10 вагомих причин їсти лосось Рецепт 1 Кухня АЗ
Ми всі знаємо, що риба є чудовою для вашого здоров’я. Більш того, бажано їсти його принаймні двічі на тиждень. Це походить не від нас, а від національної програми здорового харчування. Ну добре: їжте рибу, ми не проти. Але чому саме лосось, а не інший ?
Правильно: лосось славиться досить жирною рибою, так? То як жирна риба може принести користь нашому здоров’ю? Ну просто тому, що ліпіди, що містяться в лососі, містять більшість поліненасичених жирних кислот, зокрема омега 3. Ха, це стає цікавим! Але це ще не все: лосось - це також риба, багата білками, вітамінами (групи A, B, D) та провітамінами, мінералами та мікроелементами. Переклад: лосось, він хоче, щоб наше тіло було добрим !
CuisineAZ це доводить і дає нам 10 вагомих причин їсти лосось.
Найвідомішою характеристикою лосося, безперечно, є його насиченість омега-3. Логіка: із середнім вмістом 1,5 г/100 г, лосось є одним із продуктів, що містять найбільше. Однак ми знаємо, що омега-3 - це жирні кислоти, які наше тіло не виробляє самостійно: щоб отримати від цього користь, ми повинні його ковтати. Тому що омега-3, з точки зору користі для здоров'я, вони забезпечують! Вони дійсно не мають собі рівних щодо захисту нашої серцево-судинної системи: зниження рівня холестерину та артеріального тиску, поліпшення кровообігу. Якщо ми хочемо ефективно боротися із серцево-судинними захворюваннями, то можемо розраховувати на лосося.
Лосось, корисний для серця, ми добре знаємо, але корисний для зору, часто знаємо менше. І все-таки це правда! Перш за все тому, що лосось містить ретинол, необхідну поживну речовину, яка допомагає утворювати пігменти в сітківці. Тоді тому, що омега-3, яку він містить у великій кількості, допомагає боротися проти ВМД (вікова дегенерація жовтої плями), а також проти проблем подразнених і сухих очей.
Лосось - це риба, яка насичена мінералами всіх видів: кальцієм, магнієм, калієм, селеном, цинком, міддю, залізом, фосфором. справжній вибуховий коктейль! І це корисно для нас, оскільки ці мінерали є фундаментальними для забезпечення нормальної роботи нашого організму, а також допомагають нам боротися проти вільних радикалів (відповідальних за старіння клітин). Тож якщо ми хочемо мати більш красиву, еластичну, більш зволожену та молодшу шкіру, ми йдемо до відділу риб !
Нещодавнє американське дослідження, опубліковане в Jounal of Nutrition, показало, що вживання лосося сприяє зміцненню пам'яті та активізації когнітивних процесів у людини. Крім того, лосось містить кислоту з надскладною назвою (докозагексаєнова кислота, +150 на скребблі), яка також допомагає нашому мозку розвиватися та функціонувати. Мораль: щоб бути красивою І розумною, треба їсти лосося !
Наявність міцних кісток важливо для збереження фізичної форми та здоров’я. Щоб допомогти нам у цьому, ми маємо вітамін D, який допомагає кальцію, який ми вживаємо, зв’язуватися з кістками нашого тіла та робить кістки скелета міцнішими. Однак вітамін D міститься не всюди в раціоні. крім масла, печінки тварин або лосося, звичайно! Ще одна струна, яку слід додати до лука лосося: вона допомагає нам боротися з остеопорозом.
Коли у вас трохи розслаблення, а не пошук диво-розчинів або харчових добавок, що, якби у вас було невелике лікування лососем? Так, ця риба містить цілу низку вітамінів групи В: В1, В2, В3, В5, В6, В9, В12. Вітаміни, які не можуть бути ефективнішими у перетворенні поживних речовин (вуглеводів, білків, жирів) в енергію.
Серед довгого списку вітамінів групи В, що містяться в лососі, два представляють особливий інтерес для наших легенів: В9 і В12. Чому? Ну, просто тому, що ці два вітаміни були визнані такими, що допомагають боротися проти раку легенів. Ще одна чеснота, яку слід додати до лосося !
Для боротьби з депресією або розладами настрою лосось - не перше рішення, яке спадає на думку! І все ж, омега 3 (знову ж таки їх), яку він містить у дуже великих кількостях, також відомо, що допомагає нам позбутися нашого поганого настрою та наших темних думок. Щоб продовжувати посміхатися за будь-яких обставин, ми їмо лосось !
Омега-3 в лососі не просто захищають наші серця. Вони також мають протизапальну дію, що дуже корисно для лікування деяких захворювань, таких як астма, псоріаз, ревматоїдний артрит та запальні захворювання кишечника. Безумовно, лосось - це все добре. для нас !