10 найважливіших AIP - Аутоімунний протокол Палео - Запитання - Харчові компоненти Анке Коморовський -
AIP - аутоімунний протокол Палео
Завжди багато питань і чуток про AIP (Автоімунний протокол Палео). Здебільшого пропонується правильно ознайомитись “там”. Але як бути з тими, хто просто хоче отримати короткий огляд, а потім вирішити, хочуть вони ознайомитись далі чи ні?
Оскільки у мене було інтерв’ю в якості спікера в Інтернет-аутоімунному конгресі з 23 липня 2017 року по 1 серпня 2017 року на тему автоімунного протоколу, як як користувача, так і як дієтолога, я хотів би дати короткий огляд теми. Це буде детальніше в моєму вільному інтерв’ю в середу, 26 липня 2017 р. (Ви все ще можете зареєструватися тут)
Ось 10 запитань щодо AIP (Autoimmune Protocol Paleo):
Питання 1: Хто розробив ПДІ?
Професор доктор Лорен Корден, якого можна вважати одним із засновників руху Палео, писав, що не тільки зерна, але й інші речовини певних груп продуктів харчування можуть викликати проблеми у людей з аутоімунними захворюваннями. Якщо у вас аутоімунне захворювання, їх краще опустити на додаток до палео-дієти.
Вихідним пунктом було те, що такі речовини, як сапоніни та лектини, сприяють проникненню кишечника, а імунна система змушена надмірно реагувати. Це обговорюється як причина аутоімунних захворювань.
Ці спостереження підтримав Робб Вольф, який вперше опублікував своєрідний аутоімунний протокол Палео у своїх книгах.
Аутоімунним протоколом Палео, яким ми його знаємо на даний момент, є Dr. Спасибі Сарі Баллантайн. Будучи самозайнятою та академічною працівницею, вона інтенсивно працювала над дослідженнями цієї теми та застосовувала свої висновки для практичного використання. Її блог «Палеомом» та її книга «Die Paleo Therapy» - найбільш детальні висновки, які на даний момент можна знайти на цю тему.
Лікар. Террі Уолз розробила подібний протокол, протокол Уолса, щоб привести її РС до ремісії.
Але я тут надто детальний, отже
Питання 2: Що таке AIP?
Аутоімунний протокол Paleo - це те, що відоме як елімінаційна дієта. Це означає, що це не постійний раціон, але певні продукти залишаються приблизно на 1-3 місяці, а потім знову вводяться.
Виключає продукти, які найбільш відомі тим, що викликають проблеми з кишечником та здоров’ям. Якщо залишити його поза, це має дати кишечнику та імунній системі час на відновлення та заспокоєння.
Тільки тоді, як я можу сказати на власному досвіді, організм дійсно може показати, яку їжу він може, а що не може переносити. Ви можете дізнатись про свій власний харчовий продукт і одночасно зробити щось корисне для свого кишечника та імунної системи, зменшивши запальні процеси.
Запитання 3: Що мені заборонено їсти під час фази виведення ПДВ?
- Немає зерна та псевдозерна
- Немає молочних продуктів
- Ніяких бобових (горох, квасоля, сочевиця), особливо соєвих продуктів
- Ніяких горіхів та насіння, навіть у вигляді спецій
- Немає рослин пасльону (помідори, баклажани, картопля)
- Без яєць
- Немає рафінованих жирів/масел
- Ні цукру, ні підсолоджувача, ні замінників цукру
- Фрукти, лише якщо ви залишаєтеся нижче 20 г фруктози на день
- Звичайно, вам слід також опустити всі продукти, щодо яких ви вже пройшли нестерпні випробування
Питання 4: Що залишилось тоді?
- Багато овочів у всіх кольорах веселки
- Пасовище
- Домашня птиця з вільного вигулу
- морепродукти
- Дика виловлена риба
- Субпродукти
- кістковий відвар
- Фрукти, якщо ви залишаєтеся нижче 20 г фруктози на день
- Такі жири, як оливкова олія, кокосова олія, сало, жир
- Натуральні підсолоджувачі в помірних кількостях
- Ферментовані овочі, кокосовий йогурт, кокосове молоко
- Висадіть борошно, таке як кокосове борошно, крохмаль тапіоки, борошно тигрового горіха, гарі
Навіть якщо здається, що залишилось не так багато, AIP відкриває цілком нову різноманітність продуктів, як тільки ви залучаєтеся до цієї теми.
Абрикоси відповідають AIP
Запитання 5: Чому так велике значення надається походженню м’яса/риби?
AIP не тільки хоче усунути якомога більше запальних продуктів, але також пропонує організму якомога більшу щільність поживних речовин. Вирощуване на пасовищі м’ясо та риба, що ловиться в дикому вигляді, мають вищу щільність поживних речовин і кращий склад з точки зору омега-3 жирів, ніж м’ясо із заводського господарства.
