10 варіацій; t; s різниця; капуста орендна пр; відчуває; es!
Чи знаєте ви ці різні капусти ?
Капуста корисна для нашого здоров’я !
Вживання капусти та користь для нашого організму
Чому важливо їсти капусту щодня? Перш за все, ви повинні знати, що ефективність компонентів, що містяться в капусті, благотворно впливає на наше здоров’я, ми повинні споживати не менше 250 грамів на день.
Очевидно, що їсти капусту щодня непросто і приємно, однак у вас є більше 10 різних сортів, які дозволяють чергувати смаки та смаки. Капусту можна готувати в сирому вигляді в салатах або готувати різними способами, ви напевно знайдете смачні рецепти на основі цього овоча.
Тоді як капуста справді містить ?
В основному вітаміни, такі як вітаміни А, В1, В2, С, В9
Саме ці відомі вітаміни допоможуть нашому організму захиститися від кількох захворювань, головним чином раку. Кожен сорт цих бобових культур приносить масу користі. Деякі капусти також корисні для людей, які хочуть сісти на дієту, оскільки вони дуже низькокалорійні, вони містять більше 90% води. Без додаткових зволікань відкрийте різні сорти капусти, запропоновані нижче.
Зелена капуста
Зелена капуста джерело вітаміну А, В1, В2, споживання зеленої капусти сприятиме необхідному надходженню вітамінів, необхідних нашому організму, це дозволяє нам залишатися здоровими.
З родини Brassicaceae він може запобігти розвитку деяких захворювань, таких як рак легенів або навіть виразки, що вражають травну систему.
Дрібно нарізана зелена капуста швидко готується, у воді, на пару. Цей овоч добре працює в більшості рецептів. Зелену капусту можна легко зберігати в холодильнику кілька днів, як червонокачанну.
При тривалому зберіганні можна заморозити сирий або варений овоч.
Червона капуста
Низькокалорійна червонокачанна капуста - важливий союзник для людей, які дотримуються дієти для схуднення. Вживання капусти допомагає підтримувати хороший баланс у гігієні харчування.
Він містить велику кількість вітаміну К, необхідного для виробництва білків, які співпрацюють у згортанні крові. Для приготування червонокачанної капусти не забувайте використовувати ніж з нержавіючої сталі, щоб запобігти її знебарвленню під час варіння.
Його можна їсти дрібно натертим в салаті, як і білокачанну капусту, або готувати на воді з невеликою кількістю лимонного соку. В кінці приготування ви можете інтегрувати кілька скибочок яблука, які додадуть додатковий смак вашій капусті.
Капустяна капуста
Існує три різновиди капусти, червона, чорна та кучерява. Цей овоч чудово підходить для здоров’я, оскільки містить 47 мг магнію.
Але також хороший смак. Дійсно, незалежно від обраного сорту, капуста ніжна і дуже ароматна. Він буде ідеально поєднуватися з м’ясом та рибою.
Дізнайтеся більше про цей особливий сорт. Капуста - це різні її різновиди »
Цвітна капуста
Цвітна капуста як (різні капусти) джерело вітаміну С, варена або навіть заморожена, вживання цвітної капусти сприятиме вашій щоденній потребі у вітамінах.
Будучи частиною сім'ї хрестоцвітних, він може запобігати певним видам раку, наприклад, захворюванням легенів.
Всі переваги овочів часто не помічаються широкою громадськістю.
Легко готується, цвітну капусту можна варити різними способами, варити, готувати на пару, запікати в духовці і навіть сирою в салаті.
Цей овоч чудово поєднується з м’ясом, птицею та навіть з рибою.
Цвітна капуста зберігається в холодильнику кілька днів, як червонокачанна капуста, її також можна заморозити, щоб мати можливість зберігати її кілька місяців.
Білокачанна капуста
Білокачанна капуста відіграє профілактичну роль проти деяких видів раку завдяки своїм вітамінам С-В9 та провітамінам А. Внутрішня гігієна нашого організму вимагає вживання білокачанної капусти.
