Зробіть обгортання з цільної пшениці самостійно, рецепт коржиків - Mrs Flury #eatgoodfood
З обгортаннями за короткий час готується проста, смачна та корисна їжа. Обгортання, наповнені великою кількістю хрустких овочів, також є ідеальною стравою для роботи або школи.
Обгортання з домашніми коржами з тортильї смакують особливо смачно. Я приготував пшеничні коржі з борошна грубого помелу, і я в захваті від того, як швидко це працює і як смачно смакують домашні коржі.
Для пшеничних коржиків мене надихнула чудова Крісі з American Cooking. Я обмінявся з нею рецептами, і Кріссі взамін спробувала мій рецепт булочок з рожевими гамбургерами.
Рецепт цільнозернових обгортань (на 8 штук)
Інгредієнти:
380 г цільнозернового борошна
1 наварена чайна ложка розпушувача
6 ст. Л. Ріпакової олії
220 мл теплої води
1 чайна ложка солі
Підготовка:
Змішайте в мисці борошно, розпушувач і сіль. Додайте олію і теплу воду і вимішуйте все, поки не вийде однорідне тісто. Розділіть тісто на 8 рівних шматочків і сформуйте з них кульки. Потім кульки з тіста повинні відпочити в покритому стані 20 хвилин.
Після відпочинку час тонко розкачуйте шматочки тіста качалкою на присипаній борошном робочій поверхні.
Розігрійте сковороду і випікайте тістечні коржі на середньому вогні близько 30 секунд з обох сторін. Якщо коржі почнуть пузиритися, їх можна перевернути.
Щоб коржі не пересихали, накрийте їх кухонним рушником після випікання. Потім коржі можна наповнити смачним обгортанням. Але вони також зберігають загорнуті у фольгу кілька днів і їх також можна заморозити.
Для обгортання у відео я використовую таку начинку:
1 ст. Ложка хумусу, дитячий шпинат, червонокачанна капуста, смажений тофу, паростки, паприка, огіркові палички.
Ви спробували мій рецепт?
Тоді позначте мене @mrsflury в Instagram, використовуючи хештег #mrsflury
Я регулярно ділюсь скопійованими рецептами у своїй історії в Instagram