Зробіть попкорн самостійно блог HelloFresh
Поп-поп ... поп ... поп-поп!
Така легка, смачна закуска, цей попкорн! Той, хто виявив, що звичайне зерно кукурудзи може перетворитися на щось абсолютно нове і чудове, - це мій найбільший герой.
Кіно без попкорну? Ні, дякую! Зрештою, коли я йду в кінотеатр, лише половина про останні фільм із Райаном Гослінгом. Мене насправді тягне смачний і хрусткий, солодкий або солоний попкорн!
О так, солодке та солоне, ось де думки розходяться. Зі моєю пристрастю до солоного попкорну, я завжди був таємницею для своїх друзів.
На щастя, все більше людей виявляють, що в цьому є щось більше, ніж просто "простий" солодко-солодкий попкорн. Маленькі зерна кукурудзи насправді пропонують набагато більше варіацій, ніж ви думаєте! А попкорн доступний не лише в кінотеатрах чи на заходах. Зробіть попкорн самостійно надзвичайно легкий - також у 4 різних і незвичайних різновидах!
Не знаю, як ти проводиш свій недільний вечір, але я точно буду Оскари слідувати. Не в Л.А., а вдома. На дивані.
А як щодо одного затишний вечір біля телевізора не повинно бути відсутнім, це дуже ясно, так? Свіжий, домашній попкорн!
Сьогодні, якраз на вихідні, я пропоную вам 4 незвичайні сорти для надзвичайно смачний попкорн попереду. Є у грі Матча, шоколад, перець чилі і звичайно американська класика: Солона карамель! Солодке і солоне, краще не може бути!
Попкорн чилі
- 1 чайна ложка порошку чилі
- 1 ч. Ложка порошку каррі
- 1 чайна ложка солі
- 1 ст ложка оливкової олії
- 75 г кукурудзи попкорну
- 2 ст ложки вершкового масла
Змішайте порошок чилі та порошок каррі з сіллю. Влийте в каструлю оливкову олію, додайте 75 г попкорну кукурудзи і поставте на плиту. Накрийте кришкою і нагрівайте на середньому вогні, постійно струшуючи, поки всі зерна не відкриються. Додайте масло і приправлену сіль, перемішайте і негайно подавайте до столу.
Матча попкорн
- 1 ч. Ложка кокосової олії
- 75 г кукурудзи попкорну
- 1-2 чайні ложки порошку матчі
- Морська сіль за смаком
Покладіть кокосове масло в каструлю, додайте 75 г попкорну і поставте на плиту. Накрийте кришкою і нагрівайте на середньому вогні, постійно струшуючи, поки всі зерна не відкриються. Додайте порошок матчі та морську сіль, перемішайте та відразу подавайте до столу.
Шоколадний попкорн
- 3 ст. Ложки олії
- 75 г кукурудзи попкорну
- 2 ст ложки вершкового масла
- 50 г коричневого цукру
- 2 ст. Л. Кукурудзяного сиропу
- 1 ст ложка молока
- 60 г темного шоколаду, розбитого на невеликі шматочки
Покладіть олію в каструлю, додайте 75 г попкорну кукурудзи і поставте на плиту. Накрийте кришкою і нагрівайте на середньому вогні, постійно струшуючи, поки всі зерна не відкриються. Висипте попкорн у велику миску.
Помістіть масло, цукор, сироп та молоко в каструлю і перемішуйте на повільному вогні, поки масло та сироп не розтануть разом. Доведіть до кипіння, не помішуючи, і варіть ще 2 хвилини. Зніміть каструлю з вогню, додайте шоколад і перемішуйте, поки шоколад не розтане і суміш не стане однорідною.
Полити попкорн шоколадною сумішшю і перемішувати, поки попкорн не буде рівномірно покритий шоколадом. Викладаємо на великий деко, застелений пергаментним папером. Запікайте попкорн в духовці 15 хвилин, поки він не стане хрустким. Дайте охолонути і подавайте до столу.
Солений карамельний попкорн
- 1 ст ложка олії
- 200 г солоного вершкового масла
- 200 г коричневого цукру
- 150 г кленового сиропу
- М’якоть половини стручка ванілі
- 1 1/2 чайної ложки солі
- 1/2 чайної ложки розпушувача
- 150 г кукурудзи попкорну
Покладіть олію в каструлю, додайте 150 г попкорну кукурудзи і поставте на плиту. Накрийте кришкою і нагрівайте на середньому вогні, постійно струшуючи, поки всі зерна не відкриються. Висипте попкорн у велику миску.
У каструлі розтопіть масло, додайте цукор, кленовий сироп і 1 чайну ложку солі. Коли цукор зволожиться, підсиліть вогонь і доведіть до кипіння. Потім тушкуйте на середньому вогні 3-4 хвилини, не помішуючи. Додати розпушувач і ванілін і перемішати до однорідної маси.
Полити попкорн карамеллю, помішуючи, поки все добре не покриється. Викладаємо попкорн на деко, застелене папером для випічки, і посипаємо рештою сіллю. Випікайте в духовці приблизно 30 хвилин, перемішуючи кожні 10 хвилин.
Найкраще про попкорн? Як перекус він містить набагато менше калорій, ніж картопляні чіпси, наприклад. Як я вже сказав, чудовий винахід, цей попкорн. 😉
Який ваш улюблений штам? Солона карамель? Шоколад? Спробуйте і повідомте нам, що вам особливо сподобалось! Можливо, у вас є навіть інша порада, ще один супер смачний сорт для нас? Ми в захваті!