10 продуктів, які містять більше аміаку, ніж рожева слиз

США/16.04.2012/Північна Америка

У 2011 році “рожева слиз” (рожева каша з яловичого фаршу) була предметом дискусій у Сполучених Штатах. Поступово виведені з певних торгових марок швидкого харчування, певних супермаркетів і, можливо, шкільних їдалень, усі тікають від нього, як від чуми. Кілька інших продуктів також можна було б обробити аміаком.

Рожевий слиз - не єдина їжа, оброблена аміаком

Рожевий слиз відноситься до суміші залишків м’ясних нарізів та яловичої тканини, обприсканих аміаком. Це спричинило суперечки в США, викликаючи у багатьох нудоту. Виявляється, це не єдина їжа, оброблена аміаком. За даними Центру науки про ризики в Університеті Мічигану, яловичина, виготовлена ​​з «рожевої слизу» для отримання гамбургера, містить 0,02 грама аміаку на 100 грамів м’яса. Блакитний сир містить майже в сім разів більше.

Продукти з високою концентрацією аміаку

Згідно з дослідженням, ось 10 продуктів, які можуть містити більше аміаку, ніж суперечка про рожевий клей:

- Сир. Очолює список блакитний сир з 0,138 грамами аміаку на 100 грамів, а потім чеддер (0,11 г) та багато іншого.

- Салямі містить 0,11 грама аміаку на 100 грамів.

- Арахісове масло: 0,049г/100г

- Майонез: 0,041г/100г

- Кетчуп: 0,035г/100г

- Желатин: 0,034г/100г

- Цибуля: 0,027г/100г

- Фішки: 0,024г/100г

- дріжджі: 0,022г/100г

- Маргарин: 0,021г/100г

Тарифи можуть відрізнятися залежно від торгових марок та їх якостей. Документ, процитований у цьому дослідженні, датується 1973 роком, а це означає, що вміст аміаку в цих продуктах харчування міг змінитися. У 1973 р. Вміст аміаку в гамбургері було вдвічі меншим, ніж у 2012 р. Зміни, внесені, можливо, не на краще.

Тоді нам слід боятися з'їсти цей рожевий клей, ніж інші? Таємницю, яка оточує цю тему, важко вилучити. Розумно добре подумати, перш ніж їсти гамбургер, капаючи майонезом, цибулею, кетчупом та сиром чеддер.

• Усі статті "Їжа"
• Усі статті "Consom'action"
• Усі статті "Здоров'я"
• Усі статті "Компанії"
• Всі товари "фаст-фуду"
• Усі "соціальні" статті

Статті тієї самої категорії

Звертається заклик до мобілізації проти портового проекту на сайті Carnet en Loire-Atlantique

27.08.2020/Європа

Франція Заклик до мобілізації розпочато проти портового проекту на сайті Карнет в Атлантичній Луарі. Grand Port Maritime бажає розвивати логістичну базу для створення там бізнесу [...]

Корабель, який застряг на узбережжі Маврикія, розбився, спричинивши розлив нафти

17.08.2020/Маврикій

Франція Після того, як 25 липня оптовий літак сів на мілину на південному сході Маврикія, його здалося неминучим зламатися. Насипний перевізник […]

Морська черепаха приходить відкладати яйця на пляж у Фрежусі

01.08.2020/Європа

Франція Сліди іншої черепахи також були помічені в липні на іншому громадському пляжі в Фрежусі, в Сен-Егюльфі. Це Каретта Каретта, або черепаха, морська черепаха [...]

---