10 найкращих вегетаріанських альтернатив
Вегетаріанство - дієтична практика, яка виключає споживання продуктів тваринного походження. Ця культура набирає обертів зовсім недавно, з тенденцією до "флекситаризму", який виступає за включення безмісних днів до щотижневого меню.
Переваги напіввегетаріанців, навіть за сумісництвом, численні: збереження екосистеми, захист тварин, запобігання серцево-судинним захворюванням, серед іншого. Не обов'язково стаючи повністю грано або перетворюючи тофу на абсолют, це не ракетна наука вшановувати вегетаріанські замінники.
Наступні продукти є нашими улюбленими і, можливо, заслуговують на місце у вашому продуктовому кошику. Вам їх відкрити!
Для шанувальників або нещодавно цікавих: гамбургери з тофу La Soyarie
Гамбургер кидає виклик цій вегетаріанській версії, що свідчить про те, що любителі гриля, менш м’ясоїдного, також можуть насолодитися сендвічем цього типу. Цей гамбургер смачний, доступний у декількох смаках (зелень, місо, теріякі та Ганмо) та простий у приготуванні. оскільки воно виготовляється із сої, овочів та насіння.
Харчова цінність (1 млинець)
Максимум 150 калорій і максимум 2 грами насичених жирів з 12 грамами білка. Для довідки, одна і та ж порція м’ясного гамбургера має приблизно 230 калорій, у 3 рази більше насичених жирів і трохи більше білка.
Оскільки всі люблять свою страву із спагетті. Соус для спаг-комгенсаль
Навіть вегетаріанці можуть замовити свої макарони або кабачки-спагетті (для більш сміливих) цим популярним соусом. Бренд знаменитого ресторану пропонує альтернативу м’ясному соусу з коричневою сочевицею та рубаною соєю. Його можна використовувати як основу для чилі, запіканки та чудово зігріває.
Харчова цінність (½ склянки)
80 калорій, відсутність насичених жирів, 11% денної норми натрію та 5 грамів білка. Він менш насичений, ніж традиційний соус наших бабусь, і такий же хороший, з клітковиною (3 грами на порцію) як бонус.
Паштет також може зазнати метаморфозу: овочевий паштет Фонтен Сант
Основний паштет з м’яса або субпродуктів, який супроводжує багет і сир, набуває веганського повороту, замінюючи яловичину, свинину та/або телятину насінням соняшнику. Результат? Смачний сюрприз на сніданку з тостами, на вечері як гарнір у розкатаній коржі або як тост на ваших сухарях як закуска.
Харчова цінність (55 грам)
Всього 100 калорій, всього 1 грам насичених жирів, 12% денної норми натрію та 3 грами білка. Цей варіант менш солений, ніж звичайний паштет, і, звичайно, менш жирний. Спробувати.
Хот-дог без компромісів: Ів Веггі Кухня Монстр Ковбаски
Поки одні клянуться своїм бургером, інші не захочуть відмовлятися від звичного «хот-дога». Отже, щоб відтворити вегетаріанське барбекю, соєві ковбаси - це впевнений вибір. Їх можна подати хот-догом у тості, або нарізати шматочками і додати до макаронів, як підказує ваш шлунок.
Харчова цінність (1 велика ковбаса)
110 калорій, відсутність насичених жирів і не менше 16 грамів білка. Набагато мудріше м’ясної ковбаси, яка насправді має подвійну калорійність, в 4 рази більше жиру і половину білка. Це вам говорить?
Квасоля на кінчиках пальців: кантонові бобові
Коли часу бракує, подавайте цей салат, який насичує, не руйнуючи зусиль, щоб добре поїсти. Цей універсальний шрот або закуска, що є на 100% рослинною альтернативою запеченій квасолі, доступний у 5-ти ароматах, включаючи техасько-мексиканський, чилі, італійський, індійський, середземноморський. всі такі ж смачні, як один одного.
Харчова цінність (½ саше або 175 грам)
Від 170 до 220 калорій, менше грама насичених жирів і від 8 до 9 грамів білка. Крім того, одна порція становить понад 20% від денної норми клітковини та заліза. Ми б без розуму обійтися без цього!
Одкровення при першому укусі: соєвий террин унісоя
Цей улюблений вегетаріанцями продукт досі маловідомий, але він заслуговує свого розквіту. Це соєва паста з текстурою террину, доступна у двох дивовижних смаках: або песто, або грецький помідор. Подавайте його як підсмажений бутерброд або на шматочку хрусткого хліба, як тільки відчуєте голод.!
Харчова цінність (2 унції або 60 грам)
80 калорій, навіть грам насичених жирів і 8 грамів білка. Тоді їжа є джерелом кальцію та заліза (з 12% та 10% добової норми цих поживних речовин відповідно)!
Неможливість зробити їх самостійно. казковий фалафель Veggie Patch
У той день, коли ви скуштуєте ці маленькі кульки щастя, ви залишитеся без мови і, можливо, назавжди перетворені! Суміш нуту, овочів та коріандру з Єгипту. Зберігайте в морозильній камері або в холодильнику перед підігріванням і подавайте в лаваші або на ліжку з кус-кусом або парою лободи в супроводі йогуртового соусу або тахіні (кунжутного масла).
Харчова цінність (4 совки)
150 калорій, один грам насичених жирів і 6 грамів білка. Це абсолютно божественне для піднебіння і таке практичне!
Солодкі зуби, запас: Десерт тофу "Схід сонця"
Доказом того, що вегетаріанцям цього світу нічого не бракує, є солодощі, виготовлені із сої. Ви самі обираєте свій смак відповідно до свого настрою: заварний крем, банан, персик і манго, кокос, мигдаль, імбир та оригінал. Щоб додати до смузі або поставити в духовку і накрити невеликим фруктовим кулі або натяком сиропу.
Харчова цінність (1 пакет)
90 калорій, майже відсутність насичених жирів, 5 грамів білка і 10% добового вмісту кальцію. Дістаньте десертні ложки і насолоджуйтесь!
Якщо піцу було заново винайдено. вам потрібні вегетаріанські пепероні Yves Cuisine
Якщо ентузіасти без м’яса можуть мати власні макарони, грилі та інші соуси, то ви праві вважаєте, що популярна домашня піца теж може бути такою. Ці повністю м’ясні продукти на рослинній основі є справжньою копією оригінальної версії на основі салямі. Використовуйте їх, щоб одягнути свої підводні човни, покласти в омлети або на кроке-мосьє.
Харчова цінність (16 скибочок)
Всього 80 калорій, майже нульовий насичений жир, 12 грамів білка, потім 20% добової норми заліза та 45% цінного вітаміну B12.
Новинка для освіження рутини: східний сейтан Комменсал
Це добре зберігається таємниця вегетаріанців у цьому світі. Раніше Сейтан був відомий як їжа Будди. Це насправді пшеничний білок, який має смак і структуру, подібну до м’яса. Азіати знають цей делікатес, який чудово поєднується з овочами на грилі та кисло-солодкими маринадами. Спробуйте з рисовою локшиною або паростками квасолі в подрібненому соусі.
Харчова цінність (½ склянки)
180 калорій, менше грама насичених жирів, до 15 грамів білка і більше 10% добової норми заліза. Це велика справа!
Гарне відкриття, ви, швидше за все, перейдете на вегетаріанство!