Звичайна соняшникова олія

Понеділок, 9 квітня 2018, 23:04 Джерело: REALITATEA.NET

олія

Люди, які харчуються дієтами, багатими рослинними оліями, мають більше ризику розвитку деменції протягом усього життя, попереджають фахівці в галузі охорони здоров’я. На їх думку, олія спричиняє відкладення на мозку, попередник нейродегенеративних захворювань.

У середині 20 століття американці були стурбовані високим рівнем захворювань серця і закликали громадян відмовлятися від насичених жирів. Доктор Кетрін Шанахан, дієтолог та сімейний лікар, каже, що тодішня порада була великою помилкою.

,Ресторани та інші ресторани вдаються до рослинних олій через їх низьку вартість та доступність. Наприклад, оливкова олія в 10-50 разів дорожча за рослинне масло '', - говорить Шанахан.

Вона також стверджує, що люди повинні замінювати його оливковою, кокосовою, авокадо або арахісовою олією.

Рослинні олії бувають різних видів: ріпакова, пальмова, кукурудзяна, соєва, соняшникова або виноградна олія. За словами лікаря, рослинні олії змушують людей почуватися більш втомленими і можуть спричинити мігрень, а також нейродегенеративні захворювання, такі як хвороба Альцгеймера або деменція. "Рослинні олії викликають окислювальний стрес, який руйнує мембрану головного мозку, що призводить до ранок мозку", - каже вона.