1 тісто багато печива веганське; трохи цукру! Пані Янік
Без столового цукру, набагато менше солодкого та дуже практичного ...
Будь то міланські, ангельські очі, горіхове печиво або шоколадне печиво - за рецептом на 1 тісто безліч печива, ви можете легко приготувати різні типи веганських і без цукру різдвяних печивів лише за допомогою одного кляру. За допомогою лише декількох інгредієнтів та надзвичайно швидкого рецепту ви можете незабаром розпочати вирізувати печиво!
Спочатку ви готуєте своєрідне базове тісто, яке потім легко формуєте у різні види печива або печива. Для тіста потрібно все: веганське масло, борошно з спельти, кукурудзяний крохмаль, цукрова пудра, трохи солі і, можливо, трохи води. Змішуйте маргарин або масло ручним міксером до утворення піків. Додайте сіль і цукрову пудру і продовжуйте перемішувати. Додайте борошно і кукурудзяний крохмаль і замісіть руками в гарне тісто. Залежно від того, скільки сортів ви хочете спробувати, ви можете розділити тісто. Сьогодні я роблю 4 види, тому формую з тіста 4 круглі кульки, які мені потрібні для подальшої обробки бісквітів.
Для Mailänderli вам потрібна цедра лимона та/або апельсина або мандарину. Для ангельських очей трохи зерен тонки, желе або варення на ваш вибір, фініковий сироп або домашня Нутелла. Для домашньої Нутелли я зв’язав рецепт нижче. Для горіхового печива вам також потрібно трохи зерен тонки, 3-4 столові ложки меленого фундука або мигдалю та, залежно від вашого смаку, приблизно 1 столова ложка волоського горіха. Ви також можете приготувати це за моїм рецептом, який я з вами зв’язав нижче. Для шоколадного печива вам також потрібно трохи зерен тонки, 1 столова ложка какао-порошку, столова ложка горіхів і трохи води, залежно від вашого смаку.
Потім ви додаєте всі ці інгредієнти до чверті тіста, яке ви підготували, і добре вимішуєте їх. Замішене тісто оберніть харчовою плівкою і поставте в холодильник для відпочинку.
Коли тісто досить відпочить, ви можете покласти його на шматок паперу для випічки і розкачати, як саме це найлегше, я покажу вам у своєму відео. Як тільки ви розкачали тісто, можете приступати до різання. Які форми ви використовуєте для якого тіста, повністю залежить від вас. За допомогою ангельських очей найпростіше сформувати їх вручну, а потім відразу після цього покласти варення або сироп від фініків у виріз перед випічкою або Нутеллою (після випікання).
Щоб покрити печиво або печиво однією заливкою, вам також знадобиться трохи веганського крему, вівсяної, соєвої або кокосової кухні та щіпка куркуми. Потім ви змішуєте їх разом і перед випіканням обмазуєте ними печиво. Це потім замінює яйце. А далі - до духовки з смачними печивами! При температурі 200 градусів верхнього та нижнього нагрівання ви можете випікати печиво близько 10 хвилин. Тим не менше, ти завжди повинен контролювати, як у них справи, щоб вони не зарум’янились. Дайте йому трохи охолонути, а потім насолоджуйтесь смачним печивом без сумління або подаруйте своїм коханим в красивій упаковці!
Дякую за твою підтримку!:)
Покажіть мені свою фотографію в Instagram за допомогою @fraujanik & #fraujanik