13 брехні про їжу, яку потрібно знати
Поради щодо їжі повні дурниць. Ось деякі з них.
1. Яйця не є здоровими
Підробка. Яйця корисні для організму, наповнені вітамінами. Вони були демістифіковані, оскільки мають холестерин. Справа в тому, що я виховую не поганого хлопця, а хорошого хлопця для вашого тіла.
Незважаючи на всі попередження на сьогодні, нові дослідження показують, що вони не пов'язані із захворюваннями серця. Яйця містять білок, корисні жири, вітаміни, мінерали та антиоксиданти, які захищають очі, корисні поживні речовини для мозку.
2. Калорія є. калорійність
Часто кажуть, що для схуднення важливо лише споживання якомога менше калорій. Правда в тому, що вони мають значення, але не менш важливим є тип їжі, знаючи зв’язок між їжею та травленням.
Крім того, їжа, яку ми їмо, може мати прямий вплив на гормони, які регулюють, коли і скільки ми їмо, а також кількість втрачених калорій.
Калорія в білках завжди буде відрізнятися від калорій у жирах або вуглеводах, саме через їх вплив на організм.
3. Насичені жири шкідливі для здоров’я
Нове дослідження показує, що ці насичені жири не збільшують ризик серцевих захворювань. Боротьба з жиром ґрунтується на недоведеній теорії.
Правда полягає в тому, що насичені жири, які використовуються в помірних кількостях, підвищують рівень хорошого холестерину і перетворюють шкідливий холестерин на доброякісний підтип.
4. Велика кількість білка шкодить вам
Багато людей думають, що вживання білка може пошкодити кісткову систему. Це правда, що більша кількість білка сприяє збільшенню виведення кальцію з кісток в короткостроковій перспективі, і довготривалі дослідження показують прямо протилежний ефект.
Крім того, білки не збільшують шансів захворіти на захворювання нирок. Білок сприяє збільшенню м’язової маси, зменшенню жиру в організмі та зменшенню серцево-судинних захворювань.
5. Кожен повинен їсти крупу
Пшениця є найбільшим джерелом глютену в раціоні. Нові дослідження показують, що все більше людей стає нетерпимими до нього. Пшениця може сприяти ряду таких симптомів, як симптоми травлення, втома, проблеми з кишечником тощо. Чим менше його споживається, тим здоровіше для організму.
6. Кава не годиться
Кава містить антиоксиданти. Дослідження показують, що люди, які вживають каву, рідше розвивають серйозні захворювання. Однак це не означає, що 5 кав на день, регулярно випиваючи, позбавлять вас від усіх проблем.
Якщо ви не захоплені кавою, з’ясуйте, що зелений чай має приблизно такі ж переваги.
7. М’ясо не корисне
Недавні дослідження показують, що необроблене червоне м’ясо не збільшує ризик серцево-судинних захворювань або діабету. Це невизначена асоціація з раком, але тим більше, що він перепрілий.
8. Найкраща дієта з низьким вмістом жиру та вуглеводами
Хоча рекомендований дієтологами, цей тип дієти неодноразово виявлявся неефективним.
Завдяки цим дієтам кількість людей, які сильно набрали вагу, зростала. Здається, ефект був протилежним бажаному.
9. Рафінована та рослинна олії корисні для здоров’я
Деякі дослідження показують, що поліненасичені жири зменшують ймовірність серцевих захворювань. З цієї причини збільшилось споживання рослинних олій, таких як соєва, соняшникова або кукурудзяна.
Важливо знати, що існують різні типи поліненасичених жирів, головним чином Омега 3 і 6. Омега 3 міститься в рибі та рослиноїдних, а Омега 6 - жирних кислотах
10. Дієти з низьким вмістом вуглеводів неефективні
Оскільки вони містять багато жиру, їх демістифікували дієтологи та засоби масової інформації. Завжди говорили, що вони шкідливі для організму і не мають ефекту.
Але дослідження показують, що: ці дієти знижують артеріальний тиск, дозволяють людям їсти стільки, скільки хочуть, підвищують вміст хорошого холестерину та тригліцеридів, позитивно впливають на організми з діабетом 2 типу, знижують рівень цукру в крові та зменшують потребу в рецептурних препаратах.
Цей тип дієти простий, здоровий та ефективний для тих, хто хоче схуднути та змінити свій метаболізм на краще.
11. Співвідношення солі необхідно зменшити
Усі рекомендують низьке споживання солі. Це правда, що занадто багато солі для організму не показано, але також занадто мало і не приносить багато користі - вона має ряд побічних ефектів, таких як резистентність до інсуліну, високий рівень холестерину та тригліцеридів, але також і ризик смерті, коли пацієнт страждає на діабет. тип 2. Найбільш показаним є помірне споживання солі.
12. Цукор не є корисним, оскільки в ньому є «порожні» калорії
Цукор може мати сильний вплив на обмін речовин - від збільшення ваги до серйозних захворювань.
Цукор містить багато калорій, але не має необхідних поживних речовин. Він має велику кількість фруктози, яка може мати небажаний вплив на організм - від зайвих кілограмів до різних недуг.
Зазвичай ми їмо велику кількість фруктози, яка перетворюється на жир у печінці. Дослідження показують, що надлишок фруктози знижує резистентність до інсуліну, рівень тригліцеридів, абдомінальне ожиріння виникає за короткий час.
Фруктоза не живить грелін, гормон, який стимулює апетит і дає мозку відчуття ситості, як це робить глюкоза. Через це мозок спрямований вимагати ще більше цукру, і небажані кілограми швидко накопичуються. Це не стосується натуральних фруктових цукрів.
Цукор - найгірший інгредієнт сучасної дієти.
13. Жири товстіють
Вам здається, що ці слова мають сенс. Насправді подібні речі роблять деяких людей більш пухнастими та м’ясистими.
Здається, все не так просто. Незважаючи на те, що цей жир має більше калорій на грам, ніж білки або вуглеводи, дієта з високим вмістом жиру не дає вам жиру. Це багато в чому залежить від контексту. Дієта з високим вмістом вуглеводів і жирів призведе до схуднення, але не через жирів, які вона містить.
Насправді дослідження показують, що дієта з високим вмістом жирів, але з низьким вмістом вуглеводів допомагає скинути зайві кілограми порівняно з тими дієтами, які містять мало або зовсім не містять жиру.