15 дієт для схуднення за оцінкою Ансеса (Франція) Психомедіа
ANSES опублікував у четвер звіт з оцінкою ризиків, пов'язаних з дієтами для схуднення. Висновки переважають режими в цілому і, зокрема, популярний у Франції режим доби, режим Дюкана.
На основі їх популярності було підібрано п'ятнадцять дієт: Аткінс, Каліфорнія (від Гуттерсена), Детокс із лимоном, Хронохронізм (від Делабоса), Коен, Дюкан, Фрікер, Майо, Маямі (від Агатстона), Монтіньяк, Орніш, Скарсдейл (від Тарноуера ), Капустяний суп, спостерігачі за вагою, зона (від Sears).
Усі ці дієти призводять до дисбалансу макроелементів (жирів, вуглеводів, білків), вітамінів та мінералів, підсумовує звіт. І, одним із «основних та періодичних» наслідків позбавлених та виключених практик, незалежно від дієти, є збільшення ваги. Чим більше дієт ми робимо, тим більше сприяє цьому відновленню. І неодноразові обмеження призводять до ризиків для здоров'я, таких як остеопороз, ризик кісток та переломів, заявив Жан-Мішель Лесерф, голова робочої групи, Le Parisien.
Режим Дукана зазнає особливої критики. У результаті, зазначається у звіті, бракує вітаміну С, споживання клітковини в 10 разів нижче, ніж потреба, споживання білка принаймні в 3 рази вище, ніж потреба, споживання кальцію в 2 рази вище рекомендованого споживання їжі, занадто магнію і натрію. На додаток до ризиків для здоров’я, пов’язаних із цим дисбалансом, збільшення ваги часто є дуже важливим, попереджають експерти.
Що стосується дієти Монтіньяк, вона спричиняє дефіцит клітковини, кальцію, магнію, вітаміну D та заліза у жінок.
ANSES нагадує, що з точки зору здоров’я ніщо не може замінити збалансовану, різноманітну дієту, яка гарантує, що щоденне споживання енергії не перевищує потреб.
Це дослідження було проведене на прохання Міністерства охорони здоров’я, щоб дозволити державним органам запропонувати політику профілактики в рамках майбутньої Національної програми з охорони здоров’я (PNNS 3).
(1) Французьке національне агентство з питань харчових продуктів, навколишнього середовища та охорони праці.
Психомедія з джерелами:
Anses, Le Parisien, Liberation, Le Figaro
Всі права захищені