Крім того, м’ясо та риба є єдиними джерелами білка в АІП.
Білок є для нас необхідним/незамінним, і тому особливо важливо у разі хвороби звертати увагу на хороші джерела білка та уникати шкідливих речовин, таких як препарати, які використовуються у фабричному господарстві.
Суть зменшення забруднюючих речовин, природно, стосується також фруктів та овочів.
Запитання 6: Чи є AIP низьким вмістом вуглеводів?
Дієта з низьким вмістом вуглеводів просто говорить, що вміст вуглеводів на добу не менше 150 г/год на добу. Більшість людей розуміють, що це дієта між 60 і 90 г КГ/добу, нижче 40 г КГ/добу зазвичай називають кетогенною дієтою.
AIP можна робити як кетогенним, так і з більшим вмістом вуглеводів. Це означає, що ви повинні пристосувати вміст вуглеводів до своїх особистих потреб. Лікар. Сара Баллантайн рекомендує не робити кетогенну дію AIP, доктор Террі Уолз щойно розробив свій кетогенний протокол Wahls. Все можливо.
Я зробив AIP кетогенним і з низьким вмістом гістаміну, це також можливо.
Запитання 7: Чи потрібно назавжди відмовлятися від цих продуктів?
Етап суворої елімінації при ПДІ триває максимум три місяці, для багатьох достатньо навіть 1 місяця. Потім продукти поступово знову вводяться. Цей вступний етап може зайняти від півроку до року.
Введення розподіляються по групах, тобто спочатку знову вводяться продукти, які найімовірніше спричинять найменші проблеми. Часто дивуєшся, на які продукти реагує організм чи ні. Наприклад, я б перед АІП поклявся, що можу добре обробляти яйця. Сьогодні я знаю, що можу терпіти лише жовте яйце, але не біле.
Організм проявляє свої реакції зовсім по-різному. Наприклад, деякі реагують на головний біль або нудоту, я реагував переважно через шкіру.
В кінці AIP ви мали б з’ясувати, які продукти корисні особисто вам, а які більш шкідливі. Кожен закінчує свою власну особисту дієту в ПДІ, і оскільки організм реагує на це з підвищеним почуттям добробуту, більше не так складно підтримувати цю дієту довше.
Запитання 8: У мене непереносимість їжі, чи можу я робити AIP?
В принципі, так. Я зробив AIP з низьким вмістом гістаміну і, незважаючи на перевірену непереносимість фруктози, знову міг їсти все більше і більше овочів та фруктів.
Тим не менше, харчова непереносимість, і, звичайно, алергія та перехресна алергія, повинні враховуватися в особистому ПДВ з самого початку. Деяким пощастило, і непереносимість також покращується заспокоєнням кишечника. Однак деякі лише виявляють, оскільки AIP насправді не є ефективною, глибші непереносимості, що вимагають інших заходів, крім AIP.
На жаль, цього не можна передбачити.
Запитання 9: Я веган, чи можу я також робити AIP?
Як зазначив доктор Сара Баллантайн робить вигляд, що AIP не можна робити як веган, оскільки життєво важливий білок міститься лише у формі, м'ясі та рибі, і це має свої причини.
Доктор Террі Уолз має додаткову програму, альтернативну своїй програмі Wahls Paleo Plus, але вона також зазначає, що м’ясо та риба допомогли їй одужати, і вона не рекомендує веганську дієту як колишнього вегана.
Питання 10: Чи можу я вилікувати своє аутоімунне захворювання за допомогою AIP?
Той, хто слідкує за інтерв’ю на аутоімунному конгресі, побачить, що існує ряд природних підходів до впливу на аутоімунні процеси. Дієта є наріжним каменем життя і, отже, важливим фактором. Однак не слід робити помилку, думаючи надто однобоко. Існує багато факторів, що беруть участь в аутоімунній події, а також є багато факторів, що беруть участь у приведенні аутоімунної події до ремісії. Ми не маємо впливу на всіх них, і окреме сузір’я для кожного різне.
Ми, що страждаємо, можемо вибрати найкращі для нас варіанти, випробувати їх та поєднати. Кожен зацікавлений повинен скласти свою головоломку.
Для мене особисто ПДІ був важливою віхою для вдосконалення. Я чітко виграв у енергії та якості життя, моя сильна кропив'янка (кропив'янка) в основному зникла, моя непереносимість фруктози сьогодні вже не помітна, і мої дієтичні добавки були прийняті краще. Я також робив безліч інших природних процедур і досі роблю їх сьогодні. Однак для мене харчування завжди залишається наріжним каменем номер один, і тому ця сфера мені особливо сподобалась. Я був би радий проконсультувати вас з цього приводу!
Якщо вам цікаво і ви хочете дізнатись більше про природні методи лікування аутоімунних захворювань, ви все одно можете зареєструватися на безкоштовний аутоімунний конгрес: Так, я хотів би взяти участь в онлайн аутоімунному конгресі!