23 вагомі причини пити зелений чай Deutsches Grünes Kreuz für Gesundheit e
Зелений чай стає все більш популярним напоєм у всьому світі, не в останню чергу завдяки яскраво вираженому позитивному впливу на здоров'я. Якщо ви регулярно п'єте від 3 до 4 чашок на день, ви робите своєму тілу велику послугу.
Але будьте обережні: дослідження показали, що багато зелених чаїв сильно забруднені шкідливими речовинами! Насправді здоровими є лише ті продукти, які майже не забруднені або зовсім не заражені. Тому споживачі повинні точно з’ясувати, які чаї підходять.
23 вагомі причини сприятливого впливу зеленого чаю:
1. Зелений чай захищає від раку
Зелений чай допомагає зменшити ризик раку завдяки своїм антиоксидантам. Антиоксиданти приблизно в 100 разів сильніші за вітамін С і у 25 разів сильніші за вітамін Е. (Однак кожен антиоксидант нейтралізує різні вільні радикали в різних тканинах, тому рекомендується вживання вітамінів С і Е!)
Довідково: Катіяр С.К., Мухтар Х. Чай (1997): "Антиоксиданти в хіміопрофілактиці раку". J Cell Biochem Suppl 1997; 27: 59-67.
2. Зелений чай захищає серце
Зелений чай допомагає запобігти серцевим захворюванням та інсультам, позитивно впливаючи на метаболізм холестерину та жирів. Після серцевого нападу це прискорює одужання.
Довідково: Hertog M, Feskens EJ, Hollman PC, Katan MB, Kromhout D. (1993): "Дієтичні антиоксидантні флавоноїди та ризик ішемічної хвороби серця: Дослідження похилого віку Цутфена.", Lancet. 1993, 23 жовтня; 342 (8878): 1007-11.
3. Зелений чай та проти старіння
Поліфеноли, спеціальний клас антиоксидантів, можуть ефективно боротися із вільними радикалами, тим самим уповільнюючи процеси старіння та сприяючи довголіття.
Довідково: Chen L, Yang X, Jiao H, Zhao B. (2003): "Чаєві катехіни захищають від свинцево-індукованого АФК, дисфункції мітохондрій та порушення регуляції кальцію в клітинах PC12", Chem Res Toxicol. 2003 вересень; 16 (9): 1155-61.
4. Зелений чай і контроль ваги
Зелений чай може допомогти вам схуднути. Це покращує спалювання жиру і природно збільшує ваш обмін речовин (базальний обмін). Кілька чашок допомагають спалити близько 70 зайвих калорій на день, що може означати кілька зайвих кілограмів на рік.
Довідка: 2000, "Зелений чай", Altern Med Rev. 2000 серпня; 5 (4): 372-5., PMID: 10956382
5. Зелений чай і здорова шкіра
Антиоксиданти в зеленому чаї захищають шкіру від вільних радикалів, що викликають зморшки та старіння. Також обговорюється питання захисту шкіри від раку.
Довідково: Katiyar SK, Matsui MS, Elmets CA, Mukhtar H. (1999): "Поліфенольний антиоксидант (-) - епігалокатехін-3-галлат із зеленого чаю зменшує ультрафіолетові індуковані запальні реакції та інфільтрацію лейкоцитів в шкірі людини". Photochem Photobiol. 1999 лютого; 69 (2): 148-53.
6. Зелений чай та захист від артриту
Зелений чай може допомогти зменшити ризик артриту, оскільки захищає хрящову тканину, блокуючи запальні ферменти, які можуть атакувати хрящову тканину.
Довідково: Adcocks C, Collin P, Buttle DJ. (2002): "Катехіни із зеленого чаю (Camellia sinensis) інгібують протеоглікан бичачого та хряща людини та руйнування колагену типу II in vitro.", J Nutr. 2002 р.; 132 (3): 341-6.
7. Зелений чай запобігає остеопорозу
Вміст фтору в зеленому чаї сприяє зміцненню кісток і зубів. Щоденне споживання може допомогти підтримати щільність кісткової тканини.
Довідково: Whelan AM, Jurgens TM, Bowles SK. (2006): "Природні продукти для здоров'я у профілактиці та лікуванні остеопорозу: систематичний огляд рандомізованих контрольованих досліджень". Енн Фармакотер. 2006 травень; 40 (5): 836-49, PMID: 16670364
8. Зелений чай може допомогти знизити рівень холестерину
Зелений чай сприяє зниженню рівня холестерину, а також покращує співвідношення "хорошого" (ЛПВЩ) до "поганого" (ЛПНЩ) холестерину за рахунок зниження рівня ЛПНЩ.
