10 вагомих причин їсти яйця!
З усіх продуктів, які містять багато білка, можна створити відчуття ситості. Тому яйце є ідеальним союзником для схуднення, щоб задовольнити маленькі тяги !
Яєчний жовток містить два потужні антиоксиданти з сімейства каротиноїдів, в даному випадку лютеїн та зеанксантин. Ці два каротиноїди, присутні у кількості 2000 мікрограмів та 1000 мікрограмів відповідно, відіграють захисну роль проти двох офтальмологічних захворювань: катаракти та вікової дегенерації жовтої плями (ВМД). Високий рівень цих двох пігментів зменшить ризик розвитку ВМД на 79%, а лише зеаксантин зменшить ризик розвитку катаракти на 47%.
Окрім вітаміну В2, яйця також багаті на В5 і В12. Ця родина вітамінів просто необхідна для красивої шкіри, оскільки вона бере участь у відновленні та оновленні клітин шкіри. Адекватний запас вітаміну В12 допомагає діяти проти сухості, почервоніння, вугрів та інших недоліків шкіри.
Яйця - одна з тих рідкісних продуктів, яка, природно, містить вітамін D, який необхідний для побудови та зміцнення міцних кісток і зубів. Дійсно, вітамін D сприяє засвоєнню в організмі таких мінералів, як кальцій і фосфор, і дозволяє його фіксувати на кістках і зубах.
Цинк, присутній у великій кількості в яйцях, пригнічує фермент, який бере участь в андрогенному випадінні волосся. Ця поживна речовина допомагає відновлювати волосся і шкіру голови.
Велике яйце містить до 22% рекомендованої добової норми селену, мінералу, необхідного для нормальної роботи імунної системи. Останній, пов’язуючи з антиоксидантним ферментом, допомагає боротися зі шкідливим впливом вільних радикалів на організм.
Загальновідомо, що високий рівень холестерину в крові збільшує ризик розвитку серцево-судинних захворювань. Однак часто помилково вважають, що холестерин в їжі (особливо в яйцях) безпосередньо впливає на кількість циркулюючої в крові крові. Насправді дієтичний холестерин дуже мало впливає на рівень холестерину в крові. Їжа забезпечує нам лише 30% нашого холестерину (екзогенне споживання), тоді як наша печінка виробляє решту 70% (ендогенне споживання).
Хоча в них багато холестерину, їсти яйця безпечно, оскільки вони містять хороший холестерин (ЛПВЩ). Однак людям з високим рівнем холестерину в крові його не рекомендується вживати.