13 неймовірних переваг яблук; Здорове харчування починається з яблука

Користь для здоров’я яблук включає профілактику захворювань серця, шлунку та печінки, жовчнокам’яної хвороби, запорів, анемії та діабету. Вони також знижують ризик розвитку ревматизму, очних захворювань, різних видів раку, подагри, хвороби Альцгеймера та Паркінсона. Яблука допомагають зменшити слабкість, полегшити дизентерію та сприяють травленню. Нарешті, вони також допомагають у догляді за зубами та шкірою.

Що таке яблука?

Яблука (Malus domestica [1]) - це ягідні плоди з родини Розових. Яблука - один з найпопулярніших і найсмачніших фруктів у світі. Немає нічого іншого, як вкусити яскраве, червоне, солодке, соковите яблуко, щоб втамувати спрагу та задовольнити ласуни, а також зміцнити своє здоров’я. Існує понад 7500 різновидів цих смачних фруктів, і вони мають найрізноманітніші кольори, а саме червоний, жовтий та зелений.

Шкірка яблук тонка, але міцна, а внутрішня м’якоть товста і соковита, і вона розм’якшується в міру дозрівання. Внутрішня серцевина містить насіння, небезпечні для здоров’я. Поживні речовини містяться в м’ясі та шкірі, які є багатим джерелом антоціанів та дубильних речовин. Це правда, коли вони кажуть: «Яблуко на день тримає лікаря подалі!

У 2010 році був розшифрований повний геном [2] яблука, що призвело до збільшення досліджень та розуміння того, чому яблука настільки корисні для нашого здоров'я та які конкретні компоненти відповідають за плавучість! Давайте подивимось на деякі з цих важливих інгредієнтів одного з найпопулярніших і найздоровіших фруктів у світі!

Яблучна дієта

Яблука не містять жиру, натрію та холестерину. Антиоксиданти, багато клітковини, вітамін С та кілька вітамінних речовин відповідають за довгий перелік корисних для здоров’я яблук. Вони є багатими енергією та водою фруктами, які допоможуть вам почуватися ситими. Їх справедливо називають "силовим харчуванням".

Іншими важливими поживними речовинами в яблуках є вітамін К, калій, мідь, марганець та магній. Яблука - дуже хороші джерела клітковини, і одна порція забезпечує 12% щоденної потреби в клітковині. Вони [3] також містять фітонутрієнти та флавоноїди, такі як кверцетин, епікатехін, флоридин та інші поліфенольні сполуки.

Користь для здоров’я яблук

Згадані нижче найкращі переваги для здоров’я яблук, які насправді допоможуть вам утримати лікаря:

Допомога в травленні

Яблука з високим вмістом клітковини допомагають травленню. Регулярне вживання яблук допомагає підтримувати плавність кишечника та запобігає запорам, діареї, синдрому роздратованого кишечника (СРК) та іншим захворюванням шлунка. Клітковина також стимулює виділення шлункового та травного соків, щоб забезпечити ефективне засвоєння поживних речовин, одночасно вишкрібаючи надлишки холестерину з вен і артерій, допомагаючи підтримувати гарне здоров’я серця та зменшуючи ймовірність атеросклерозу.

Перевірте переваги яблука у відео нижче.

Запобігання раку

Яблука показали помірне поліпшення лікування різних видів раку, особливо раку молочної залози та товстої кишки. Однак найбільш значні відкриття були зроблені стосовно раку легенів. Яблука демонструють чітку і незаперечну здатність зменшувати рак легенів і уповільнювати його поширення в міру його розвитку. Гіпотези зазвичай говорять про високий вміст фітонутрієнтів, включаючи кемпферол і кверцетин, проте точний механізм впливу яблук на рак досі не відомий.

Пребіотичні ефекти

Яблука містять пектин - тип клітковини, який діє як пробіотик. Це спеціально допомагає поліпшити функціональність бактерій, що живуть у нашому товстому кишечнику [7]. Яблука стимулюють метаболізм у шлунково-кишковому тракті та сприяють розвитку хороших бактерій у кишечнику. Цей пребіотичний ефект призводить до поліпшення стану здоров'я, максимізуючи поглинання поживних речовин та усуваючи шкідливі бактерії та токсини.

Зменшіть удари

Дослідження [8] показали, що регулярне вживання яблук знижує ризик тромботичного інсульту як у чоловіків, так і у жінок.

