1-й лист до мера Тулузи; Якісні їдальні Тулузи
Конфіденційність та файли cookie
Цей веб-сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь, що ми їх використовуємо. Дізнайтеся більше, зокрема, як керувати файлами cookie.
Мій перший лист до 1, place du Capitole у Тулузі, надісланий 13 травня 2015 року.
Пане міський голова,
Мій син навчається у школі у CE1 в школі Фабра в Тулузі. Він часто розповідає нам про їдальню, кажучи нам, що така-то страва «не годилася». Наш син ніколи не був вибагливим за столом, і він виявляє сильний апетит до більшості продуктів. Однак деякий час, його почуття погіршились і це викликає у нас, його батьків, стільки запитань, скільки проблем.
Цього тижня він довго скаржився, і ось його зауваження, які я записав і передав вам, наприклад:
- М’ясо пережарене або недостатньо і часто купається в соусі. Те саме стосується равіолі, які брудні, і риби квадратної форми. Іноді курку не готують, і її занадто важко їсти.
- Картопля фрі часто спалюється і ми задихаємося ним, він застряє в горлі.
- Салат жорсткий і товстий і на смак схожий на пластик.
- На піці просто томатний соус (нічого іншого), воно м’яке, а масло стікає по підборідді.
- Хліб одночасно твердий і погано пропечений.
- Сири пластикові а іноді пахнуть так сильно, що вам слід відкрити вікна.
Врешті-решт, його сприйняття: "якщо ми їмо промислову та погану їжу, нас отруюють".
Проблеми якості, приготування їжі, жиру, ...: Заяви мого сина підтвердили мені кілька людей та інші діти в школі. Крім того, меню не збалансовано, оскільки вони рідко поєднують основи хорошої дієти: овочі та/або бобові + крохмаль + білки в одному і тому ж прийомі їжі.
Здається, меню керується тижнями або місяцями, коли воно повинно бути щоденним.
Таким чином я виявив, що не було навряд чи є в меню крохмалисті продукти (макарони, картопля, рис ... пропонуються не більше одного разу на тиждень), що є покаранням для дітей, що ростуть. Джерела білка (м’ясо, риба) сумнівної якості та пов’язані з ними соус та інші жири. Дуже часто, діти їдять трохи закваски, відмовляються від основної страви і переходять до десерту. Я також дізнався, що порції зменшили.
Ми розуміємо, що харчування має високу вартість (що, як нам сказали, значно зросло), але за цих умов додавання стає важким для засвоєння.
Посипте щотижневе меню кількома стравами та органічними інгредієнтами або навіть продуктами, придбаними в короткому замиканні недостатньо, щоб придбати хорошу поведінку в громадському харчуванні, тим більше, що стосується дітей.
Заздалегідь дякую, що люб’язно дали мені свою відповідь щодо того, що ви можете зробити щоб наші діти мали користь від здорового та збалансованого харчування в школі.