12 переваг селери для здоров’я health
Селера рекламують як один з найкалорійніших овочів, оскільки він особливо підходить тим, хто хоче схуднути, і діабетикам через низький вміст цукру. Його відсоток води досягає майже 95%, і він має лише 16 калорій на 100 г. Як і в більшості овочів, селера містить багато клітковини, яка її забезпечує поліпшення кишкового транзиту та робить його цінним проти холестерину.
Завдяки високому вмісту вітаміну С, селера дуже підходить для інфекційних захворювань та у періоди росту та розвитку. Він регулює лужний баланс в організмі, захищаючи таким чином від таких проблем, як печія.
Яблука, шпинат та брокколі завжди асоціюються зі здоров’ям, але в порівнянні з ними селера трохи забута. Коли ви прочитаєте його дивовижну користь для здоров’я, він незабаром увійде до вашого списку улюблених овочів.
Uодин стебло селери може дати вам багато вітамінів і поживних речовин. Селера є чудовим джерелом вітаміну А, С, К, В2 і В6, а також багатий такими мінералами, як калій, марганець, кальцій, мідь, фосфор і навіть магній.
1. Відмінно під час дієти
Селера - чудовий вибір, якщо ви сидите на дієті для схуднення.. Це чудовий сечогінний засіб, селера діє, вимиваючи надлишки води з організму, допомагаючи виглядати стрункішою. Він ідеально підходить тим, хто страждає набряками. Велика ніжка містить лише 10 калорій.
2. Зменшує запалення
Селера є природним протизапальним засобом. Якщо ви страждаєте від болю в суглобах, інфекцій грудної клітки, астми або вугрів, вживання більше селери допоможе полегшити ваш стан. Завдяки своїм протизапальним сполукам селера є союзником у боротьбі з хронічним болем.
3. Допомагає зняти стрес
Селера може допомогти зняти стрес. Мінерали, присутні в селері, особливо магній (11 мг на 100 г). Він також може зменшити стрес завдяки вмісту в ньому ефірних масел; в нюху вони заспокоюють нервову систему .
Селера не тільки допомагає регулювати рівень стресу, але також допоможе поліпшити якість вашого сну.
4. Допомагає травленню
Деякі кажуть, що селера - це як хрустка вода, тому це так корисно для травної системи. Високий вміст води в цьому овочі в поєднанні з нерозчинною клітковиною є чудовою альтернативою для полегшення проходження стільця. Селера також є природним пробіотиком, який допомагає підтримувати ріст і поширення корисних бактерій, обмежуючи здуття живота.
Примітка: Оскільки він має сечогінні властивості, людям з діареєю слід уникати вживання їжі селери в цей час. .
5. Містить хорошу сіль
Селера - одна з найбагатших рослин натрієм, що надає йому трохи солоний смак. Натрій у селері є органічним, природним та необхідним для вашого здоров’я, тому він підходить для людей, на відміну від солі у її рафінованій формі.
6. Захищає очі
Великий стебло селери може забезпечити до 10% вашої добової потреби у вітаміні А, групі поживних речовин захищає очі та запобігає віковій дегенерації зору.
7. Знижує "поганий" холестерин
фталіди у селері допомагає у виведенні "поганого" холестерину за рахунок збільшення секреції жовчних кислот у печінці. Збільшення секреції жовчних кислот дозволяє покращити евакуацію жовчі, сприяючи травленню та засвоєнню харчових жирів та холестерину.
Дослідження Чиказького університету виявили, що лише два стебла селери на день можуть знизити рівень шкідливого холестерину (ЛПНЩ) до семи разів.
8. Знижує артеріальний тиск
фталіди в селері допомагають знизити високий кров'яний тиск розслабляючи стінки судин, дозволяючи крові текти нормально. Традиційна китайська медицина припускає, що щоденне вживання селери можна зниження артеріального тиску.
9. Покращує інтимне здоров’я
Ця рослина здавна використовується як природний афродизіак. Численні дослідження показали, що стебла селери збільшують вироблення тестостерону, дуже активного чоловічого статевого гормону, і сприяють вивільненню андростерону (стероїдного гормону).
10. Натуральна зубна щітка
Селера - грізна зброя проти шкідливих бактерій у роті, які сприяють захворюванню ясен, порожнин та накопичення нальоту. Селера також довше пережовує, а це означає, що утворюється більше слини, яка допоможе боротися з порожнинами.
11. Зміцнює імунну систему
Селера завантажена вітаміном С. Він містить понад 2 мг вітаміну С на ніжці, що робить його чудовим способом збільшити споживання вітаміну С, особливо у формі соку. Вітамін С важливий для здорової імунної системи та діє як антиоксидант, допомагаючи знищити вільні радикали та запобігти мутаціям ДНК (що з часом може призвести до раку).
12. Може запобігти раку
Два дослідження Університет Іллінойсу показати, що завдяки лютеолін, потужний флавоноїд, пригнічується ріст ракових клітин, особливо в підшлунковій залозі. Інше дослідження припускає регулярне вживання селери може затриматися значно утворюється клітина при раку молочної залози .( Вивчення ).
Деякі заходи обережності
Селера є одним з 10 продуктів харчування, найбільш забруднених залишками пестицидів. Він містить інсектицидні речовини, які можуть бути токсичними у високих дозах. Бажано спробувати його органічно або добре очистити.
Селера може викликати алергію. Люди, які страждають алергією на сою та пилок навколишнього середовища, як правило, більш чутливі до селери. Найкраще проконсультуватися з алергологом, щоб визначити справжню причину і які заходи обережності слід вжити.
Нарешті, селера містить фототоксичні фуранокумарини (речовини, які реагують на світло). Контакт цих речовин зі шкірою та вплив світла (УФ-випромінювання) може спричинити подразнення шкіри. Це рекомендується не піддаватися дії прямих сонячних променів після споживання селери.