Звідки береться насіннєва їжа; Еніке Пал
Шановні читачі, сьогодні я пишу вам про тему, яка ніколи не виходить з моди, а саме: їжа.
Їжа є однією з наших основних потреб як живих істот. Ми всі знаємо, що нам потрібно їсти, і багато людей це знають, нічого більше про це. Я відкрию тему, на жаль для багатьох людей табу: Звідки береться наша їжа? Я не буду воювати проти м'яса за допомогою наукових досліджень, але напишу про насіння.
Насіння - це орган вищих рослин, який може бути або вільним, тобто не укладеним у таких плодах, як ялиця, сосна, ялина, або закритим у таких плодах, як квіткові рослини.
Насіння відбувається в результаті перетворення яйцеклітини після запліднення. Рослини, які виробляють насіння у своєму циклі онтогенетичного розвитку, називаються сперматофітами. Форма насіння варіюється від рослини до рослини і іноді може бути специфічною. Розмір насіння залежить від виду, від факторів навколишнього середовища під час формування, від застосовуваної агротехніки і особливо від кількості насіння, яке містить плід.
Насіння складається з: ембріона, ендосперму та насінної шкірки. Ембріон походить з відділу яйцеклітини, яке після запліднення ділиться на дві накладені клітини. З ембріона, завдяки проростанню, може розвинутися нова рослина. Під час проростання ембріон використовує крохмаль у насінні як джерело живлення. Ендосперм походить від поділу триплоїдної клітини, утвореної заплідненням вторинного ядра зародкового мішка одним з ядер сперми. Насіннєва шкіра походить від трансформації шкірних покривів яйцеклітини і складається з диференційованих ділянок: ендосперму, перисперму. Шкірка - це насіннєва оболонка, вона надає зовнішній вигляд і колір.
Це чудовий процес, за допомогою якого з маленького насіння, яке майже не видно неозброєним оком, можна отримати кілограми овочів, будь то фрукти, овочі, крупи; залежно від виду.
У своїй книзі «Веганський путівник мікробів» я писав про диво проростання та дослідження, зроблені на зерні пшениці під час проростання.
Нижче уривок із книги:
Хроматографічне дослідження проводили на зерні пшениці в міру проростання та зростання. Його весь цей спосіб фотографували, щоб спостерігати за його зростанням. У перший день з’явився ореол, тобто коло життя, яке продовжувало посилюватися з кожним днем. Почали бути помітні численні ферментативні процеси, змінився крохмаль, були рясні тіамін-рожеві, але також білки. Під ультрафіолетом з’явилися флуоресцентні кола, що свідчать про наявність ніацину та рибофлавіну. Загальна інтенсивність кольорів та форми давала відчуття життя. Ця ж пшениця була розбита на зерна, висівки та зерна, і її аналіз не показав жодних ознак життя в окремих частинах. Ні окрема частина, ні серцевина, ні оболонка не відображали живої істоти. Цю ж пшеницю варили при 100 ° С, не проростала і практично загинула. Білки зникли, ферменти розщепилися, їх знищили, вони загинули. Різниця між мікробами та звареним зерном чи насінням - це, по суті, різниця між життям та смертю. Щось мертве, тваринного чи рослинного походження, не пропонує «ореолу» життя.
Все, що ми їмо, походить із насіння, щоб дати вам уявлення, я наводжу кілька прикладів:
- шоколад, звичайно, я маю на увазі какао-боби, які багато людей казали мені, що не знали, що вони їстівні.
- Кава, ми зараз не аналізуємо, це добре чи погано, я вважаю це веганською і все
- картопля фрі (розмноження бульбою; картопля має гарні квіти)
- смачне рослинне молоко, біла рідина, смачне, поживне, досягло цієї стадії завдяки проростанню насіння
- у диких бананів було насіння, тепер вони розмножуються по-різному завдяки інтенсивному землеробству. Коли ви востаннє купували банани, а в них було насіння?
- хліб, який виготовляється із злаків, злаки, що походять з насіння
- арахісове масло, кеш'ю, волоські горіхи, мигдаль, яке настільки смачне та поживне, також існує завдяки насінню
Майже все, що ми споживаємо, було одночасно насінням, меншим чи більшим. А ліси, листяні чи хвойні, екваторіальні або середземноморські та будь-які інші ліси, існують завдяки насінню. Плодові дерева та чагарники існують завдяки насінню. Квіти, які радують нас своєю красою, також існують завдяки насінню. Зелена і м’яка трава, по якій ми топчемося босоніж, і дає нам відчуття, яке не можна порівняти ні з чим іншим, існує завдяки насінню. Рослинний світ існує завдяки насінню! І це чудово.
Ми повинні бути обережними, щоб не загасити все, що нас оточує, ми повинні подбати про інші рослини, вирощувати овочі, не збільшувати кількість тваринницьких ферм шляхом штучного запліднення, а потім говорити, що якщо ми припинимо споживати цих тварин вони будуть домінувати у світі.
Наша їжа - це насіння та плоди рослин, насіння томатів невелике і важить дуже мало, я не міг зважити його нічим, що є в моєму домі, воно таке легке, і це насіння, якщо воно досягне землі, має джерело води і сонце після виходу з землі може дати кілограми помідорів. А як щодо плодових дерев, які дають десятки кілограмів плодів щорічно та протягом багатьох років, і які є там через таке маленьке насіння.
Що ми повинні розуміти, це повага, повага до всього, що нас оточує, любов до природи та рослин, ведення нежиттєвого овочівництва, вирощування рослин та утримання насіння, наявність дуже добре забезпечених насіннєвих банків/депозитів. Усвідомлювати, щоб не бути індоктринованими, усвідомлювати, що ці насіння забезпечують наше існування та існування майбутніх поколінь.
На жаль, я повинен сказати великим споживачам м’яса, що навіть того, що вони їдять, не існувало б, якби насіння не існувало, тому я прошу їх з такою ж повагою, бажаючи зрозуміти, що нам потрібна земля для овочевих культур, щоб їх їсти, людей, а не тварин, яких люди їдять.
Кожна людина повинна мати право харчуватися здорово, і насіння та рілля все ще можуть нагодувати 8 мільярдів людей, але не мільярди тварин, яких ми годуємо овочами, ми гинемо їх жахливими способами, ми перетворюємо їх на всіляку сумнівну їжу., ми возимося зі стейками та грилем, і врешті-решт більше половини їжі тваринного походження викидається.
Вирощуйте насіння, насіння овочів, насіння добра, насіння інтелекту, насіння екології, насіння веганства.