Лікувати анемію

Яблука корисні для лікування анемії, оскільки вони є багатим джерелом заліза. Збільшуючи кількість червоних кров’яних тілець в організмі, яблука не тільки запобігають анемії, але й забезпечують хороше надходження кисню до життєво важливих систем органів. Це призводить до поліпшення кровотоку та функціонування систем органів.

Зміцнення імунної системи

Яблука з високим вмістом вітаміну С, антиоксидантів та білків можуть зіграти важливу роль у запобіганні слабкості, підвищенні імунітету та поліпшенні м’язового тонусу. Якщо ви прагнете набрати вагу, яблука повинні бути частиною вашого щоденного раціону. Вони також допомагають у детоксикації організму та покращенні загального стану здоров’я.

Контроль діабету

Контроль рівня цукру в крові є надзвичайно важливим для людей, які страждають на діабет [10], і поліфеноли в яблуках безпосередньо пов’язані зі зменшенням засвоєння організмом вуглеводів. Це, в свою чергу, зменшує коливання рівня цукру в крові, що відбуваються в крові, що є важливим фактором утримання діабету. Поліфеноли також знижують поглинання глюкози в нашому шлунково-кишковому тракті і стимулюють вивільнення інсуліну з підшлункової залози, що також необхідно для контролю рівня цукру в крові. Нарешті, поліфеноли [11] стимулюють рецептори інсуліну в клітинах нашого організму, що прискорює виведення цукру з крові та надходить до наших клітин для метаболізму та правильної роботи органів.

догляд за зубами

Вживання яблук допомагає очистити зуби та ясна. Коли ви їсте яблука, клітковина, що міститься в них, чистить зуби, тоді як антибактеріальні властивості [12] цього фрукта утримують бактерії та віруси від зараження організму. Яблука також стимулюють секрецію слини (лужної сполуки), що зменшує здатність бактерій розмножуватися і рости в роті.

Запобігання хворобі Альцгеймера

Антиоксидантна дія всіх фітонутрієнтів у яблуках, безумовно, сприяє зменшенню хвороби Альцгеймера, оскільки дегенерація мозку, що призводить до хвороби Альцгеймера, пов'язана з активністю вільних радикалів. При хворобі Паркінсона яблука зупиняють поступовий розпад нервових клітин, що продукують дофамін, що може бути однією з причин захворювання.

Сприяти здоров’ю мозку

Яблука збільшують кількість ацетилхоліну в мозку, що пов’язано з поліпшенням уваги, вирішенням проблем та пам’яттю.

Лікувати астму

Яблука демонструють величезну протизапальну поведінку і відрізняються від інших природних методів лікування астми. Кверцетин, флавоноїд, що міститься в шкірці яблук, допомагає зменшити запалення та підсилити імунну систему.

Запобігати хворобам серця

Яблука допомагають знизити ризик серцевого нападу та інших серцевих захворювань. Антиоксидантна властивість яблук зменшує окислення жирів, що називається перекисним окисленням ліпідів. Він також нейтралізує різні жири в судинах, які можуть чинити небезпечний тиск. Флавоноїд кверцетин зменшує запалення в наших судинах. Поліфенольний епікатехін також знижує кров’яний тиск в організмі.

Знизити рівень холестерину

Розчинна клітковина, яка міститься в яблуках, сприяє зниженню рівня холестерину в організмі [16], роблячи його потужним захисним механізмом проти серцево-судинних захворювань. Щоденне вживання яблук призводить до зниження холестерину ЛПНЩ на 23% та до 4% холестерину ЛПВЩ всього за півроку.

Поліпшити здоров’я кісток

Такі сполуки, як кемпферол, кверцетин та мірицетин, що містяться в яблуках, пов’язані зі зменшенням запальних станів [17], таких як артрит та подагра. Наприклад, люди, які страждають на ревматизм, вважають яблука дуже корисними, оскільки вони допомагають лікуванню.

Поліпшення зору

Яблука допомагають запобігти таким станам, як дегенерація жовтої плями, катаракта та глаукома. Вони також роблять очі сильнішими та покращують зір, а також допомагають лікувати нічну сліпоту. Яблука багаті флавоноїдами та антиоксидантними фітонутрієнтами, які зменшують вплив вільних радикалів на очі та запобігають різним проблемам.

