Зробіть кетчуп легким самостійно; Товсті німці; Все про дієти, калорії та харчування
DD-Team 20 жовтня 2007 р
Куплений у магазині кетчуп містить багато цукру, а отже, і багато калорій, то чому б не зробити власний кетчуп, якщо дозволяє час?
Перш за все нам потрібно наступне інгредієнти:
- 1,5 кг свіжих помідорів
- 2 цибулини
- 1/4 літра яблучного оцту
- 1 чайна ложка перцю
- 2 ч. Ложки гірчиці
- 1/2 ст. Ложки солі
- Підсолоджувач (кількість 80 г цукру, див. Інструкції виробника)
- 1 ст ложка базиліка
Підготовка:
Пасеруйте подрібнену цибулю на невеликій кількості олії та додайте нарізані шматочками помідори, приблизно через 5 хвилин перемішайте решту інгредієнтів і варіть на повільному вогні до стану кашки (потрібно близько 45 хвилин). Після охолодження у вас буде власний кетчуп (можна зберігати лише 1 тиждень без консервації).
Для збереження нагрійте ще раз і наповніть до кінця розігріті склянки. Згвинтіть, переверніть його догори дном і дайте охолонути.
Харчові цінності:
Завдяки підсолоджувачу приблизно 350 Ккал, якщо подумати, 500 грамів із супермаркету вже майже 550! А домашнє напевно смачніше.