Зв’язок між аутизмом та курсами аутизму на споживання пшениці
Одним з менш відомих факторів, що сприяють зростанню епідемії аутизму, є споживання пшениці. Нове дослідження, опубліковане в журналі PloS, висуває на перший план дискусію про причини, що призводять до збільшення епідемії аутизму.
Причини важко визначити, оскільки симптоми різняться від одного до іншого. Аутизм може бути спровокований кількома факторами, а не лише одним.
Тому головне не в тому, щоб визначити, які причини (наприклад, «гени аутизму»), а що не викликає (наприклад, вакцини), а в тому, щоб визнати можливі фактори, що сприяють розладу, та усунути їх на як запобіжний захід. Фактори, що призводять до зростання цієї епідемії, слід визнати та максимально усунути.
Нове дослідження під назвою "Маркери целіакії та чутливість до глютену у дітей з аутизмом" пропонує аналіз непереносимості глютену, а також оцінює можливий зв'язок між аутизмом та целіакією.
Метою дослідників був аналіз непереносимості глютену у дітей та підлітків з діагнозом аутизм на основі суворих критеріїв та оцінка можливого зв'язку між аутизмом та целіакією.
Вони виявили, що у тих дітей з аутизмом рівень антитіл до гліадину IgG - імунотоксичний білок, що міститься в пшениці, - у вищих, а у здорових - нижчий.
Вони також виявили, що реакція на антитіла IgG була значно вищою у дітей з аутизмом та шлунково-кишковими симптомами порівняно з такими без них.
Гліадин є найбільш токсичним компонентом клейковини. Відбуваються зміни в тонкому кишечнику. Гістопатологічні зміни в тонкому кишечнику представлені: лімфоцитарним інфільтратом, гіперплазією крипти та атрофією кишкових ворсин.
Було показано, що коли імунна система виробляє антитіла проти гліадину, ці антитіла перехресно реагують в нервовій системі. Його ще називають молекулярною мімікрією. Ця мімікрія сприяє широкому спектру неврологічних проблем, таких як невропатія, атаксія, судоми, нервово-поведінкові зміни, включаючи гнів та аутизм.
Тому антитіла до гліадину IgG є причиною неврологічних розладів.
Дослідження, опубліковане в Journal of Immunology у 2007 р., Показує, що антигліадінові антитіла IgG, зшиті з білками, що беруть участь у неврологічних розладах, відомих як Синапсин I, забезпечують молекулярний механізм і призводять до неврологічної дегенерації.
Крім целіакії: пшениця завдає більше шкоди, ніж ви можете собі уявити
Вивчивши маркери целіакії (наприклад, дезамідовані антитіла до гліадину та TG2), дослідники дійшли висновку, що між пацієнтами та здоровими людьми існують відмінності.
Більше того, між генами HLA-DQ2 немає зв’язку. Це важлива знахідка. Непереносимість глютену - рідкісний стан без чітко визначеного механізму. Ніхто ніколи не уявляв, що пшениця може сприяти ряду
захворювання.
Дослідники виявили понад 200 потенційних шкідливих наслідків споживання пшениці для здоров’я.
Тому целіакія проявляється хронічною непереносимістю глютену.
Автори дослідження дійшли висновку, що: Деякі діти з аутизмом мають непереносимість глютену, а також шлунково-кишкові симптоми та імунологічні відхилення.