Звичайний березовий гриб - біологія
Молекулярний компас для вирівнювання клітин
Від чого листя старіє восени
Демократичність грифа-цесарки
Середовище Екембо: Люди також жили на відкритих ландшафтах
| Генетика | Сільське, лісове та тваринництво
Сорт пшениці був створений шляхом схрещування дикорослих трав
| Генетика | Сільське, лісове та тваринництво
Ячмінь Пангеном: Віха на шляху до склозаводу
Подовжене життя при зменшенні споживання їжі
Без тваринного методу передбачається токсичність наночастинок
Міграція клітин: нещодавно виявлена функція відомого білка
Звичайний березовий гриб
Звичайний березовий гриб (Leccinum scabrum)
Звичайний березовий гриб, Березовий болет, Капуцин або Козячий гриб (Leccinum scabrum, син. Боровик скабер або Krombholzia scabra) - вид гриба з сімейства родичів товстих трубочок.
особливості
Капелюх стає 5–15 см завширшки, спочатку напівкулястий і круглий, а згодом сплющується. Шкіра капелюшка від світло-сіро-коричневого до червонувато-сіро-коричневого, але може містити і жовтуваті тони. Пізніше він часто стає більш-менш коричневим, гладким, оголеним, сухим і досить жирним при високій вологості. Трубки молоді білі, пізніше сірі. З віком трубки на капелюсі можуть випирати назовні, але вони погано поглиблені навколо ручки. Трубний шар дуже легко зняти з м’яса капелюха. Стебло стає 5–15 см завдовжки і 1–3,5 см товстим, тонке, від білого і від темного до чорного, неправильно масштабоване і звужується до верхівки. Основний міцелій білий. М'якоть білувата, пізніше більш сіро-біла і незмінна при розбитті. У молодому віці м’ясо відносно тверде, але незабаром стає губчастим і вмістом води, особливо в дощову погоду. М’якоть звичайного березового гриба стає дуже темною до чорної при варінні. Має приємний грибний запах. Спори жовтуватого кольору мають розмір 13-18 х 5-6 мікрометрів.
Виникнення
Звичайний березовий гриб широко поширений у Європі, і його часто можна зустріти в межах берези. Він є мікоризним партнером виду берези і росте з червня по жовтень.
Змішання
Назва березовий гриб досить широка і, подібно до червоної шапки, іноді створює проблеми для любителів та мікологів. Настільки знебарвлений березовий гриб (L. variicolor) має синій забарвлюється стебло, гриб березовий мур (L. holopus) світліший, білуватий у всіх частинах.
Юзабіліті
Звичайний березовий гриб - популярний їстівний гриб. Як і інші види цього роду, він перебуває під охороною природи в Німеччині і може збиратися лише в невеликих кількостях для особистого користування.