10 продуктів, які ми повинні їсти восени
Розумне харчування та послідовна практика протягом багатьох років можуть бути виграшною комбінацією для запобігання багатьох захворювань, продовження життя та якості життя та є ідеальним рішенням, щоб зберегти нас молодими та красивими надовго. Ми всі вперше чули про цей принцип від своїх бабусь, тому зараз він для нас звучить майже застарілим, і ми, скоріше, вирішимо жити миттю і піклуватися про потреби свого тіла лише час від часу.
Здається, що ця стратегія поки що спрацьовує, але після 35 або 40 весняних явищ природа, здається, перегортає сторінку, і з кожними 30 днями шкіра, м’язи та все тіло старіють ще на рік.
Щоб уникнути цього неприємного сценарію, першим кроком, який потрібно зробити, є адаптація дієти відповідно до сезону. Сезонні продукти, вирощені максимально природно і споживані якомога ближче до часу збору врожаю - найкращі ліки. Сезонні продукти містять у середньому в п’ять разів більше активних речовин, ніж штучно вирощені або імпортовані овочі, яким до прилавків магазинів пішли тижні.
Нижче наведено список продуктів, які ми повинні включати в наше меню протягом осені:
М’ясо індички
Він має найменший вміст жиру і є найнижчим у всіх видах м’яса. Крім того, він рясніє вітамінами групи В (дуже корисними для регуляції статевих гормонів в таких станах, як менопауза або передменструальний синдром), цинком, залізом, міддю, селеном та триптофаном, які сприяють добробуту.
Регулярне вживання м’яса індички стимулює обмін речовин, приносить цінні поживні речовини для здоров’я шкіри, бореться з депресією, безсонням та запобігає анемії, регулює апетит та сприяє нормальному функціонуванню нервової системи.
хрестоцвіті
Хрестоцвіті овочі (капуста, цвітна капуста, капуста або брокколі) мають дуже низьку калорійність, приблизно 15–20 кал/100 г, і багаті вітаміном С, фолієвою кислотою, бета-каротином, калієм, клітковиною та біофлавоноїдами, індолами, монотрептеном та фітокомпоненти сірки.
Згідно з медичними дослідженнями, ці корисні інгредієнти здатні запобігати багатьом формам раку. Однак високе споживання хрестоцвітих протипоказано людям, які мають лінивий обмін речовин або страждають гіпотиреозом.
Болгарський перець і стручковий перець
Незалежно від кольору, перець відноситься до овочів з найнижчою калорійністю, забезпечуючи близько 25 кал/100 г. Крім того, він містить багато вітаміну С, вітаміну А, біофлавоноїдів та антиоксидантів, які борються з окислювальним стресом і уповільнюють процеси старіння.
Буряк
Вживання буряка знижує рівень холестерину в крові, знижує ризик серцево-судинних захворювань, стимулює роботу печінки, нирок, жовчного міхура, кишечника, лімфатичної системи та імунної системи. Буряк багатий на цинк, фтор, селен, марганець, калій, магній, клітковину, фолієву кислоту та залізо.
гарбуз
Гарбуз є лідером у категорії продуктів, щільних поживними речовинами і низькокалорійних. Шматочок гарбуза має приблизно таку ж кількість калорій, як скибочка хліба (приблизно 80-90 калорій), але містить подвійний рекомендований добовий раціон вітаміну А, 3 г клітковини, 2 мг заліза та 450 мг калію. Вживання гарбуза покращує настрій, знижує ризик раку та гіпертонії та підтримує здорову шкіру завдяки багатому вмісту вітамінів групи В, бета-каротину, заліза, цинку, калію та повільно всмоктуючих вуглеводів.
Гарбуз і насіння гарбуза також дуже корисні для статевого здоров'я чоловіків, їх рекомендують при таких станах, як рак передміхурової залози, простатит або доброякісна гіперплазія передміхурової залози. Насіння гарбуза також містять значну кількість жирних кислот омега-6.
волоські горіхи
Вони дуже калорійні, тому їх слід їсти в помірних кількостях, правильна порція - 4-5 горіхів. Споживання калорій компенсується вмістом, багатим жирними кислотами, білками, вітамінами групи В, вітаміном Е, калієм, магнієм, кальцієм, залізом, фосфором, цинком, міддю, селеном і клітковиною. Вживання горіхів настільки ж ефективно для зниження рівня холестерину в крові, як і спеціальні препарати, крім того вони відіграють роль у захисті серцево-судинної системи, правильній роботі щитовидної залози та пришвидшують обмін речовин.
виноград
Чорний виноград, багатий на мінерали (магній, селен, калій, кальцій) та фітонутрієнтами, має справжні антиоксидантні якості. Вживаючи разом з корою та насінням, вони забезпечують організм важливою дозою дубильних речовин, елагової кислоти, ресвератролу, незамінних жирних кислот та ізофлавоноїдів, які нейтралізують шкідливу дію вільних радикалів.
Чорний виноград уповільнює старіння, допомагає підтримувати еластичність шкіри та хрящів, пригнічує дію нікотину та інших токсичних продуктів, виконує детоксикаційну роль і очищає організм (особливо печінку) від шкідливих речовин від обміну речовин.
груші
Вони є ідеальними фруктами для людей, які хочуть схуднути, але мають чутливість до солодощів. Вони хоч і солодкі, але мають низький глікемічний індекс, і цукор, що міститься в них, поступово всмоктується в кров. Крім того, завдяки високому вмісту клітковини вони ефективно запобігають почуттю голоду.
Яблука
Сезонна їжа, яблука належать до продуктів із найкращим співвідношенням поживних речовин та користі для організму проти калорійності. Вони багаті розчинною клітковиною, тому регулюють кишковий транзит і мають сечогінні властивості. Крім того, високий вміст калію та антиоксидантів допомагає зменшити ризик дегенеративних захворювань.
Айва
Вони є ідеальною їжею для низькокалорійної закуски, але яка надовго запобігає почуттю голоду та тязі до солодощів. Крім того, багатий вміст вітаміну С надає їм справжні антивікові властивості.
Ви в які геніальні рецепти ви включили ці сезонні страви, смачні та сповнені користі?