклад, ідеально підходять Elstar або Boskop. Навпаки, фрукти з непередбаченим вибором часто не підходять - яблука зазвичай мають синці, і це впливає на смак сухофруктів.
Зробити власні чіпси з яблук так просто:
У духовці, на відкритому повітрі або навіть у мікрохвильовці - є кілька способів зробити яблучні чіпси самостійно. Ми покажемо вам, як це особливо легко.
Зробіть яблучні чіпси самостійно в духовці
Найпоширенішим методом домашньої яблучної чіпси є сушка скибочок фруктів у духовці. Це не тільки відносно швидко - у духовці кільця яблук також стають хрусткими і все ще зберігають власний солодкий смак.
Ось як це працює:
1. Розігрійте духовку до 80 градусів Цельсія (конвекція).
2. Вимийте яблуко, обсушіть і при необхідності видаліть серцевину. Потім нарізати тонкими скибочками. Найкраще це робити гострим кухонним ножем або фрукторізом або овочерізкою.
Порада: Чим тонше ви поріжете яблуко, тим чіткішими будуть чіпси. Нарізати їх найкраще товщиною приблизно 3-5 мм.
3. Покладіть скибочки яблук поруч на деко, застелене папером для випічки, і просушіть у духовці близько трьох годин. Слідкуйте, щоб скибочки яблук не перекривались, інакше вони не стануть хрусткими. І: Поставте деко безпосередньо в розігріту духовку, інакше яблука зарум’яняться.
Також важливо: Залиште дверцята духовки трохи відкритими (наприклад, затискаючи дерев'яну ложку), щоб волога виходила з печі. Тільки так можна зробити яблучні чіпси приємними та хрусткими.
4. Нехай готові яблучні чіпси добре охолонуть. Потім запакуйте їх герметично, щоб вони залишались хрусткими. До речі, не потрібно підсолоджувати здорові чіпси, оскільки вони вже містять 50 відсотків фруктози після висихання - але дуже смачна щіпка кориці, яку ви просто посипаєте холодними скибочками яблук перед їжею.
Зробіть яблучні чіпси самостійно без духовки
Вам не обов’язково потрібна піч, щоб готувати яблучні чіпси самостійно. Закуску для перерви можна зробити і без духовки - а саме, висушивши кільця яблук на нагрівачі. Недолік: Вам потрібне терпіння: це може зайняти тиждень, поки яблучні кільця будуть готові до подачі.
Після того, як ви порізали яблуко тонкими скибочками, ви повинні купати їх у мисці з водою та лимонним соком близько 5 хвилин. Кислота запобігає кільцям зарум’янитися при сушінні на повітрі.
Покладіть тонкі скибочки яблук на деко, а потім покладіть лист на нагрівач або - на сонячне місце. Приблизно через тиждень яблучні чіпси готові до вживання.
Порада: Покладіть на фрукти ширму або тканину, щоб не вилітали мухи та оси.
Зробіть яблучні кільця самостійно за допомогою дегідратора
Якщо у вас є дегідратор, ви можете використовувати його для сушіння корисних яблучних чіпсів самостійно. Яблука вимити, обсушити, нарізати тонкими скибочками і помістити в дегідратор. Скільки часу триває процес сушіння, залежить від типу пристрою. Як правило, слід очікувати не менше шести годин.
Швидко готуйте яблучні чіпси в мікрохвильовці
Яблучні чіпси також дуже легко зробити самостійно в мікрохвильовці. Перевага перед духовкою: смачна закуска готова через кілька хвилин.
Ось як це працює:
Яблуко ретельно вимити, а потім обсушити. Наріжте яблуко тонкими кільцями ножем або овочерізкою - якщо хочете, можна заздалегідь вирізати серцевину. Тепер ви кладете кільця яблук на тарілку, безпечну для мікрохвильовки, застелену папером для випічки.
Кільця яблук у мікрохвильовій печі приблизно 5 хвилин - коли край кілець починає злегка скручуватися, переверніть скибочки і нагрівайте ще 30-60 секунд, поки краї не стануть хрусткими. Готовим яблучним чіпсам дайте охолонути приблизно 10 хвилин, готово!
5 дивовижних фактів про вітамін С
Ваш браузер не може відтворити це відео.