14 риб, які ви не повинні їсти
Стале споживання виглядає інакше: Greenpeace показує, які види риби вам більше не слід купувати
Яку рибу більше не їсти? І де тут винятки?
В середньому кожен німець з’їдає 14 кілограмів риби на рік. Поважна кількість, якщо врахувати, що споживання риби стає дедалі сумнівнішим. Тому що: більшість видів риб - це не тільки перелов, запаси також вичерпані. Зрештою, це означає, що ми їмо занадто багато риби. Високий попит є причиною того, що деяким видам риб загрожує зникнення. Сталість виглядає інакше.
Кілька фактів заздалегідь: Кажуть, що про 85 відсотків запасів надмірно експлуатуються або загрожують. Земля теж 40 відсотків улову "випадково" в мережі - Так само як прилов, такий як дельфіни або морські черепахи, які потім марно гинуть. Новий путівник по рибі Грінпіс показує, яку рибу ви все ще можете їсти. Однак лякає те, що майже всі види риб слід їсти або купувати лише рідко або взагалі не їсти. Тут ми покажемо вам, що це за Грінпіс:
1. Вугор
З вугра вам слід почати зараз повністю тримати пальці. Види риб у всьому світі знаходяться під загрозою зникнення!
2. Дораде
Це стосується і морського ляща. За одним винятком: використовуйте лише морського ляща з Середземне море приходь!
Морський лящ? Тільки з Середземномор’я!
3. Минтай Аляска
Минтай Аляска - це найбільш широко виловлюваний вид у всьому світі. Тут також Грінпіс радить тріску без винятку через перевилов не купувати.
4. Минтай
Схоже на минтай Аляски з минтаєм. З однією відмінністю: максимум, риба з Північно-Східна Атлантика землі.
5. Окунь
Однак винятків для окуня немає абсолютно. Те саме стосується і тут: руки геть!
6. Лосось
Класичний лосось переловлюють і його не слід вживати взагалі або вживати лише з обережністю. Винятком є, наприклад, Тихоокеанський лосось з північного заходу Тихого океану.