10 фруктів, які гниють швидше, ніж інші кухні AZ
Ми всі це знаємо: щоб бути здоровим, потрібно мати різноманітне та збалансоване харчування та вживати щонайменше 5 фруктів та овочів на день. Але, чесно кажучи, що може бути більш дратує, ніж вийти на ринок, запастися гарними сезонними фруктами, художньо прикрасити гарненьку чашку яблуками, грушами (і мовчазними), абрикосами, бананами.. і вже через 2 дні зрозуміємо, що наші фрукти зіпсовані, і що їх прекрасні яскраві кольори поступилися місцем огидному чорно-коричнево-сірому, з маленькими мошками як бонусом ?
Це факт: у світі фруктів є такі, які продовжують дозрівати після збору (ми говоримо про клімактеричні плоди), і тому вони ризикують досить швидко згнити, якщо їх не з’їсти досить швидко.
CuisineAZ підвів підсумки і представив 10 фруктів, які гниють швидше за інші.
Яблуко - досить улюблений фрукт французів. Але це правда, що часто, коли ви приносите з ринку великий мішок яблук і кладете їх у кошик із фруктами, через кілька днів вони всі зіпсовані і вже не дуже апетитні. Звичайний: яблука, залишаючи їх при кімнатній температурі, - це фрукти, які дозрівають дуже і дуже швидко. Отже, якщо ми купили їх багато і хочемо зберегти їх якомога довше, краще помістити їх у чіткіші холодильники. !
Коли ви поміщаєте кілька приємних соковитих груш у фруктову миску і залишаєте їх там на кілька днів, є велика ймовірність, що вони виявляться трохи м’якими, з дрібними чорними плямами, не дуже смачними тут. Маленька хитрість, щоб наші груші не чорніли і не швидко гнили? Помістіть їх у фруктовий кошик з пробковою пробкою, розрізаною навпіл. Він поглине вологу, яка виділяється з плодів, що часто змушує їх передчасно гнити. Не дурний !
Багато людей кладуть банани (або інші фрукти) в холодильник, оскільки холод уповільнює процес дозрівання. Теоретично це гарна ідея, але будьте обережні: коли ви кладете банан в холодильник, холод також блокує вироблення кислот у шкірці. Раптом, коли ми її виймаємо, шкірка настільки чорна, що ми говоримо собі, що плід повинен мати катастрофічний вигляд всередині. Насправді, це впевнене, що воно все ще є цілком їстівним. Що робити, якщо він занадто чорний, а не викидає його, якщо ми зробили бананові кекси ?
Ніщо не дратує, ніж купувати влітку ароматні та смачні персики на ринку, красиво поміщаючи їх у кошик із фруктами. і зрозуміти, що вони згнили ще до того, як ми встигли сказати "ням"! Нагадуємо, якщо вони так швидко гниють, це тому, що персики - це клімактеричні плоди; а саме: плоди, які продовжують дозрівати після збирання. Мораль: якщо ви купуєте стиглі персики на ринку, ви їх швидко їсте або кладете в холодильник. !
Купіть авокадо, який не надто стиглий, покладіть його в холодильник чіткішим, щоб він не дозрів занадто швидко, дістаньте його з холодильника через кілька днів і виявіть, що він все ще дуже еластичний під шкірою. відкрийте його і зауважте, що навколо серцевини воно все чорне і зіпсоване! Невдалий досвід, який справді вам нервує! Пояснення просте: коли ви поміщаєте недозрілий авокадо в холодильник, холод, безумовно, затримає його дозрівання, але також пошкодить його зсередини. Авокадо, яке вже дозріло в холодильнику, добре, але якщо ні, то ми уникаємо !
Коли ви купуєте абрикоси влітку, якщо ви не їсте їх весь день, вам часто доводиться викидати кілька через 2-3 дні. Це правда, що зів’ялий абрикос, оранжево-золотистий колір якого поступився місцем каштану, насправді не апетитний для десерту! Але якщо вони так швидко гниють, це не їх вина! Це тому, що абрикоси, як і персики, є клімактеричними фруктами, які продовжують дозрівати після того, як їх зірвуть. Тож якщо ми залишаємо їх при кімнатній температурі та на сонці влітку, є велика ймовірність, що вони дозріють з високою швидкістю. !
Нектарин - це дуже солодкий та освіжаючий фрукт, який ми любимо вкусити влітку. Більше того, щоб встигнути цим насолодитися, нерідкі випадки, коли ми купуємо наші нектарини, які все ще трохи тверді. Гарна ідея ! Нарешті, якщо ви не поміщаєте їх у фруктову миску з уже дозрілими фруктами. І так: клімактеричні плоди, до складу яких входить нектарин, виробляють газ, який називається етиленом, який сприяє їх дозріванню після збирання. Але якщо ми розмістимо ці плоди у присутності вже дозрілих плодів, відбудеться перелив етилену, який не змусить їх дозрівати, а призведе до їх гниття. !
Полуниця - неклімактеричний плід, тобто, зібравши її, вона вже не дозріває. Але все-таки: якщо ви купуєте на ринку дуже стиглу полуницю, ви ніколи не будете в безпеці знайти її через кілька днів, всю зіпсовану в кошику. Логічно: полуниця має настільки тонку шкірку, що бактеріям неважко запросити їх і змусити їх згнити зсередини. гидота !
Як і полуниця, вишня є неклімактеричним плодом, який навряд чи дозріє після збору. Але точно: якщо ви купуєте стиглі вишні на ринку і не їсте їх швидко, а бактерії потрапляють у мішок, вони ризикують зіпсувати та забруднити один одного. І коли ми покладемо руку в мішок з вишнями і вийдемо з запліснявілими і засохлими фруктами, ми збираємось зробити смішне обличчя !
Купуючи сливи (крім того, чудові фрукти для транзиту та плоского живота), які не надто стиглі, особливо не слід класти їх у фруктовий кошик з яблуками! Дійсно, яблука - це фрукти, які дозрівають дуже швидко при кімнатній температурі і ризикують змусити наші сливи дозріти занадто швидко, перш ніж ми встигли їх з’їсти. Справді, сливи є клімактеричними фруктами, і тому вони дуже чутливі до етилену, що виділяється іншими фруктами, які продовжують дозрівати після збору врожаю.