Зростання цін на; харчування; Ризик c; це; термін; a більше не стосується лише

Асоціація споживачів відзначила збільшення фруктів та овочів на 6-12% за один місяць, і побоюється, що це збільшення пошириться на весь агропродовольчий сектор, пояснює Грегорі Каре, гість franceinfo, в середу, 22 квітня.

більше

За підсумками дослідження UFC-Que Choisir (https://www.quechoisir.org/actualite-fruits-et-legumes-des-hausses- of-important-) ціни на фрукти та овочі зросли за місяць до 6-12%. ціни-n78819 /)

."Ризик полягає в тому, що в довгостроковій перспективі це стосується не лише фруктів та овочів, але і всієї сільськогосподарської та харчової промисловості", турбує ця середа, 22 квітня, на franceinfo Грегорі Карет, директор Обсерваторії споживання UFC-Що вибрати щодо це зростання цін на продукти харчування. За словами Грегорі Каре, відсутність імпорту та додаткові витрати для виробників можуть тривати і після ув'язнення.

franceinfo. Як ви пояснюєте 6% збільшення так званих звичайних фруктів та овочів та 12% для органічних? ?

Це можна пояснити по-різному. По-перше, на ринку могла бути певна напруга. Це спостерігалося для продуктів, які, крім фруктів та овочів, були предметами першої необхідності. Той факт, що є дефіцит, найдешевша продукція йде на перше місце. У вас залишаються лише найдорожчі товари. Це перша причина. Друга причина полягає в тому, що імпорт був обмеженим, а імпорт часто був продуктами початкового рівня. Це могло створити збільшення. Третя причина - навіть вітчизняне виробництво, яке стикається з додатковими витратами, оскільки ми не обов'язково маємо однакову робочу силу та тому, що впровадження заходів щодо захисту працівників може призвести до витрат.

Ці три фактори можуть пояснити дуже значне зростання, яке відчули споживачі. Ми сказали собі, що нам дійсно потрібно було виміряти ступінь цього збільшення, і він справді дуже високий, набагато вищий, ніж ми очікували, коли ми запускали це дослідження. Ми порівняли 4000 супермаркетів і порівняли з початком березня. Після місячної різниці, незважаючи ні на що, виміряна нами величина перевищує 9%.

Без імпорту фермери не встигають ?

Так, і вони також намагаються найняти робочу силу, тобто існують правила соціального дистанціювання. Існують також заходи стримування. Тож вся ця тимчасова робоча сила, працівники, які прийшли допомогти фермерам, коли погода хороша, ця робоча сила не обов’язково є, доступна, і раптом ми можемо - також матимемо падіння виробництва, навіть безпосередньо з національної землі.

Чи може цей підйом тривати останнім часом? ?

На жаль, це цілком імовірно. Навіть після 11 травня. Ризик полягає в тому, що в довгостроковій перспективі це стосуватиметься вже не лише фруктів та овочів, а всієї агропродовольчої галузі. Ці витрати вони понесуть не лише під час видобутку, але й переробки.

Яку пораду ви даєте споживачам, уникайте великих поверхонь, щоб віддавати перевагу садівникам або ринкам? ?

Це буде дуже складно. Я беру приклад з дому, ринку взагалі немає. Садівники не відкрилися знову чи дуже мало. Саме супермаркети забезпечують більшість джерел фруктів та овочів. Що потрібно робити, це завжди однакові правила: віддавати перевагу сезонним овочам, стежити за цінами. Тоді ми можемо розважитися. І тоді, можливо, уникати надмірних запасів. Що стосується фруктів та овочів, це менше, тому що час зберігання все ще обмежений. Але ми спостерігали це на інших видах продукції, факт заготовки створює дефіцит і створює інфляцію.

відбір вмісту, пов’язаного з темою Covid-19