10 інгредієнтів для заміни олії на кухні Fork & Bikini

Менше олії, менше жиру

олії

1. Сир

Бажано при 0% жиру для ще більшої гарантії схуднення, аромат-блан привносить легкість і кремовість у соуси вінегретового типу (які менш напівпрозорі) або у тіста для пирогів.

2. Мигдальний крем (або фундук)

Оскільки мигдаль є олійним насінням, вони забезпечують маслянисту структуру, яку шукають в олії, але з меншою концентрацією ліпідів, оскільки в кремі він не пресується. І це повно користі для здоров’я !

3. Яблучний компот

Так, кількість яблук може замінити масло! Забезпечує справжню легкість, консистенцію завдяки пектину, а крім усього іншого, гарний трохи фруктового та гострого смаку. Нім !

4. Бананове пюре

Банан ще раз нас дивує! Це дозволяє замінити подрібнену олію, наприклад, в торті. Звичайно, текстура насправді буде не однаковою, але це принесе чудову м’яку та тану сторону.

5. Вершки

Ну, а якщо ви хочете замінити олію, часто їжте менше жиру. Очевидно, що якщо ми замінимо його кремом, ми виберемо цю запальничку. Крем запропонує вершкове тісто для торта або рагу для гурманів.

6. Овочеве пюре

Як і банани, деякі овочі можуть замінити олію при пюре. Наприклад, з гарбуза або солодкої картоплі, які мають борошняну та м’яку м’якоть при приготуванні, вийдуть дуже ніжні, однорідні ... та оригінальні макарони. !

7. Кокосовий крем

У вершках або молоці кокос, безумовно, має багато ресурсів. Зокрема, це допомагає забезпечити гладкість страв, замінюючи олію. Оскільки вершки жирніше молока, це дасть результати, ближчі до результатів олії.

8. Соєвий крем

Так само вершки або соєве молоко можуть замінити олію в кулінарії. Результат буде менш кремовим, соєві боби від природи менш жирні, ніж кокосові, але їх додавання буде більш нейтральним щодо смаку.

9. Шовковистий тофу

На додаток до своїх харчових якостей, шовковистий тофу ідеально підходить для надання гладкої текстури стравам та вдячної легкості. Це не тільки для вегетаріанців, а також надзвичайно просто у використанні !

10. Цитрусовий сік

Для приготування їжі на сковороді (антипригарним) цілком можливо готувати м’ясо та овочі в цитрусовому соку, наприклад, апельсинах, а не в олії. Солодкість та смак гарантовані !