10 здорових продуктів, які можуть саботувати ваш раціон
Якщо ви все ще сидите на дієті, але не втрачаєте ні унції, а голка накипу все ще піднімається, можливо, ви саботуєте себе випадково. Багато людей плутають здорову їжу з продуктами, які не набирають вагу. Вся їжа, включаючи здорову їжу, містить калорії. Залежно від складу їжі, вона може мати більше або менше калорій, але вона все одно матиме калорії. Якщо ви не будете обережні щодо кількості та вибору, ви можете не досягти бажаної мети. Ось список 10 здорових продуктів, які можуть саботувати ваш раціон.
1. Фрукти
Фрукти є важливими джерелами вітамінів, мінералів, клітковини та антиоксидантів (прочитайте статтю), тому вони повинні бути частиною нашого щоденного раціону. Але важливо звертати увагу на спожиті суми. Рекомендується їсти від 2 до 5 маленьких порцій на день залежно від рівня вашої фізичної активності, віку, ваги, зросту та клінічного стану. Дієтолог може допомогти вам знайти ідеальну щоденну кількість.
2. Фруктові соки
Наприклад, коли ви приймаєте натуральний апельсиновий сік, скільки апельсинів ви думаєте, що використовуєте? Залежно від розміру апельсина та склянки, принаймні 3 чи 4. Але ви смоктали б 3 або 4 апельсини одночасно? І знаєте чому? Тому що, коли ви їсте фрукти, ви поглинаєте фрукти в цілому разом із багасом, клітковинами, які надають більше об’єму та ситості. У вигляді соку ви можете споживати велику кількість калорій, не усвідомлюючи цього.
3. Сухофрукти та олійні (волоські горіхи, фундук, мигдаль)
Це хороші закуски, оскільки вони містять корисні жири, мінерали, вітаміни та білки, але це сухі продукти, які в підсумку мають вищу концентрацію поживних речовин. Досить жмені в день. Спробуйте варіювати типи, щоб споживати різні поживні речовини.
Що стосується абрикосів та родзинок, уявіть, скільки з цих продуктів ви б з’їли, якби вони були зволоженими. Ви б не з’їли більше 3 абрикосів, а кількість родзинок дорівнювало б невеликій гронці винограду. Ці сухі продукти лише втрачають воду, а не калорії, тому не перевищуйте рекомендовану кількість.
4. Гранола
Гранола містить клітковину для насичення та вуглеводи для енергії. Але ті, хто купується в готовому вигляді, як правило, карамелізовані і дуже калорійні. Щоб його карамелізувати, додаємо цукор. В ідеалі ви можете зробити самостійно гранолу, додавши інгредієнти, які можна придбати оптом. Однак будьте обережні з кількістю. Щонайбільше ви повинні споживати лише 25 г, що еквівалентно двом столовим ложкам на день.
5. Легка та дієтична їжа
Їжу можна назвати легкою, коли вона зменшує щонайменше 30 і містить будь-які поживні речовини або навіть калорії. Отже, якщо ви перестали їсти одну порцію загальної їжі, щоб з’їсти дві легкі версії, ви вже втратили всю користь. Приклад: Уявіть, що кожна порція страви має 60 ккал, а легка версія тієї ж їжі - 40 ккал. Якщо ви з’їсте дві порції легкої версії, ви споживете загалом 80 ккал, що на 20 ккал більше, ніж одна порція звичайної версії. Не помиліться з цим.
6. Японська їжа
Важливо пам’ятати, що в суші риба супроводжується великою кількістю пресованого рису. І цей рис не тільки рафінованого типу, волокно якого видалено, але його також готують з цукром.
Також стежте за соусом шою, який навіть у своїй легкій версії все ще містить багато натрію. Занадто велика кількість натрію викликає затримку води, більшу ймовірність утворення целюліту та небажаних набряків. Крім того, більшість соусів шою містять глутамат натрію - добавку, яка працює в мозку.
7. Бічні салати
Ви заходите в ресторан і говорите собі: "Сьогодні я просто хочу замовити салат". Якщо ваш чудовий зелений салат завантажений майонезним соусом, грінками (шматочки хліба, запечені в духовці з великою кількістю масла або оливкової олії або гірше гідрогенізованого жиру), сушені помідори, змочені олією, супер сири. Калорій, таких як жовтки, рокфор, багато кукурудза, солом’яна картопля ви ризикуєте споживати велику кількість калорій.
Щоб цього уникнути, замовляйте листя з найкалорійнішими інгредієнтами або залиште лише один, але зберігайте кількість. Завжди замовляйте соус по частинах і використовуйте лише невелику кількість соусу або замінюйте його оливковою олією, оцтом та сіллю, розміщеними самостійно. Ви також можете додати порцію білка, щоб збільшити ситість і краще збалансувати страву.
8. Олія
Оливкова олія екстра вірджин - чудова їжа, багата мононенасиченими жирними кислотами, поліфенолами та вітаміном Е. Але пам’ятайте, що кожна столова ложка олії може містити близько 120 ккал. Тому використовувати з великою мірою.
9. Цілісні зерна
Цільнозернові зерна - це завжди найздоровіший варіант, оскільки вони містять не тільки вуглеводи, але також клітковину, вітаміни та мінерали. Але вони все ще містять багато вуглеводів і часто навіть більш калорійні, ніж рафіновані версії, оскільки містять зародки зерна з високим вмістом жиру.
Те, що воно цілісне, не означає, що ви можете його їсти за бажанням. В середньому достатньо 2 - 3 столових ложок на обід і вечерю, якщо у вас немає проблем з резистентністю до інсуліну. Перевага полягає в тому, що вся їжа містить більше клітковини і має трохи нижчий глікемічний індекс. Крім того, він містить вітаміни та мінерали.
10. Вино
Вино і особливо червоне вино - це їжа, багата на флавоноїди, яка має багато переваг для здоров’я. Але кожна склянка вина містить в середньому 120-200 ккал, залежно від вмісту алкоголю. Кожен грам алкоголю забезпечує 7 ккал. Чим вищий відсоток алкоголю у вині, тим вища його калорійність. Тому вживання кількох склянок вина може саботувати ваш раціон.