Звіт про харчування спортсменів
Це посилання опишіть Продуктивність харчування спортсмена. Нижче ви можете побачити зміст та витяг з документа (приблизно 2 сторінки).
Архів містить 1 файл docx de 28 сторінок .
Ми рекомендуємо вам уважно ознайомитися з наданим витягом, вмістом та зображеннями, і якщо це саме те, що вам потрібно для вашої документації, ви можете завантажити його. Вам це просто потрібно 5 балів.
зміст
СПОРТИВНА ДІЯЛЬНІСТЬ ТА РАЦІОНАЛЬНЕ ПИТАННЯ
Харчування спортсмена
ЗДОРОВА ДІЄТА ДЛЯ СПОРТСМЕНІВ
ВИСНОВКИ
БІБЛЕОГРАФІЯ
Витяг з документа
СПОРТИВНА ДІЯЛЬНІСТЬ ТА РАЦІОНАЛЬНЕ ПИТАННЯ
Дієта спортсменів в основному спрямована на покриття енергетичних потреб, необхідних для спортивних зусиль та інших повсякденних дій, забезпечуючи біологічну підтримку, необхідну для збереження здоров'я, отримання спортивних результатів та відновлення метаболізму після фізичних вправ.
Щодо харчового раціону у спортсменів, слід розрізняти:
1. коефіцієнт підтримки зусиль
Нижче ми наводимо приклад харчування, яке очікують скандинави, які прагнуть збільшити запаси глікогену в м’язах та печінці, створюючи таким чином запас енергії для зусиль на витривалість. У тиждень, що передував найкращому змаганню, поступайте наступним чином: у 7,6,5,4 дні тренуйтеся з високою інтенсивністю та все ще великим обсягом. Коефіцієнт підтримки включає 50% вуглеводів, зменшуючи запаси вуглеводів в організмі (вуглеводний голод). У 3,2,1 дня висока інтенсивність підтримується на 90% -100% зі зменшенням обсягу. У співвідношенні підтримки вуглеводи досягають 70%, досягаючи перенасичення вуглеводами, що на м’язовому та печінковому рівні виражається збільшенням глікогену в 2,3-2,6 рази порівняно з початком періоду.
Раціону очікування вводять 100 мл фруктового соку у вуглеводах щогодини, до змагань, домагаючись правильної гідратації організму.
Коефіцієнт відновлення - це окрема глава відновлення організму після негайних зусиль або після тривалого періоду зусиль.
Конкурентне, гіперпротеїнове співвідношення застосовується у силових видах спорту [і починається з передумови доповнення співвідношення білка/кілограм/24 години білковими концентратами, приготовленими з натурального молока доброякісної якості, до 4 грамів білка/кілограм/24 години або у відсотках до 18-22% білка за 24 години.
Оскільки важко досягти такої кількості білка лише за допомогою дієти, використовуються білкові добавки (сухе молоко), можливо збагачені вітамінами та мінералами.
Серед цих продуктів (сухе молоко) ми також згадуємо місцеві або голландський продукт Refit (90% білків молока + 5% мінералів), продукти, що застосовуються в дозах 1 г. Білок/кілограм/24 години як білкова добавка, спричинене збільшення активної маси на 2-3 кілограми, з еквівалентним зменшенням жирової тканини, через 6-7 тижнів щоденного застосування (цинічне зусилля 4-6 годин із профілем міцності).
Що стосується конкурентного раціону, він не може бути джерелом енергії для змагань, оскільки його роль переважно психічна.
Харчовий раціон під час змагань повинен швидко залишати шлунок (2-3 години, щоб бути приємним, смачним та поживним, щоб запобігти появі хворобливих відчуттів голоду).
Якщо я дозволяю собі спостереження, то можу сказати, що для високоефективної діяльності роль дієтолога є найбільш вказівною при складанні меню та раціону харчування.
Харчування - це чітко визначена спеціальність, яка вимагає вищих медичних досліджень, і як така не кожен може стати спеціалістом.
Важливість правильного харчування для спортивної діяльності
Існування всіх живих організмів безпосередньо пов’язано з обміном речовини з навколишньою природою. Цей обмін називається метаболізмом. Всі життєво важливі процеси, а також усі види діяльності, які людина виконує протягом свого життя, виконуються на основі енергетичних витрат. Елементи, що покривають енергетичні потреби, знаходяться у зовнішньому середовищі і називаються продуктами харчування. Під їжею мається на увазі будь-який продукт, що вводиться в організм, служить для підтримання життєво важливих процесів, забезпечує ріст і відновлення клітин, а також виконувану діяльність, не завдаючи шкоди здоров’ю, а навпаки, сприяє її зміцненню. Їжа складається з ряду речовин або поживних речовин.
Харчові принципи - це чітко визначені з хімічної точки зору речовини, які відіграють певну роль в організмі з точки зору харчування. Основними харчовими принципами для людини є: білки, ліпіди, вуглеводи, мінеральні солі, вітаміни та вода.
За своєю роллю в організмі вони поділяються на дві групи: енергетичні або калорійні та захисні або підтримуючі. До першої групи належать вуглеводи та ліпіди. Другу групу можна розділити на дві підгрупи, а саме:
а. з пластичною роллю, в яку потрапляють білки та деякі мінеральні солі;
b. з каталітичною роллю, в якій вітаміни, деякі мінеральні солі та вода.