Зробіть майонез самостійно за десять секунд - рецепт запитайте у мами
Час підготовки
Зробіть майонез самостійно:
Гаразд, просто змішування займає десять секунд. Надання інгредієнтів заздалегідь (якщо у вас там є все) потрібно ще двадцять. Але в будь-якому випадку, справи настільки швидкі та надійні, що нікому не потрібно купувати готовий майонез у магазині. (І будьмо відвертими: готовий до вживання майонез теж не має поганого смаку. Але що закликає галузь, щоб виготовляти сирі яйця протягом останніх дев’яти місяців. Вам не обов’язково знати.)
інгредієнти
- 1 свіже сире яйце
- 100 мл рослинного масла
- 1 ст. Ложка середньо гарячої гірчиці
- 1 бризка лимонного соку
- 1 щіпка солі
- 1 щіпка перцю
Отже інструмент:
- 1 ручний блендер
- 1 вузький, високий стакан, до якого блендер просто поміщається, аж до дна.
підготовка
Налийте інгредієнти в склянку в зазначеному порядку (важливо: спочатку яйце). Вставте змішувач донизу. Увімкніть, а потім стережіться - не надто поспіхом, а повільно - підтягуйтесь.
Як тільки все буде гарно, твердо і кремоподібно, спробуйте приправити за смаком. Або побудуйте на цьому:
Майонез стає ремоуладом, додаючи винний оцет, 1 столову ложку подрібнених каперсів, подрібнений корнішон і щіпку кервеля (або естрагону) (примітка: лише після закінчення).