Зробіть зморшкувату моркву знову хрусткою - цілкоммолода
Знову зморщена морква в ящику для овочів? Немає причин кидати моркву! Тут ви можете дізнатись, як правильно зберігається морква і як можна в найкоротші терміни знову отримати м’яку моркву!
Чи можна ще їсти зморшку моркву?
Так, звісно! Якщо морква лежить у висувній шафі з овочами трохи довше, вона швидко стає млявою і вже не виглядає такою апетитною. Але це не причина викидати їх у смітник! За допомогою цього простого, але геніального трюку втомлена морква за ніч знову стане новою!
Чи знали ви, що 18 мільйонів тонн їжі щороку потрапляють до німецьких сміттєвих баків? У мене вже є 3 основні причини цієї величезної суми у цій статті розглянув уважніше.
Це робить зморшкувату моркву знову свіжою та хрусткою
Якщо морква зморщилася, вона просто втратила воду. Тож просто поставте їх на водяну баню. Для цього використовуйте склянку або миску. Чим більше зморщеної моркви покрито водою, тим краще. Поставте ємність зі зморщеною морквою на ніч у холодильник. Млява морква знову вбирає воду, а наступного ранку вона свіжа, хрустка і куплена як нова!
Цей трюк, до речі, працює з будь-яким коренеплодом. Тож спробуйте пастернак та кореневу петрушку і наступного разу!
Що робити зі зморщеною морквою з коричневими плямами?
Часто з’являються коричневі плями та зміна кольору, особливо на кінчиках моркви. Часто побоюються, що це цвіль або поява гнилі. Однак у більшості випадків це не так. Існує так звана "морквяна чорна гниль", але це також вплине на внутрішню частину моркви. Коли ви очищаєте злегка зморшкувату моркву, вона, як правило, чудово свіжа і хрустка знову безпосередньо під шкіркою!
Правильно зберігати моркву
Правильне зберігання має важливе значення для запобігання зморщеній моркві та коричневим плямам. Найкраще купувати моркву в розпущеному вигляді. Тож ви можете краще вибрати суму відповідно до своїх потреб. Вдома найкраще укутати їх вологим кухонним рушником або овочевою сіткою і покласти в холодильник.
Якщо ви отримуєте моркву лише в пластиковій упаковці 1 кг, обов’язково виймайте її з упаковки після її придбання. Морква набагато швидше псується в пластиковій упаковці.
Ви також можете помістити кінчики моркви у склянку з водою і зберігати їх у холодильнику. Таким чином, вони довше залишаються свіжими і не зморщуються так швидко. Але обов’язково регулярно міняйте воду.
Зберігати і використовувати моркву - висновок
Як правило, купуйте лише стільки, скільки можна вчасно обробити. В основному, морква найдовше залишається свіжою у вологій тканині в холодильнику. Якщо морква все-таки зморщиться, просто поставте її на ніч на водяну баню. Ви можете легко видалити коричневі плями на кінчиках і очистити шкірку від овочів.
До речі: залишки овочів, такі як шкірка моркви, можна легко переробити в безвідходну пряну пасту.