11 розкритих харчових міфів - у що ви дійсно можете вірити в дієті
У вас іноді виникає відчуття, що ви більше не можете бачити ліс для дерев у цілій темі харчування? Я це дуже добре знаю. До того, як я сам став дієтологом і дедалі інтенсивніше займався цією темою, я також вірив у багато міфів про харчування і насправді не знав, що таке "істина". Але сьогодні я хочу пролити світло на темряву і дати вам 11 істин про харчування, яким ви, безумовно, можете довіряти.
Немає один найкраща дієта для всіх.
Існують дієтичні рекомендації, які працюють для багатьох людей. Сюди входить, наприклад, вживання певної кількості овочів і фруктів, вживання необроблених та регулярних страв, наскільки це можливо, та розвиток почуття голоду та ситості. Але якщо ви хочете їсти веганське, вегетаріанське, низьковуглеводне, палео чи зовсім інше, ви повинні враховувати це етично, а також здоров’я та генетично, і вирішувати самі. Якщо ви любите макарони, низький вміст вуглеводів, мабуть, не має великого сенсу. Якщо у вас непереносимість фруктози, ви будете боротися із сирою веганською дієтою. Знайдіть ваш Зробіть шлях і дізнайтеся про свої потреби.
До речі: звичайно, зміна раціону завжди передбачає вихід із зони комфорту. Це не означає, що та чи інша концепція харчування не працює автоматично для вас. Але якщо ви пробували це протягом певного періоду часу (4-8 тижнів) і вам це не подобається, має сенс щось змінити або адаптувати.
Не існує “продуктів для схуднення” або продуктів, які зроблять вас стрункими.
Ви ніколи не втратите вагу, вживаючи певні продукти, оскільки мова йде не про їжу, а насправді про загальне споживання калорій. Звичайно, є продукти, які підтримують ваш план схуднення краще за інших: наприклад, продукти з високим вмістом клітковини, такі як вівсяна каша та бобові, оскільки вони довго наповнюють вас, або овочі, оскільки вони забезпечують багато мікроелементів та води з невеликою кількістю калорій. Проте споживання спаржі, ананасів та зеленого чаю не є гарантією для танення жирових відкладень.
Вам не потрібен детокс.
Ваші нирки та печінка постійно зайняті детоксикацією та виведенням всього, що ваше тіло не може використовувати. Детоксикаційні засоби не усувають «відходи» і спалюють 10 кілограмів жиру в організмі. “Детокс” є науково неспроможним. Здебільшого такі ліки - це в першу чергу зменшувальні засоби для вашого гаманця та високі стреси для всього організму.
Протеїнові коктейлі, вітамінні напої та інші добавки не можуть компенсувати вашу погану дієту, але доповнюйте їх по максимуму.
Нехай вас не переконують, що ви зможете продовжувати їсти так погано, як хочете, якщо в майбутньому заміните їжу білковим коктейлем чи іншим чудодійним напоєм. Звичайно, це зменшує калорії, але це не компенсує бідний скелет, в якому відсутні мікроелементи та вітаміни! Більш довгостроковий шлях - це, безумовно, постійна зміна дієти до здорової базової структури.
Здорове харчування не повинно бути тортурами.
Чи вважаєте ви, що здорові страви та їжа самі по собі погані? Це не повинно бути. Дні сухого органічного пирога закінчились! Якщо ви досі в основному їли готову їжу та підсилювачі смаку, це, звичайно, для вас буде першою зміною. Дайте собі час, ваше почуття смаку адаптується. Будьте креативні, продовжуйте пробувати нові речі і вчіться готувати з різними спеціями.
Ні вуглеводи, ні жири не товстять.
Жир не товстить. Вам потрібні жири, щоб забезпечити безперебійний метаболізм клітин, хорошу регенерацію та сильну імунну систему. Крім того, жири відіграють центральну роль у вашій ендокринній системі. Вуглеводи за останні роки отримали поганий реп безкоштовно. Ви можете дізнатись більше про вуглеводи та жири в цій статті в блозі.
Білок не шкідливий для нирок.
Кілька років тому дослідники виявили, що якщо у вас є проблеми з нирками, дієта з низьким вмістом білка була корисною. Оскільки хвора нирка вже має достатньо сил для боротьби зі своєю функцією, що додаткова сечовина, яку утворюють білки, є лише черговим тягарем. З цього було зроблено висновок, що білок шкідливий і шкідливий для нирок. Правда в іншому - доказів цього твердження в дослідженнях не було! Ви можете знайти дуже гарну статтю на цю тему в Fit Strong Sexy.
Вам не потрібен білковий порошок для нарощування м’язів.
Звичайно, поряд з фізичними вправами дієта є вирішальним фактором, коли йдеться про нарощування м’язів. Однак просто додавання білкового порошку не дасть вам міцних або жирних м’язів. Білковий порошок також не є абсолютно необхідним для нарощування м’язів. Рекомендована кількість білка для спортсменів становить приблизно 1,5-2 г білка на кілограм ваги. Зазвичай ви можете покрити цю кількість здоровою, збалансованою дієтою. Якщо ні - просто використовуйте відповідні білкові порошки або збільште споживання білка з природних джерел білка. До речі - крім білків, надходження вуглеводів також відіграє важливу роль у формуванні м’язів! Чим більше вуглеводів ви споживаєте під час накопичення, тим менше потрібно білка.
Здорова дієта не означає автоматично схуднення.
Якщо ваша здорова дієта в основному складається з горіхового масла і фініків, це здорово, але шанси набрати вагу або, принаймні, не схуднути, відносно великі. Те саме справедливо, якщо ви харчуєтесь здорово, але отримуєте дві-три порції на кожен прийом їжі, смажите здорову рослинну олію масами і споживаєте здоровий десерт. Ви розумієте напрямок? Зрештою, втрата ваги полягає також у споживанні калорій - хоча це часто падає саме по собі, коли ви харчуєтесь здоровіше. Оскільки, як правило, здорова їжа має меншу щільність калорій. Це означає, що на однаковий обсяг їжі ви споживаєте менше калорій.
Ви можете їсти в будь-який час доби, включаючи вуглеводи, а також коли хочете схуднути.
Важливим є не час доби, а кількість з’їденої їжі. Звичайно, періодичне голодування може допомогти вам схуднути. Так само, як і з низьким вмістом вуглеводів може працювати ввечері. Але тут застосовується те саме: це залежить від загального споживання. З точки зору травлення, однак, має сенс не їсти нічого важкого за кілька годин до сну і почекати вранці, поки не настане перше почуття голоду.
Суперпродукти не замінюють здорову базову структуру у вашому раціоні.
Ви можете харчуватися здорово, і суперпродукти можуть бути частиною цієї дієти. Однак суперпродукти як замінник здорової базової структури не мають сенсу. Спочатку оптимізуйте свою базу, а потім сутенерте свій раціон суперпродуктами та добавками.
Як бачите, навколо харчування існує ціла низка фальшів та міфів, у які багато людей вірять і які широко пропагуються. Насправді вони не замінюють здорову дієтичну основу та довгостроковий шлях, коли йдеться про більшу продуктивність, краще самопочуття та худорляве тіло!
Якому з цих міфів ви повірили? І який міф про харчування ви хотіли б розкрити?
Примітка Примітка Примітка Примітка Примітка Примітка Примітка Примітка Примітка