Довідково: Kapoor S. (2008): "Зелений чай: благотворний вплив на метаболізм холестерину та ліпідів крім ендотеліальної функції.", Eur J Cardiovasc Prev Rehabil. 2008 серп.; 15 (4): 497, PMID: 18677179
9. Зелений чай від ожиріння
Зелений чай захищає від ожиріння, обмежуючи всмоктування глюкози в жирові клітини.
Довідково: Hsu CH, Tsai TH, Kao YH, Hwang KC, Tseng TY, Chou P. (2008), "Вплив екстракту зеленого чаю на жінок, що страждають ожирінням: рандомізоване, подвійне сліпе, плацебо-контрольоване клінічне дослідження", Clin. Nutr. 2008 червня; 27 (3): 363-70, PMID: 18468736
10. Зелений чай від діабету
Зелений чай допомагає модулювати метаболізм жиру та цукру, запобігає різкому підвищенню рівня цукру в крові та підтримує баланс метаболізму.
Довідково: Ikeda I. (2008): «Багатофункціональний вплив катехінів зеленого чаю на профілактику метаболічного синдрому.», Asia Pac J Clin Nutr. 2008; 17 Додаток 1: 273-4, PMID: 18296354
11. Зелений чай та хвороба Альцгеймера
Зелений чай допомагає поліпшити роботу пам'яті. Звичайно: Досі не існує ліків від хвороби Альцгеймера. Але зелений чай протидіє зменшенню ацетилхоліну в мозку. Ацетилхоліну відводиться важлива роль у перебігу захворювання.
Довідково: Rezai-Zadeh K, Arendash GW, Hou H, Fernandez F, Jensen M, Runfeldt M, Shytle RD, Tan J. (2008): "Зелений чай епігалокатехін-3-галлат (EGCG) зменшує опосередковані бета-амілоїдами когнітивні порушення та модулює патологію тау у трансгенних мишей Альцгеймера ", Brain Res. 2008, 12 червня; 1214: 177-87., PMID: 18457818
12. Зелений чай і хвороба Паркінсона
Антиоксиданти в зеленому чаї захищають від пошкодження клітин мозку, що може спровокувати хворобу Паркінсона в певних ділянках мозку. Вживачі чаю, які вже хворіють на хворобу Паркінсона, рідше погіршують симптоми.
Довідково: Tan LC, Koh WP, Yuan JM, Wang R, Au WL, Tan JH, Tan EK, Yu MC. (2008): "Диференціальний вплив чорного та зеленого чаю на ризик хвороби Паркінсона в Сінгапурському китайському дослідженні охорони здоров'я.", Am J Epidemiol. 2008 1 березня; 167 (5): 553-60. PMID: 18156141
13. Зелений чай захищає печінку
Зелений чай збільшує рівень успішності трансплантації печінки. Дослідники також показали, що зелений чай може нейтралізувати вільні радикали, що утворюються в жировій печінці.
Довідково: Jin X, Zheng RH, Li YM (2008): «Споживання зеленого чаю та захворювання печінки: систематичний огляд.», Liver Int. 2008 травень 14. PMID: 18482271
14. Зелений чай від високого кров'яного тиску
Вживання зеленого чаю сприяє зниженню артеріального тиску, оскільки зелений чай пригнічує вироблення занадто великої кількості ангіотензину, речовини, що призводить до високого кров’яного тиску.
Довідково: Antonello M, Montemurro D, Bolognesi M, Di Pascoli M, Piva A, Grego F, Sticchi D, Giuliani L, Garbisa S, Rossi GP., "Профілактика гіпертонії, пошкодження серцево-судинної системи та дисфункції ендотелію за допомогою екстрактів зеленого чаю"., At J Hypertens. 2007 грудня; 20 (12): 1321-8., PMID: 18047924
15. Зелений чай при харчових отруєннях
Катехін у зеленому чаї може вбивати бактерії, що викликають харчові отруєння, а також нейтралізувати токсини, які виробляють такі бактерії.
