0BentoFrench - LiveJournal

Зайти

Авторизування в LiveJournal за допомогою стороннього сервісу приймає умови користувацького погодження Live

Бенто в неділю? Так!

Це був довгий час бенто-наутес!

Сьогодні це церковне зібрання до школи після богослужіння. Тож ми будемо влаштовувати пікнік у церкві. Для цього я зробив хороший маленький бенто. Є кілька дівчат, яким буде огидно, бо в мене є коробка для бенто Hello Kitty. Це змусить людей заздрити! Лол.

У всякому разі, ось мій бенто!

соєвого соусу

HK поле зліва: 1 яйце укрутую
3 курячі палички (нарізані квадратиками)
1 кнакі (нарізаний на восьминогів і крабів)
Маленька коробочка HK, центр: Морква та редис (нарізані шматочками)
Рамка праворуч: 1 рисовий пиріг у формі ведмедика
Трохи кураги
Два-три квадрати шоколаду з молочного молока
Більше: Полуничний йогурт

Це робить вас голодним, ні?

Ще одне бенто, ще один восьминіг.

Re Доброї ночі !
Ось ще одне бенто, в якому також є восьминіг, тварина, шанувальником якого я є непоправно !

Я сподіваюся, вам це сподобається, і це змусить вас також захотіти розмістити багато гарних фотографій ваших бенто! Все до ваших бенто .

Перше бенто !

Всім привіт (вірніше, доброго вечора. Я знову лягаю спати у неможливий час, я -_-) !

Я любив бенто давно, але почав робити бенто лише день-два. Наразі результат не блискучий, але я маю намір покращити !

Ось фотографії моїх перших 2 коробок бенто:

  • Настрій: веселий

Щось я знайшов

Я відчайдушно шукав сумку-кулер, яка була б відповідного розміру для мого бенто. Все, що я бачив, було занадто великим або для пляшок. Нічого, що не підходило бенто. До того часу я бачу таке:

Coraya, виробник сурімі, дарує невелику сумку-холодильник для придбання упаковки сурімі. Я не є великим шанувальником сурімі, але мій хлопець є. І оскільки він приїжджає на ці вихідні на тиждень, я сказав: "чому б і ні?".

Це ідеальний розмір для мого бенто та всього іншого. Тому я дуже рада!

Бенто від 28.07.09

Привіт усім.

Сьогодні я вперше використовую свій новий ящик для бенто HK.:)

Ось що я зробив цього полудня:

У маленькій коробці зліва є рис, і я взяв фурікаке.

У коробку посередині я поклав багато хороших речей!:)
У лівій частині є (coleslawReduce)
У правий бік кладу нагетси з риби та (восьминога, пінгвіна та краків-краків. Зменшіть)

У невеличку коробочку праворуч я поміщаю помідори черрі, нарізану шматочками редиску і трохи вишні.

Я додаю йогурт, щоб закінчити у стилі!

Фуросікі (風 呂 敷)

Фуросікі - це традиційна японська техніка обгортання тканини, яка використовується для транспортування багатьох речей, таких як одяг, подарунки, бенто тощо. За деякими даними, фуросікі існували ще з епохи Нари, і його найдавніше зображення, де його розглядають як пакет для носіння одягу на голові, датується епохою Хейан.

Його назва походить від фрази "поширювати (щось) у ванні" (風 呂 に 敷 く （も の), фуроні шику (моно)), оскільки в епоху Едо вона використовувалась для перенесення необхідних речей ., і пакуйте одяг у громадських лазнях (так звані сентоси 銭 湯). До цього часу фуросікі називали хіразуцутумі (平 包), що означає “плоска упаковка”. Наприкінці ери Муромачі дайме розкладали її, щоб скласти речі перед ванною або витерти ноги. Не виключено, що використання фурошики поширилося як транспортний засіб, захист та прикраса для товарних товарів.

Матеріал
У наш час фурокшикі виготовляються з багатьох тканин, таких як шовк, бавовна, віскоза або нейлон. Їх часто прикрашають традиційними мотивами, малюнками манги або сучасним дизайном і мають розмір збоку від 75 до 120 см.

Використовуйте
З кінця Другої світової війни фуросікі стають все менш і менш модними в Японії, значною мірою з моменту появи поліетиленового пакета. Однак, намагаючись вирішити екологічні проблеми, японське міністерство охорони навколишнього середовища та екологічні асоціації намагаються повернути їх у моду.

Основи Bento

Ось тут 0бентфранцузький, ми хочемо дати вам найкращі поради, які допоможуть вам з бенто.

