Зробіть картоплю по-справжньому жирною
Чи товстить картопля? Ви жартуєте? Ви серйозно говорите, коли це говорите! Картопля втратила популярність як продукти для відгодівлі, тому що багато популярних методів приготування, таких як чіпси, смажена картопля або картопля фрі, є жирними.
Варена картопля має 77 калорій на 100 г, менше, ніж банани, наприклад. Картопля багата вітаміном С, магнієм і кальцієм. Залізо та вітамін B 6 також включені.
Популярна приказка невірна, коли йдеться: "Найдурніші фермери мають найбільшу картоплю". Тому що для того, щоб досягти успіху у виробництві картоплі, потрібно багато знань, економічної мужності та енергійних зусиль.
Молода картопля - дуже ранні сорти, такі як Аннабель, Анаіс, Бербер та Глорія. Молоду картоплю попередньо пророщують у січні або лютому, щоб її можна було посадити в середині березня та збирати з травня по липень. Вони спеціально вирощуються для споживання у свіжому вигляді, оскільки не можуть зберігатися необмежено довго.
Продаж на фермах відіграє важливу роль у збуті ранньої картоплі, особливо в сезон спаржі. Новий сезон картоплі закінчується в середині серпня. Основний урожай картоплі починається в середині серпня і триває до середини жовтня. Тоді споживачі можуть придбати твердошкірі сорти картоплі, які можна зберігати.
На початку червня буде зібрано перші невеликі кількості, спочатку для прямого збуту. Поставки на оптові ринки та ринкових торговців починаються в середині червня. Погода в останні місяці сприятлива для картоплі. Вони ростуть оптимально, і споживачі зможуть придбати елегантну та смачну картоплю по-ренському на фермах, щотижневих ринках та в торгових точках.
Близько 1100 ферм у Рейнському регіоні вирощують картоплю та збирають 1,4 млн т картоплі. Рейнський регіон посідає третє місце після Нижньої Саксонії та Пфальцу за рівнем раннього виробництва картоплі. У 2016 році в Рейнляндії буде вирощено близько 27000 гектарів картоплі, повідомляє Рейнська сільськогосподарська асоціація (RLV).