Зв’язки між харчуванням та старінням Здоров’я та біорізноманіття Відкрийте для себе біорізноманіття
Це не останнє політичне гасло, але урок, який можна отримати з двох останніх досліджень, що вивчають вплив хронічного обмеження калорій на організм.
Хронічне обмеження калорій передбачає вживання зменшеного, але збалансованого споживання їжі з дорослого віку та протягом усього життя.
Дослідницька група з CNRS та Національного музею природничої історії зменшила щоденне споживання їжі групи лемурів на 30%.
Порівняно з контрольною групою, "у цих лемурів тривалість життя збільшилася майже на 50% [середня тривалість життя 9,6 років проти 6,4 року для інших лемурів], не виявляючи жодних порушень у їхніх рухових та когнітивних здібностях", пояснює Фабієн Піффері, який брав участь у дослідженні. Рекорд довголіття навіть був побитий, тому що деякі дієти-лемури досягли 13-річного віку, порівняно з 11-ти роками для тих, хто входив до контрольної групи.
Інше дослідження, проведене цього разу на людях американською групою під керівництвом Леанн Редман з Біомедичного дослідницького центру Пеннінгтона, Сполучені Штати, "одне з перших надало такі чіткі висновки на людях", пояснює Фаб'єн Піффері.
Протягом двох років 34 із 53 учасників дослідження зменшили споживання калорій приблизно на 15%, не змінюючи складу їжі. Вони втратили в середньому дев’ять кілограмів. Цікаво, що їх добові витрати енергії зменшились понад те, що очікувалося з урахуванням втрати ваги. Дослідники пояснюють, що ця метаболічна адаптація супроводжується, серед іншого, зменшенням виробництва активних форм кисню, включаючи вільні радикали.
Ще багато чого слід відкрити щодо зв’язку між старінням та обмеженням калорій, але такий підхід, здається, є одним із найбільш перспективних для уповільнення наслідків часу.