12 найнебезпечніших токсичних речовин в оброблених харчових продуктах - крок до здоров’я

Будьте уважні, що ви їсте! Ви можете додавати токсичні речовини, які дуже небезпечні для вашого здоров’я, при кожному укусі.

найнебезпечніших

Їжа, яку ми сьогодні знаходимо в мережах супермаркетів та ресторанів, далеко не природна. Компанії, які відповідають за "годування" нас, використовують велику кількість консервантів, хімічних речовин та інших добавок, які в довгостроковій перспективі шкідливі для нашого організму.

У наступній статті ви дізнаєтесь, яких токсикантів найбільше слід боятися в оброблених харчових продуктах.

Список токсичних продуктів, що містяться в продуктах харчування

Наступного разу, коли ви вирушите за покупками, зверніть увагу на упаковку та етикетки. Ви виявите, що більшість продуктів, які ми зазвичай купуємо і вживаємо, містять принаймні один із таких токсичних елементів:

Кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози

Він міститься в цукристих продуктах, таких як газовані напої та деякі десерти, а також широко використовується у фаст-фудах.

Потенційними наслідками кукурудзяного сиропу є ожиріння, резистентність до інсуліну, збільшення жиру на животі та хвороби серця.

Транс жирні кислоти

Вони називаються гідрованими або частково гідрованими жирами. Вони містяться в багатьох перероблених харчових продуктах, таких як тістечка, паніровці, заморожені продукти тощо.

Потенційні наслідки трансжирних кислот - це хвороби серця, діабет та рак.

Штучні смаки

Вони присутні у всіх тортах, безалкогольних напоях та готових продуктах. Смакові добавки дійсно шкодять здоров’ю.

У цій групі понад 100 різних хімічних добавок, які мають на меті “зробити смак їжі реальнішим”. Потенційними побічними ефектами штучних смаків є алергія, поведінкові реакції, такі як гіперактивність.

Глутамат натрію

Також відомий як глутамат натрію (скорочення MSG), він присутній у багатьох пікантних стравах, таких як картопля фрі або паніровані страви, оскільки він використовується замість загальної солі (хлориду натрію).

Потенційні ефекти глутамату натрію такі:

  • Біль у грудях.
  • Серцебиття.
  • Головні болі.
  • Надмірна стимуляція смаку (що породжує бажання хотіти їсти більше).
  • Не відчувайте запаху інших смаків або завжди додайте більше солі в страви.

Штучні кольори

Поряд з добавками ми також знаходимо барвники, присутні майже у всіх оброблених харчових продуктах. Якщо на етикетці тортів, цукерок чи десертів часто написано «барвники дозволено», ця інформація викликає занепокоєння.

Потенційні наслідки штучних барвників - алергія, застій носових пазух носа, гіперактивність (особливо у дітей) та серйозні дитячі психічні розлади, такі як розлад гіперактивності з дефіцитом уваги (СДУГ) або без розладу гіперактивності (СДУГ).

Штучні підсолоджувачі

У межах цієї групи ми можемо знайти різні типи.

  • Аспартам, який впливає на нервову систему і може викликати головний біль, запаморочення, втрату пам’яті та судоми.
  • Сукралоза, яка зменшує позитивні бактерії в кишечнику.
  • За деякими дослідженнями, ацесульфам калію, який може спричинити рак.
  • Неотам, вплив на здоров'я якого ще не вивчений.
  • Сахарин, що викликає рак.

У будь-якому випадку трапляється те саме, що і з глутаматом натрію, і з солоними смаками, але з солодкістю ми говоримо, що вона «спалює» смакові рецептори або, краще сказати, що вона їх інгібує, і тому ми не усвідомлюємо, чи є щось багато цукру чи ні.

Ось чому ми завжди додаємо більше підсолоджувача або цукру в настій або десерт.

Консерватори

Ось ще одна із «зірок» переробленої їжі, яку ми купуємо в супермаркетах. Існують різні типи консервантів з особливими наслідками.

Деякі з них:

  • THBQ або антиоксидант E-319 (що викликає нудоту, мізофонію та блювоту)

  • полісорбати 60, 65 і 80 (вони викликають безпліддя, анафілаксію та є імунодепресивними, тобто послаблюють імунну систему)
  • BHT або E-321 та BHA або E-320 (крім канцерогенного ризику вони викликають проблеми з нирками та печінкою)
  • бензоат натрію або Е-211 (викликає алергічні реакції та є канцерогенним)
  • сульфіти (які викликають алергію, особливо астму)

Ріпакова олія

Хоча багато людей вважають, що ріпакова олія корисна для вашого здоров’я, оскільки останнім часом вона стала дуже популярною, очевидно, що вона має дуже шкідливий і токсичний ефект.

Ця олія, присутня у 30% споживаних нами продуктів, «топить» клітини, що перешкоджає їх нормальному функціонуванню та може спричинити емфізему легенів та утруднене дихання, а це регулярно призводить до раку.

Нітрит натрію

Використовується як харчовий консервант і для закріплення барвників м’ясних похідних (які містять дуже низький відсоток справжнього м’яса). Його змішують з іншими солями, сушеними м’ясом: нітратом натрію та нітратом калію.

Це запобігає отруєнню бактеріями, крім того, це може спричинити рак.

Піногасники

Наприклад, ця промислова хімічна речовина використовується у курячих нагетсах. Це пов’язано з пухлинами шлунка та пошкоджує ДНК у людей.

Антизлежувачі

Вони використовуються для поглинання вологи з їжі і зазвичай додаються до порошкоподібних або зневоднених продуктів. Вони складаються з фосфатів, карбонатів, силікатів та алюмінію. Остання пов’язана з хворобою Альцгеймера.

Варто зазначити, що силікат алюмінію (що міститься в засобах проти злежування) використовується у вакцинах проти грипу.

Токсичні емульгатори

Є три основні: антипіренова рослинна олія, полісорбат 80 і карагенан.

Вони містяться в шоколадному молоці, морозиві, сирі або сирі, киселях та готових продуктах для годуючих мам. І пам’ятайте, що вони залишаються в організмі роками.