Звіт VegMed

Створено 30.11.2014, 00:58, користувачем kilian. Категорія: Здоровий спосіб життя веганів. 2 відповіді.

Звіт VegMed

Звіт VegMed
30.11.2014, 00:58
Привіт,

Сьогодні (вчора) я був на конгресі VegMed у Берліні (як представник преси) і хотів коротко повідомити.

VegMed - це вегетаріанський (з суворою веганською спрямованістю) медичний конгрес, який щороку проводиться у Берліні - сьогодні вже втретє. Це конгрес спеціалістів, на який допускаються лише лікарі, медичні працівники тощо. Лекції відповідно технічні.

Програма була насичена, і я прослухав кілька лекцій (деякі з них були досить короткими, оскільки справді було багато тем):

- Водорості як багата на поживні речовини їжа. Містять багато поживних речовин (забудьте про це, особливо водорості норі, нібито улюблені водорості динаміка, які також використовують для суші.

- Сучасна ситуація з вивчення вегетаріанства/веганства та сучасні потреби у дослідженнях
Ще багато чого потрібно зробити. Поточні дослідження очікують на розгляд. Якщо ви хочете взяти участь, ви можете знайти інформацію тут:
http://ifane.org

- Дієта під час вагітності та годування груддю ("йде, але."). У мене складається враження, що це захоплююче, пізнавально і якось одна з тем, яку останнім часом часто задають.

- Ризики симптомів дефіциту (B12 часто, вітамін D занадто часто (обидва слід доповнювати, хоча вітамін D впливає майже на всіх у Німеччині), можливо цинк, залізо.)

- "чи буде майбутнє їсти веганське?" (Смішне порівняння між піднесенням і падінням Піратської партії та розвитком прав жінок (які продовжуються досі). Отже, мова йшла про те, чому веганство - це не лише короткочасний бум. Трохи розмірковував над цим, а насправді порівняння кульгає. Але добре, це не має значення. Зрештою ви все одно не можете цього передбачити.

- Альтернативи випробуванням на тваринах
Вони справді існують, але волі, здається, все ще бракує.

В обідній час був хороший обід за аюрведичним рецептом - справді чудовий для громадського харчування! І десерт тріснув, навіть якщо я вже не маю уявлення, з чого його зробили. Я думаю щось із кокосом та лимонником.