Довідково: Taguri T, Tanaka T, Kouno I. (2004): "Протимікробна активність 10 різних рослинних поліфенолів проти бактерій, що викликають хвороби, що передаються через їжу.", Biol Pharm Bull. 2004 грудня; 27 (12): 1965-9., PMID: 15577214
16. Зелений чай і цукор в крові
Поліфеноли та полісахариди зеленого чаю допомагають природним чином знизити рівень цукру в крові.
Довідково: Polychronopoulos E, Zeimbekis A, Kastorini CM, Papairakleous N, Vlachou I, Bountziouka V, Panagiotakos DB. (2008): "Вплив споживання чорного та зеленого чаю на рівень глюкози в крові у людей, що не страждають ожирінням, літніх чоловіків та жінок із Середземноморських островів (епідеміологічне дослідження MEDIS).", Eur J Nutr. 2008 лютого; 47 (1): 10-6. Epub 2008, 18 січня, PMID: 18204918
17. Зелений чай та імунна система
Поліфеноли та флавоноїди із зеленого чаю покращують імунні функції та підвищують стійкість до інфекцій.
Довідково: Monobe M, Ema K, Kato F, Maeda-Yamamoto M. (2008): "Імуностимулююча активність неочищеного полісахариду, одержуваного з екстракту зеленого чаю (Camellia sinensis).", J Agric Food Chem. 27 лютого; 56 ( 4): 1423-7. Epub 2008 31 січня, PMID: 18232634
18. Зелений чай проти грипоподібних інфекцій
Зелений чай може захистити від зараження грипоподібною інфекцією. Існує позитивна синергія з вітаміном С.
Довідково: Guralnik M, Rosenbloom RA, Petteruti MP, Lefante C.u (2007): "Обмеження поточної профілактики проти зараження вірусом грипу.", Am J Ther. 2007 вересень-жовтень; 14 (5): 449-54. Огляд., PMID: 17890934
19. Зелений чай та герпес
Зелений чай має противірусну дію, а отже, підвищує ефективність лікування зовнішнього інтерферону при герпесі. За допомогою компресу спочатку можна нанести зелений чай на уражену ділянку шкіри, після чого можна провести спеціальне лікування герпесу.
Довідково: Isaacs CE, Wen GY, Xu W, Jia JH, Rohan L, Corbo C, Di Maggio V, Jenkins EC Jr, Hillier S. (2008): "Епігалокатехінгалат інактивує клінічні ізоляти вірусу простого герпесу.", Антимікробні засоби Chemother. 2008 р.; 52 (3): 962-70. Epub 2008, 14 січня, PMID: 18195068
20. Зелений чай та здоров’я зубів
Зелений чай своїми антибактеріальними та противірусними властивостями бореться з мікробами, які можуть спричинити захворювання ясен. Це також зменшує вироблення шкідливих кислот бактеріями.
Довідково: Hirasawa M, Takada K, Otake S. (2006): "Інгібування вироблення кислоти в бактеріях зубних відкладень катехінами зеленого чаю.", Caries Res. 2006; 40 (3): 265-70.
21. Зелений чай і стрес
L-теанін, амінокислота в зеленому чаї, має психологічний балансуючий ефект і може допомогти зменшити стрес і тривогу.
Довідково: Kimura K, Ozeki M, Juneja L, Ohira H (2007): "L-Theanine зменшує психологічні та фізіологічні реакції на стрес". Biol Psychol 74 (1): 39-45. PMID 16930802.
22. Зелений чай та алергія
Речовина EGCG в зеленому чаї сприяє зменшенню алергічних реакцій. Тому регулярне вживання зеленого чаю рекомендується алергікам.
Довідково: Shiozaki T, Sugiyama K, Nakazato K, Takeo T. (1997): "Вплив екстрактів чаю, катехіну та кофеїну проти алергічної реакції типу I", Якугаку Зассі. 1997 липень; 117 (7): 448-54. Японська, PMID: 9261215
23. Зелений чай від ВІЛ
Японські дослідники виявили, що EGCG у зеленому чаї може запобігти прикріпленню вірусу HI до здорових імунних клітин. Тому зелений чай може протидіяти поширенню вірусу.
Довідково: Chang CW, Hsu FL, Lin JY (1994): "Інгібуючі ефекти поліфенольних катехінів із китайського зеленого чаю на активність зворотної транскриптази ВІЛ", J Biomed Sci. 1994 червня; 1 (3): 163-166., PMID: 11725021