15 розумних рецептів з агар-агаром з виделки та бікіні
Террина з козячого сиру з овочами
Ви хочете використовувати агар-агар як гелеутворювач, але не знаєте, в якому рецепті його використовувати або яких пропорцій дотримуватися? Не панікуйте, Fourchette et Bikini підібрав 15 пікантних та солодких рецептів з агар-агаром, з бездоганними смаками та текстурами.
Також відкрийте наші 100% рецепти для схуднення і їжте з упевненістю !
Агар-агар, природний желюючий засіб, виготовлений з червоних водоростей, може замінити желатин (тварину) у багатьох пікантних та солодких рецептах. Але остерігайтеся дозування агар-агару! Тому що його сила гелеутворення є потужною, вона, безумовно, дуже ефективна у реалізації таких препаратів, як муси, киселі, джеми, террі і т. д., але цим не слід зловживати ні під страхом того, що його страви втрачають текучість. Щоб у вас були ідеї смачні та різноманітні рецепти (для початківців, десертів чи закусок!), які можна приготувати з цим чарівним порошком, але і так, що знати дози для використання для тієї чи іншої страви Форк і Бікіні придумали цілу низку справді розумних рецептів агар-агару. І звичайно, всі вони освітлені для задоволення смакових рецепторів, а також зіниць (перед вашим дзеркалом!).
Дізнайтеся тут рецепти, які іноді пінисті, іноді плавляться, часто фруктові, іноді шоколадні, а іноді і солоні. Осіньте солодкість панакоти, вибір за вами: з курам-курам Carambar, шоколадом та мигдалем у пластівцях, або з курасі маракуї та м’яти. Дійсно заморожений желе ? Є такі! Вибирайте желе з манго, желе з білого шоколаду з імбиром та ківі або желейні яйця та креветки. Більше повітряне бажання ? Насолоджуйтесь полуничним мусом Tagada, баварським банановим спекулюсом або ванільною шарлоткою, а з пікантної сторони - мусом з кабачків з вершкового горіха або мусом з лосося та шпинату. І звичайно, агар-агар також знає, як народити сирник, тут груша та мигдаль, до флангу, цього разу з корицею, а такожз фруктовим желе жадібний, але дозволений.
Агар-агар, безумовно, дуже розумний. Завдяки цьому та нашим рецептам слід створювати десерти та інші страви з бездоганною та надзвичайно приємною замороженою текстурою. !
Ви мрієте про ефективний, серйозний метод схуднення, але без жодних розчарувань? Ідіть на Croq’Kilos !