10 порад щодо поєднання ді; t; кліщ і ділова їжа

2. Пити вино.
Не стільки дозволено вино, скільки рекомендується! "Випити склянку червоного вина під час їжі бажано в контексті втрати ваги і особливо захисту серцево-судинних ризиків, і це при всіх основних прийомах їжі", - запевняє Мішель Монтіньяк. Один-два рази на тиждень цілком можливо випити три, а то й чотири склянки протягом дня за один або два прийоми їжі. Тому ви можете супроводжувати гостя без докорів сумління під час ділової їжі.

3 . але забути хліб
Якщо його можна їсти без страху під час сніданку, не рекомендується їсти хліб під час основних прийомів їжі. "Єдиний прийнятний хліб - це цільнозерновий хліб, який ви можете знайти лише в органічних магазинах, або німецький чорний хліб (Pumpernickel). Хліб з непросіяного борошна, придбаний у магазині, має такий самий ГІ, як і білий, тому уникайте., Я рекомендую волокна Wasa ", додає Мішель Монтіньяк. Тому будьте обережні, щоб не перекушувати хлібом під час їжі. Перш за все, ви повинні знати, як протистояти, коли ви чекаєте, щоб вас обслужили, і ви голодні.

5. Зелені овочі збоку
Переважними овочами є брокколі, зелена квасоля, шпинат, баклажани, помідори, а також зелена сочевиця, флагелет та нут. Будь-який з них можна вживати за бажанням, оскільки всі вони мають дуже низький рівень ГІ вуглеводів.

6. Уникати: картопля у всіх її видах
"Ніколи не смажте, це справжня дієтична отрута", застерігає Мішель Монтіньяк. Картоплі, як правило, слід уникати, оскільки її глікемічний індекс дуже високий.

7. Фрукти для десерту та кава без кофеїнуУникайте тістечок і віддайте перевагу фруктам в кінці їжі. Мішель Монтіньяк рекомендує зокрема червоні фрукти, такі як полуниця, малина, чорниця або ожина. Після десерту уникайте американської кави. Ви можете замість цього взяти каву еспресо без кофеїну.

8. Забудьте про фаст-фуд
Ні бутерброда, ні піци. Якщо у вас немає ділової їжі, а ви можете обідати в офісі, найкраще взяти їжу в герметичній коробці (салат, приготований із зварених круто яєць і консервованого тунця, або холодних спагетті.). "Один раз на місяць, коли ви перебуваєте в русі і у вас немає абсолютно ніякого вибору, сендвіч може вам допомогти", - визнає Мішель Монтіньяк.

9. Вода є під час і після
На відміну від певних вірувань, котрі хотіли б, щоб краще не пити воду під час їжі, а до цього, Мішель Монтіньяк радить зволожуватися під час і після обіду та вечері. І якщо ви п'єте вино, вам доведеться чергувати два напої.

10. Що робити, якщо ви голодні між прийомами їжі ?Якщо, незважаючи на сніданок та полуденний обід, протягом дня ви голодні, ви можете виключно з’їсти яблуко або кілька натуральних мигдальних горіхів. "Ніколи і ніколи не слід їсти шоколадні батончики, які містять 95% цукру, глюкози та поганих жирів. Однак можливі два-три квадрати гіркого темного шоколаду з понад 70% какао", - попереджає Мішель Монтіньяк.

Після вивчення політології та спеціалізації в галузі гуманітарних наук Мішель Монтіньяк продовжує кар'єру вищого керівника фармацевтичної галузі на міжнародному рівні. В кінці сімдесятих років він вирішив провести дослідження з питань харчування, щоб вирішити свою проблему ваги. Мішель Монтіньяк розробляє основи оригінального методу схуднення. Тоді йому першим виникла ідея використовувати поняття глікемічних індексів (майже невідоме на той час) для схуднення.

У 1986 році він написав свою першу книгу "Як схуднути, роблячи ділові страви", яка, зокрема, спрямована на менеджерів, котрі в той час подобалися йому, мали професійне зобов'язання часто їсти в ресторанах. У виданні ця книга швидко стала бестселером у Франції (550 000 примірників).