Втрата ваги

Вода та клітковина в яблуках змушують нас почуватися ситими, тим самим зменшуючи апетит та переїдання. Яблука насправді прискорюють метаболізм, тому зайві калорії, які потрапляють після вживання яблука, не реєструються в нашому організмі. Це означає, що вони швидше спалюються або взагалі не засвоюються організмом. Це може бути гарною новиною для мільйонів людей, які борються з ожирінням.

Догляд за шкірою

Потужні антиоксиданти в яблуках протидіють шкідливому впливу вільних радикалів, які безпосередньо пов’язані з передчасним старінням, зморшками, пігментними плямами та іншими віковими захворюваннями.

Яблука також посилюють кровотік, завдяки чому шкіра здається молодою і твердою. Вони стимулюють заміщення старих клітин, відновлення пошкоджених та профілактику вугрів. Пасти, виготовлені з яблука та меду, або яблуко та молоко збільшують блиск та світність шкіри при місцевому застосуванні.

Захист від НПЗЗ

Катехін та хлорогенова кислота в яблуках допомагають захистити слизову оболонку шлунка від травм нестероїдними протизапальними препаратами (НПЗЗ). Це клас знеболюючих засобів, які можуть травмувати клітини шлунку.

Запобігання жовчнокам’яної хвороби

Багате джерело пектину в яблуках допомагає контролювати надлишок холестерину в організмі, затвердіння якого призводить до каменів у жовчному міхурі.

Багате джерело вітаміну С.

Велике яблуко забезпечує близько 11% (для чоловіків) і 14% (для жінок) рекомендованої добової норми вживання вітаміну С. Цей важливий вітамін сприяє підвищенню імунітету до інфекцій та хвороб. Запаси аскорбінової кислоти, що містяться в яблуках, допомагають утворювати колаген, що приносить шкірі ряд переваг.

Лікуйте геморой

Рясна клітковина в яблуках допомагає запобігти запорам і занадто сильному тиску під час виведення. Ось так вони допомагають полегшити геморой.

Детоксикація печінки

Вітаміни, мінерали та клітковина в яблуках допомагають вивести всі токсини з печінки.

Догляд за волоссям

Нанесення яблучного соку на шкіру голови допомагає запобігти появі лупи. Миття волосся та остаточне ополіскування яблучним соком надає йому здоровий блискучий вигляд. Він також працює як хороший кондиціонер.

Вживання яблук

Apple можна використовувати різними способами для різних цілей:

Їжте його: яблука можна їсти сирими з дерева або в різних стравах, таких як фруктові салати та пудинги. Ці фрукти можна запекти, подрібнити, розтерти в пюре, заморозити або навіть сушити на чіпси для здорової солодкої закуски.
Пийте його: яблучний сік - також популярний напій у всьому світі і його можна знайти у багатьох десертах.

- Застосовуйте: олія, отримана з його насіння, також корисна і має багато застосувань, особливо в косметичній промисловості. Переваги олії з насіння яблук зменшують появу прищів, зменшують зморшки та зволожують шкіру.

Як я купую та зберігаю яблука?

Ось кілька порад щодо вибору та зберігання яблук:

Купуючи яблука, переконайтеся, що вони міцні.
Не купуйте ті, у яких є зморшки, оскільки вони втратили більшу частину своєї користі для здоров’я та харчових цінностей.
Не вибирайте тих, які надзвичайно м’які або синці.
Не зберігайте перестиглі або починають гнити яблука разом з твердими.
Примітка: Стиглі яблука метаболізують свої харчові ресурси, виділяючи сполуку, що називається газоподібним етиленом. Цей газ етилену може стимулювати швидке дозрівання та гниття інших яблук. Тож обов’язково виймайте їх із пакета яблук, який купуєте.

Побічні ефекти від Apple

Є кілька побічних ефектів від споживання яблук. Слід звернути увагу на наступне:

Отруєння: насіння яблук містять ціанід, який є отруйним. Надмірне вживання всередину може призвести до летального результату. Їх не слід приймати всередину, але їх можна використовувати для місцевого застосування.
Вагітність та годування груддю: Майбутні та годуючі матері повинні уникати споживання яблучного чаю, оскільки це може завдати шкоди як зростаючому плоду, так і новонародженому.
Алергія: яблуко може спричинити алергічні реакції у деяких людей.
Ліки: яблуко може впливати на певні ліки. У таких випадках поговоріть зі своїм лікарем, перш ніж додавати яблука у свій раціон.