Зробіть шоколад без цукру самостійно - так це працює; sMybodyartist
Приготуйте шоколад без цукру самостійно - так це працює
Шоколад без цукру не тільки важко знайти, але і, як правило, дуже дорогий. Ось чому ми подумали, давайте просто зробимо шоколад без цукру. Це не так складно, як ви могли б подумати, адже вам потрібні лише 4 основні інгредієнти: вершковий порошок, какао-масло, какао та замінник цукру, такий як еритритол або ксиліт.
Але перш ніж ми дійдемо до детального рецепту, трохи відступимо на тему цукру ...
Цукор товстить?
Ні, цукор сам по собі не робить вас товстим. Поки у вас дефіцит калорій, ви також можете схуднути за допомогою цукерок з високим вмістом цукру.
Однак не завжди легко завжди залишатися з дефіцитом калорій, оскільки ваше почуття голоду контролюється гормонами, і його важко контролювати силою волі.
Ви, мабуть, самі це знаєте . ви собі надумаєте з’їсти лише невелику плитку шоколаду і врешті закінчите всю плитку.
Те, що це трапляється з вами, пов’язано не з відсутністю самодисципліни, а скоріше з рівнем цукру в крові. Це швидко зростає після споживання продуктів з високим вмістом цукру, а потім негайно знову падає, а це означає, що ви втомлюєтесь після вживання цукру і знову зголоднієте. Цей ефект також підсилюється тим фактом, що споживання цукру активує систему винагород у вашому мозку, що особливо ускладнює вам перекусити в помірних кількостях.
Якщо ви хочете уникнути харчової тяги в майбутньому, важливі дві основні речі:
1. Їжте менше цукру!
2. Споживайте більше клітковини!
Клітковина - це переважно неперетравлювані вуглеводи, які, з одного боку, мають менше калорій, ніж цукор, а з іншого боку, посилюють ваше почуття ситості. Харчові волокна містяться у фруктах та овочах, а також у какао.
Отже, якщо ви абсолютно не можете обійтися без шоколаду, то є два варіанти:
Або ви купуєте в основному гіркий шоколад з дуже високим вмістом какао (чим більше какао, тим менше цукру і більше клітковини містить шоколад), або ви просто робите його самостійно.
Ми точно покажемо, як це працює, у нашому рецепті шоколаду без цукру!
Шоколад без цукру з чилі
Інгредієнти приблизно 3 бруски:
- 120 г какао-масла
- 60 г порошку з низьким вмістом вуглеводів (або знежирене сухе молоко)
- 150 г меленого еритритолу (або Xucker Light у формі цукрової пудри)
- 50 г знежиреного какао-порошку
- 1 свіжий червоний перець чилі
- 1 щіпка кардамону
- 1 Шоколадна цвіль
Підготовка:
Спочатку наріжте чилі дуже дрібними шматочками, а потім відкладіть.
Потім покладіть какао-масло в каструлю і дайте йому розплавитися, але воно повинно лише нагрітися - не кип’ятити.
Тим часом змішайте в каструлі еритритол з порошком вершків, какао та кардамоном. Потім додайте суміш до какао-масла в каструлі по ложці. Робіть це дійсно дуже повільно, щоб воно могло добре розчинитися. Потім додайте кілька шматочків чилі і коротко прогрійте все на повільному вогні.
Нарешті, вилийте шоколад у свою форму (або ви можете просто викласти його на папір для випічки), прикрасьте його рештою шматочками чилі і дайте йому добре охолонути при кімнатній температурі. Готово!
Анотація:
Якщо вам не подобається це набагато гарячіше, тоді, звичайно, ви можете просто залишити чилі. Але перець чилі має те, що він стимулює вироблення тепла у вашому тілі і що ви спалюєте ще більше калорій.
І дуже важливо: навіть якщо цей шоколад не містить цукру, їсти його все-таки слід лише в помірних кількостях, оскільки він дуже калорійний завдяки високому вмісту жиру.
Орієнтовна харчова цінність на бар:
Білок: 5,5 г.
Вуглеводи: 4,5 г.
Жири: 58 г.
Калорії: 580 ккал
Якщо вам сподобалась стаття, вас також можуть зацікавити ці статті:
"Чи здоровий шоколад - якщо так, який тип я повинен їсти"
-> Тут я розтлумачу вам користь шоколаду для здоров'я та покажу, які сорти найкраще задовольняють вашу тягу.
Білкові тістечка
-> З високим вмістом білка, без цукру та лише 215 калоріями - ідеальний рецепт тяги.
Шоколадний торт з низьким вмістом вуглеводів
-> Також чудовий рецепт для тих, хто має ласуни.
І якщо ви не хочете нічого залишати на волю випадку при схудненні, тоді, звичайно, я можу також рекомендувати нашу програму для бікіні. На додаток до кулінарної книги з понад 300 рецептами, це також включає план тренувань та харчування з урахуванням вашого метаболічного типу, а також необмежену особисту підтримку наших тренерів.