Капуста багата клітковиною, що може спричинити здуття живота у людей з чутливим кишечником, щоб зменшити ці ризики, бажано додати трохи лимона під час приготування їжі.
Ви можете, очевидно, з’їсти його, не готуючи заздалегідь, і з’їсти в салаті, для цього вам просто потрібно порізати білокачанну капусту на тонкі скибочки і заправити за смаком.
Очевидна перевага споживання капусти, загостреної капусти також є фінансовою, вживання овочів за низькою ціною, це також цікаво.
Гострокочанна капуста
Гостра капуста по суті багата клітковиною, вітаміном С, є частиною тієї ж родини, що і білокачанна, є хорошим джерелом калію, фолієвої кислоти, необхідної вагітним жінкам, вона додасть вам сил та енергії.
Гострокочанна капуста має біле та зелене листя, як випливає з назви, вона має загострену форму. Його можна легко зберігати в морозильній камері після відбілювання водою і зберігати до 7 днів у холодильнику.
Гострокочанну капусту в основному їдять як салат як закваску або як овоч до м’яса, наприклад, на відміну від брюссельської капусти.
брюсельська капуста
Брюссельська капуста, що складається приблизно з 90% води, є частиною сімейства хрестоцвітних.
Низькокалорійний, він може бути супутнім овочем для схуднення. Багате вітаміном С, клітковиною та мінералами, його регулярне споживання може зменшити ризик розвитку раку.
Однак брюссельська капуста може бути важкою для засвоєння. Його сильний та неповторний смак дуже цінується на наших тарілках.
Його можна приготувати просто, прожаривши його в невеликій кількості масла після варіння у воді, це додасть вашій капусті додатковий смак. Також відкрийте кольрабі трохи нижче.
Кольрабі
Кольрабі містить біоактивні сполуки, які, як кажуть, мають сприятливий ефект у боротьбі з різними типами раку.
На вигляд цибулинної форми ця капуста значно втрачає свої харчові переваги при тривалому варінні. Готуючись як салат, кольрабі вразить вас своїми смаками.
Його можна приготувати як картоплю, пюре або навіть смажити. Купуючи капусту, вибирайте невеликі розміри, чим вони більші, тим вони більш волокнисті.
Ви також можете їсти його листя, готувати їх як шпинат. Інший сорт зеленого овоча, такий як капуста.
Романеско
Містить багато важливих елементів, таких як харчові волокна, вітамін С, кальцій, калій і фосфор.
Капуста романеско - це похідна цвітної капусти, її зовнішній вигляд відноситься до неї, єдина велика помітна різниця - це світло-зелений колір.
На жаль, він тримається не дуже довго, тому бажано його попередньо побланшувати, щоб заморозити.
Її можна їсти в салаті, коли вона молода, інакше її можна приготувати як цвітну капусту або брокколі.
Брокколі
Смак та добробут роблять його ідеальним партнером для вашої тарілки.
Брокколі - це капуста італійського походження, як і всі інші хрестоцвіті, багата вітаміном С і клітковиною.
Брокколі їдять у вареному вигляді. Хрусткий, плавний і м’який, цей зелений овоч можна приготувати різними способами, суп, гратен або навіть різотто.
Імпортується у Францію протягом двадцяти років. в наші дні це стало важливим у наших рецептах.
Легко і швидко готувати цю капусту можна навіть включити в наші пюре.
Кале
На сьогоднішній день капуста входить до топ-10 здорових продуктів харчування. Багатий вітаміном С і клітковиною, він, зокрема, захищає шкіру, також допомагає в лікуванні, а також має антивікові властивості.
Бідний калоріями, ви можете споживати хорошу кількість, навіть якщо дотримуєтеся дієти.
Для приготування капусти видаліть центральну жилку, а потім зберіть листя, щоб можна було їх подрібнити. Ви також можете замість зеленої капусти фарширувати її фаршем.
Можна тримати кілька днів у холодильнику, як капуста романеско в хлібці.