15-хвилинна кухня Джеймі (Джеймі Олівер)

немає короткого опису на звороті книги

Оригінальна назва: 15-хвилинне харчування Джеймі
Автор: Джеймі Олівер
Перекладач: Гельмут Ертл, Барбара Холле
Видавнича компанія: Дорлінг Кіндерслі
Опубліковано: Жовтень 2012 р
ISBN: 978-3-8310-2263-2
Номер сторінки: 288 сторінок

Впровадження, розуміння та цільова група
Завдяки цій кулінарній книзі Джеймі Олівер зробив своїм бізнесом здоровий розвиток (кожна страва має в середньому 580 калорій) і швидке приготування, але також різноманітні страви для всіх і щодня, а отже - згідно з його власною заявою - вийти на нові позиції. Однак шеф-кухар зізнається, що перші пару раз може знадобитися трохи більше 15 хвилин, щоб узагальнити ритм рецептів. Тоді "підготовка гарантовано буде легкою за 15 хвилин" (стор. 10).

Але тепер до посуду. Книга чітко структурована, але також очевидно, що вегетаріанці не знайдуть для себе багато рецептів:

курка
Яловичина
свиня
баранина
риба
макарони
Супи та бутерброди
овочі
сніданок

«Поради щодо харчування», надруковані в кінці, охоплюють лише одну сторінку і вже повинні бути відомі кожному, оскільки ключове повідомлення: пити багато води та забезпечувати збалансовану дієту. Хоча для самих рецептів даються лише калорії, всі рецепти з невеликою картинкою та інформацією про ккал, жир, цукор та ГФ (насичені жирні кислоти) можна знайти за порадами щодо харчування. Мені незрозуміло, чому про це не згадували безпосередньо в судах.

Показуючи книгу
Міцно переплетена книга з пильовою курткою має привабливий дизайн, сріблясті виділені написи також підкреслюють заголовок. Приємною деталлю є те, що книга під обкладинкою оформлена таким же чином, лише срібне тиснення пропущено. Відповідна стрічка-закладка також не відсутня. Численні кольорові та кілька чорно-білих фотографій візуалізують результати приготування їжі та показують Джеймі Олівера та його команду. Реєстр наприкінці також полегшує пошук рецептів, а вегетаріанські страви маркуються відповідно.

Висновок
В останній книзі Джеймі Олівера на шеф-кухаря чекає багато смачних та різноманітних рецептів. Однак, на жаль, це не відповідає вимогам, які до цього висував сам автор. Крім того, через інколи важко знайти інгредієнти, він не обов’язково підходить для щоденного використання.