Звіт ООН про шкільні обіди
Перша глобальна доповідь про Шкільне харчування дитини світової була опублікована 24 травня 2013 року Всесвітньою продовольчою програмою ООН (МПП). Вперше він надає загальну картину та всебічний аналіз шкільних програм харчування як у розвинутих, так і в країнах, що розвиваються.
Згідно з отриманими дослідженнями приблизно 368 мільйонів дітей у 169 промислово розвинутих країнах та країнах, що розвиваються - і, отже, кожна п'ята дитина - один щодня Харчування в школі. Незважаючи на зростання цін на продовольство та економічну кризу, понад 40 країн за останні роки масово розширили надання харчування для дітей шкільного віку. Так течія від 47 до 75 млрд. доларів щороку у всьому світі у шкільному харчуванні. Більшість дітей користуються цим в Індії (114 мільйонів), Бразилії (47 мільйонів) та США (45 мільйонів). Але наскільки здоровим є насправді обід?
Згідно з доповіддю, багатьом індустріальним країнам, таким як США, потрібно розробити послідовну концепцію, як забезпечити здорових дітей шкільного віку та навчити повноцінного харчування в класі. Тут сказано, що Такі проблеми, як ожиріння та незбалансоване харчування не належить до теми шкільної програми обіду. І в Німеччині про харчування рідко обговорюють на уроці. “Там, де у нас є шкільне харчування, ми будемо занадто багато дешевої їжі налаштований, щоб зробити його доступним », - скаржиться бос МПП Німеччини Ральф Зюдхофф. Німецькі шкільні обіди в багатьох місцях зазнали критики лише з тих пір, як тисячі школярів захворіли на шлунково-кишковий вірус восени минулого року. Батьки вимагають більше грошей, більше елементів управління і більш якісний. На думку МПП, Японія є зразком для цього. З 2005 року для викладання в школах було прийнято понад 4000 дієтологів. Шкільне харчування часто складається з інгредієнтів місцевого виробництва, і діти дізнаються, як виглядає хороше харчування на шкільних кухнях та майстернях.
Надзвичайним контрастом цьому є ситуація з громадським харчуванням у школах Росії близько 30 найбідніших країн. 66 мільйонів дітей початкової школи голодними ходять до школи у всьому світі. 67 мільйонів навіть не можуть туди поїхати, бо їм доводиться працювати або просити їжу. Автори МПП пишуть у своїй доповіді, що країни, де програми шкільного харчування найбільш необхідні та найдешевші, мають найменший доступ до дітей шкільного віку. Виняток становлять Ліберія, Гаїті та Буркіна-Фасо. Тут годують майже всіх дітей початкової школи.
Повний звіт про Всесвітню продовольчу програму також доступний в Інтернеті.