Зверніть увагу на дієту Паскаля! Дієта; Дієта

Нарешті настали Святі Великодні свята! Окрім вихідних, довгоочікувані традиційні страви з родиною та друзями. Ось чому залишається важливою дискусією, якій ми, напевно, надаємо менше значення: надлишок їжі до Великодня.

Для того, щоб насолоджуватися цими Святими святами належним чином, ми поспішаємо сісти на стіл якомога більше і найрізноманітніших страв, і ми захочемо скуштувати трохи, а може навіть більше від кожного. Отже, ми можемо спробувати з’ясувати, які саме важливі харчові цінності ми споживаємо у це свято.

Традиційне меню, приготоване з цієї нагоди, міститиме багато баранини та яєць.

У духовці або в духовці, в борщі або в краплі ягня - це смачна присутність цього періоду.

З поживної точки зору рекомендується баранина, оскільки вона містить велику кількість білка, вітамінів та мікроелементів. Наприклад, у порції 100 г баранини ми отримуємо такі поживні речовини, виражені у відсотках, що представляють рекомендовану добову дозу для здорової дорослої людини:

Енергія

260 ккал	18%
Вітамін В12	2,65 мкг	88%
Вітамін В6	0,13 мг	13%
Вітамін В3	11,5 еквівалента	74,8%
Вітамін В2	0,25 мг	2. 3%
Вітамін В1	0,09 мг	10%
Цинк	5,5 мг	55%
Залізо	2,12 мг	22%
Магній	25 мг	11%
Фолієва кислота	20 мкг	10%
білка	26,37 г.	40%

Ми також можемо говорити про яйця як про справжні природні енергетичні комплекси, які потрібно вживати в помірних кількостях.

З аналізу яйця середнього розміру - 60 г, виходить 33,4 г яєчного білка і 16,6 г жовтка, які мають наступний склад:

Енергія

75 ккал
Вода	37,7 мл
білка	6,25 г.
ліпіди	5,01 г.
вуглеводи	0,61

Як бачите, дві найбільш споживані їжі цього періоду забезпечують цілий ряд поживних речовин, необхідних для нормального функціонування організму, але вони повинні бути пов’язані з багатьма сезонними салатами, приготованими на пару або, головне, сирими.

Свіжу воду та фрукти слід вживати між прийомами їжі на основі м’яса та яєць, щоб запобігти запорам та полегшити травлення та засвоєння поживних речовин.

Рекомендується уникати солодких газованих напоїв під час їжі і навіть після їжі, щоб обмежити здуття живота.

Щодо алкоголю - його вживання вимагає підвищеної уваги, оскільки створює ряд проблем: він підвищує кров’яний тиск, збільшує кількість печінкових ферментів, необхідних для його розщеплення, підвищує активність центральної нервової системи та сприяє розлад шлунково-кишкового тракту.

Однак на Великдень велику кількість алкоголю вживають у різних формах. Вино - це напій сезону, і його слід вживати якомога природніше, без добавок (щоб уникнути мігрені), а також не можна забувати, що його користь зменшується зі збільшенням споживаної кількості.

Ось декілька практичних порад, які можна застосувати після ситної великодньої трапези:

---