Тому ми створили цю публікацію, яка містить усі основні вимоги до бенто. Повертайтеся сюди раз у раз, щоб подивитися.

Інакше в тегах ви побачите, чи є те, що ми сказали, суттєвою річчю чи ні.

  • Японський посібник з харчування
  • Фурікаке

BENTO ESSENTIALS - Фурікаке (振 り 掛 け або ふ り か け)

Якщо ви вже трохи знаєте світ бенто, ви, напевно, чули про фурікаке. Ці маленькі пластівці надзвичайно корисні, навіть якщо їх використання трохи обмежене. Для тих, хто не знає, Фурікаке - це маленькі пластівці різних смаків, які ви кладете на рис, щоб змінити його смак. Дуже важливо в Японії, де рис є важливою частиною того, що ви їсте і що їсте з кожним прийомом їжі. Його іноді називають "дивом у коробці"!

В японських магазинах ви можете легко знайти фурікаке в невеликих пакетиках, таких як:

Ви також можете придбати пакети з декількома пакетами всередині. Якщо ви не живете в Парижі чи великому місті, де є один (або кілька) японських магазинів, ви можете дуже легко сказати собі "що робити?" але ми тут заради цього.

Крім того, виготовлення власного фурікаке корисне для навколишнього середовища, оскільки для його виготовлення ви можете використовувати залишки. Тож ми переробляємо.

Якщо ви розумієте японську мову, на сайті About.jp (наприклад, About.com) є стаття, яка пояснює, чому добре робити власні фурікаке, особливо якщо у вас є діти. По суті, це тому, що ми просто вирішуємо, що в нього вкласти.

Я займався серфінгом в Інтернеті, щоб знайти найкращі рецепти фурікаке, які я вам покажу ...

  • Листя редьки, пластівці беніто та міні креветки

Листя редьки, пляшки з «бонітом» та міні-креветки

Цей рецепт є чудовим прикладом «традиційного» фурікаке. Це робиться з листям редьки дайкон (або в деяких місцях подрібненими), які зазвичай зрізають і викидають. Якщо вам пощастило мати сад, ви можете вирощувати редис на своєму городі самостійно, оскільки це робить ще сильніший жест для довкілля та вашого банківського рахунку! І, як бачите, ми використовуємо частину овоча, який буде покладено у сміття, тому зменшуємо відходи.

Крім того, для своїх відходів ви можете зробити компостну купу у своєму саду або, якщо у вас її немає, попросіть у вашої ратуші, чи не збираються вони збирати харчові відходи, щоб зробити компостну купу для всього міста, щоб поставити це в зелених насадженнях.

Для цього рецепта нам також потрібні дві речі, які в Європі трохи дорогі; пластівці боніто (кацуобуші) та сушені міні креветки (ебі сакура). Ці два продукти дуже натуральні та наповнені вітамінами. Оскільки ми - ті, хто робить фурікаке, ви самі можете вирішити, скільки солі ви хочете додати, додавши потрібну кількість соєвого соусу за смаком.

Будь-який хороший японський магазин містив би обидва інгредієнти. Як варіант, ви можете спробувати інші види сушених креветок, але вони повинні бути дуже маленькими, або ви можете подрібнити їх у кухонному комбайні.

Рецепт:

  • Велика жменя листя редьки (1,5 склянки)
  • 1 склянка пластівців паламуди або велика жменя (не забудьте використати те, що залишилося внизу упаковки.
  • Півсклянки креветок
  • Соєвий соус на ваш смак.

Вимийте листя і викиньте все, що стало знебарвленим. Очищайте листя в окропі, поки вони не стануть м’якими, але все ще яскраво-зеленими. Злийте їх і пропустіть під прохолодною водою. Акуратно стисніть їх рукою, щоб видалити якомога більше води, а потім наріжте тонкими шматочками.

Нагріти піч. Покладіть в нього зрізані листя і нагрівайте їх, помішуючи, поки листя трохи не висохнуть (цей спосіб по-японськи називається кара-ірі). Додайте пластівці боніто і креветки. Додайте 1 - 2 столові ложки соєвого соусу і розмішуйте, поки він трохи не висохне. Смакуйте і, на ваш смак, додайте більше соєвого соусу, якщо хочете.
Цей рецепт можна зберігати в холодильнику близько тижня, а можна заморозити. Покладіть приблизно 1 чайну ложку на рис (або більше, якщо хочете) або приготуйте онігірі з… Робіть те, що вам подобається… Але, перш за все, насолоджуйтесь !