10 речей, які переробна харчова промисловість приховує від споживачів
2. Перероблена їжа призводить до ожиріння
Оброблені харчові добавки, такі як фруктоза з кукурудзяного сиропу, цукру та MSG (глутамат натрію) пов’язані із збільшенням ваги та ожирінням.
Нещодавно доктор Меркола повідомив про нове дослідження, яке показало, що ожиріння у дітей може бути зменшено на 18%, просто видаливши рекламу продуктів швидкого харчування, під час дитячих програм. Очевидно, що уряд Австралії більше стурбований здоров'ям дітей, оскільки реклама на дитячих телеканалах була заборонена кілька років тому.
3. Оброблена їжа часто містить інгредієнти, які не відповідають принципу комбінування, що може призвести до споживання енергії, поганого травлення, хвороб, кислої крові та збільшення ваги.
Прикладами цього може бути піца із замороженим м’ясом та сиром. Сир (молочний продукт), м’ясо (білок тваринного походження) та хрустка піца (зерновий продукт) створюють жахливу комбінацію їжі, яка може спричинити руйнування здоров’я органів травлення.
4. Оброблена їжа сприяє незбалансованості екосистеми, що може призвести до проблем з травленням, надмірного апетиту та різних захворювань.
Корисна мікрофлора в організмі не може вижити в травному тракті, коли воно отруєне. Ці корисні бактерії процвітають в організмі лише в присутності їжі, створеної природою, а не людиною.
5. Дієта, багата на оброблену їжу, може призвести до депресії, проблем з пам’яттю та перепадів настрою.
Часто інгредієнти оброблених харчових продуктів мають низьку ціну, але також містять мало поживних речовин. Наприклад, жири та олії, що використовуються в оброблених харчових продуктах, є рафінованими, а це означає, що вони не містять незамінних жирних кислот, необхідних для здорового рівня цукру в крові, для гарного настрою та пам’яті.
Ваше серце, гормони та мозок страждають, коли ви вирішили вживати ці жири та олії. Натомість, сви можете вибрати органічні, сирі або «незаймані» жири та олії.
6. Оброблена їжа часто поєднується з «їжею в бігу» або одночасною кількома видами діяльності.
Більшість людей обиратимуть зручність, якщо вони у повсякденному житті завжди в бігу, але хто з нас не зайнятий? На жаль, виконуючи кілька видів діяльності під час вживання їжі люди втрачають зв’язок із природним апетитом, що призводить до збільшення ваги. Крім того, одночасно до травної системи надсилаються неправильні сигнали, які слід відпочити, щоб правильно перетравити.
7. Етикетки харчових продуктів на оброблених харчових продуктах часто вводять в оману, а самі продукти шкідливо впливають на здоров’я.
На багатьох ярликах написано «без цукру», але продукт містить інші підсолоджувачі, наприклад, агаву, яка нагадує кукурудзяний сироп, що містить багато фруктози. Крім того, маркування продуктів може приховувати такі інгредієнти, як генетично модифіковані (ГМО), шкідливі інгредієнти та інші шкідливі добавки, такі як MSG (глутамат натрію).
8. Перероблені дієти з високим вмістом м’яса (такі як хот-доги та ковбаси) пов’язані з різними формами раку, такими як рак підшлункової залози, колоректальний рак та рак шлунка.9. Вживання занадто багато обробленої їжі може призвести до безпліддя та недоїдання.
Оброблена їжа, така як крупи, «позбавляється» важливих вітамінів та поживних речовин, які справді потрібні організму. Ви можете споживати багато калорій, але все одно можете недоїдати, якщо ваш раціон багатий на оброблені продукти.
Дослідження на тваринах показали, що протягом більш ніж трьох поколінь, погане харчування призводить до припинення розмноження. В даний час безпліддя зростає, страждаючи 7,3 мільйона людей лише в Америці.
10. Перероблена їжа зберігається якомога довше, але не для подовження життя людей.!
Хімічні речовини, добавки та консерванти додають до оброблених харчових продуктів, щоб вони прослужили довгий час, не згіршавши та не впливаючи на смак їжі. Виробники продуктів харчування витрачають час, гроші та дослідження на створення чудової упаковки та стратегій для продовження терміну зберігання цих продуктів, але приділяють мало уваги тому, як вони вплине на довголіття або довгострокове здоров'я.
Вживання обробленої їжі схоже на замкнене коло. Вони зручні, смакують, ми швидко отримаємо енергію та задоволення…, а потім настає криза. Ми долаємо цю кризу, продовжуючи вживати ще більше обробленої їжі, і таким чином порочне коло продовжується. Однак з часом енергія зменшується, і ми іноді можемо помітити збільшення ваги або інші ознаки старіння.
Переклад і редакція: Ралука Флореску