10 основних продуктів, які допомагають проти кислотності
Що робить лужну їжу і як ви можете повернути своє тіло в рівновагу? Ми розповімо вам про переваги та на що слід звернути увагу.
Ви боретеся з ожирінням, маєте проблеми зі сном або печію? Тоді ваше тіло може бути кислим. Типові скарги - коли кислотно-лужний баланс виходить з рівноваги.
Занадто велика кількість цукру, їжа з високим вмістом вуглеводів і велике споживання м’яса можуть навантажити організм і призвести до перекислення. Лучна їжа допомагає проти цього. Ви можете дізнатись, які саме з нашого списку.
Вже знали? ЦІ продукти з найбільшим вмістом жиру
Ваш браузер не може відтворити це відео.
Лужна їжа: Вони допомагають проти кислотності
Якщо ви хочете зробити щось корисне для свого організму, вам слід регулярно їсти лужну їжу. Ось 10 найефективніших на перший погляд:
1. Основні продукти харчування: фрукти
Яблука, груші, ягоди або диня: фрукти без винятку підщелачують. Спокійно і їжте по одній порції двічі на день. Можливо, це звучить дещо дивно, але продукти, які, як правило, на смак кислі, такі як лимони, також мають лужноутворюючий ефект.
2. Основні продукти харчування: овочі
Тим, хто покладається на дієту, багату лугами, слід їсти багато овочів, адже овочі - це просто найбільш лужна їжа. Що стосується овочів, ви можете сміливо схопити його, майже всі сорти належать до базових формувачів. Болгарський перець, цвітна капуста, квасоля або кабачки - все це багата база. Вони також містять багато вітамінів, мінералів і клітковини.
Є лише декілька винятків: брюссельська капуста, артишоки, бобові (горох, сочевиця тощо), квашені овочі, такі як квашена капуста або соління, часник та спаржа - це кислотоутворюючі продукти.
3. Основні продукти харчування: салат
Шанувальники салату можуть з нетерпінням чекати: Салат також є одним з найбагатших продуктів харчування. Дубовий лист, айсберг, ракета або ягнячий салат: Тут ви можете від душі захопити.
4. Основні продукти харчування: зелень
Базилік, петрушка, м'ята або дикий часник: трави - це лужна їжа і чудове доповнення до будь-якої їжі.
5. Лужна їжа: картопля
Рис, макарони та хліб - кислотна їжа. Хороша річ принаймні Картопля є основними продуктами харчування. Тому готуйте бульбу як гарнір частіше.
Добре знати: Картопля також формує основу при переробці на картоплю фрі.
6. Лужна їжа: гриби
Гриби також є одним з найбагатших продуктів харчування. Тому частіше їжте гриби, лисички або білі гриби. Винятків для грибів немає. Ви можете насолоджуватися всілякими.
7. Основні продукти харчування: капуста та мікроби
Більшість з нас рідко їдять капусту, а коли вона це робить, лише в азіатських стравах або над салатом. Але нам слід вживати його набагато частіше, оскільки паростки - це чудова лужна їжа.
Люцерна, крес, квасоля або пшениця: як паростки, вони мають справді хороший смак і корисні для здоров’я. Ви можете знайти свіжі паростки у більших магазинах здорової їжі або просто виростити їх самостійно.
8. Лужна їжа: мигдаль, волоські горіхи та олійні насіння
Соромно, соромно, більшість горіхів - це кислотоутворюючі продукти (так звані кислотоутворювачі). Але є два винятки: мигдаль та свіжі волоські горіхи. Вони формують основу і, отже, не повинні бути відсутніми в багатій базою дієті.
Ще краще це виглядає з олійними насінням: кунжут, насіння льону та маку, а також насіння гарбуза - основні продукти харчування.
9. Лужна їжа: вершки
Більшість продуктів тваринного походження, таких як молоко та яйця, є кислими. Однак є кілька основних винятків: серед них - вершкове, солодковершкове масло та топлене масло (освітлене масло).
10. Лужна їжа: трав'яний чай та негазована вода
Кавголік? Тоді вам буде важко уникнути цього, наскільки це можливо, але кава, як чорний чай, алкоголь та більшість напоїв, є одним із кислотоутворюючих продуктів.
Тільки трав'яний чай і негазована вода вважаються основними продуктами харчування.
Як саме виникає гіперацидність?
Завдяки спеціальним буферним системам, таким як легені, печінка та нирки, наше тіло може підтримувати баланс кислотно-лужного балансу та забезпечувати баланс.
Значення рН є вирішальним: значення від 0 до 6,9 вважаються кислими. Нейтральний - 7, а базові значення - від 7,1 до 14.
Наприклад, якщо ми вживаємо занадто мало основної їжі (овочі), а натомість занадто багато продуктів, що утворюють кислоту (м’ясо), наше тіло може стати неврівноваженим. Гострий ацидоз виникає лише в рідкісних випадках.
Навіть якщо це не було науково доведено, предмет закислення все одно регулярно виникає, коли мова йде про проблеми зі здоров’ям, втому та погану концентрацію уваги. Виною тому багато харчових продуктів, що утворюють кислоту, які їсть більшість з нас.
До типового Кислотні зображення Більшість тваринних продуктів включають цукор, але також молочні продукти та алкоголь. Лужна їжа з іншого боку - це овочі, фрукти, картопля або паростки.
Лужна їжа повинна становити 80 відсотків раціону
Щоб ми почувались добре, були в формі і по-своєму Кислотно-лужний баланс гарантується, деякі автори люблять рекомендувати дієту, яка містить 80 відсотків лужних продуктів. Кислотні зображення, такі як м’ясо, кава чи фаст-фуд, повинні складати максимум 20 відсотків раціону.
Навіть якщо науково не доведено, що кислотно-лужний баланс порушується у здорових людей, не шкодить їсти кілька разів на день лужну їжу, таку як фрукти та овочі, а навпаки, уникати кислої їжі, такої як солодощі чи фаст-фуд. Це також відповідає харчовим рекомендаціям Німецького товариства з харчування.
Приготування смачних страв з основними продуктами
Базове приготування - це трохи складна задача. Локшину або рис слід їсти лише в невеликих кількостях, як і м’ясо або рибу. Зрештою: овочі та картопля - це основні продукти харчування. З нього можна приготувати безліч смачних рецептів.
Неважливо, їсте ви невеликі порції м’яса або локшини. Тільки переконайтеся, що у ваших стравах переважає лужна їжа і що ви завжди їсте велику порцію овочів. Ідеальними є вегетаріанські та веганські страви.
Ви можете знайти все про лужне голодування в Німецькому товаристві харчування.
Важлива примітка в кінці: Активний спосіб життя зі збалансованим харчуванням та великою кількістю фізичних вправ все ще є найкращим способом підтримувати фізичну форму та досягти або підтримувати здорову вагу.