23 вегетаріанські рецепти, ідеальні для цього періоду
У цей період я пропоную 23 вегетаріанські рецепти, ідеально підходять для детоксикації, імунної системи та здоров’я:
Аюрведичний рецепт Даль або Кітчарі, смачна індійська страва. Рекомендований для інтенсивної детоксикації, Kitchari легко метаболізується і засвоюється, тому організм отримує більше енергії, включаючи оздоровлення. Кітчарі - це повноцінне, багате білками блюдо. Спеції стимулюють травлення і зменшують запальні процеси. Рекомендується споживати щотижня або коли вам потрібна енергія, перезавантаження, зцілення. Рецепт також ідеально підходить для дітей.
Цей аюрведичний суп зі шпинату не тільки багатий білком і залізом, надзвичайно поживний, але також стимулює виведення токсинів з організму. Цей суп змушує вас почувати себе краще, а також бути здоровішими.
Кадха - це аюрведичний напій на основі трав та спецій, який довго кип’ятять у воді, щоб отримати їх терапевтичну користь. Кадха особливо корисна для всіх трьох типів доші.
В Аюрведе всі страви повинні включати шість смаків: солодкий, гіркий, солоний, кислий, гострий і терпкий. Змішані шість смаків - це чудовий шанс гармонізувати харчовий смак для покращення здоров’я.
Рецепт дикого рису з запеченим буряком, авокадо, салатом, запеченою брокколі, паштетом з волоських горіхів та імбиром забезпечить вам збалансований аромат шести смаків.
Супи поживні і легко засвоювані. Нут - терпкий, тому чудова їжа для Пітти та Капхи. Ось рецепт аюрведичного нуту з усіма шістьма смаками.
Аюрведа рекомендує її вживання, особливо вагітним жінкам і в сезони з високим алергічним ризиком. Лаукі заспокоює і врівноважує реакційну здатність Амавіші, токсину, що походить від накопичення Ама, який безпосередньо відповідає за алергічні реакції. Цей вид кабачків, подібний до кабачків, дуже допомагає травленню.
Почніть день з аюрведичного сніданку, який допомагає вашому травленню та надає вам життєвих сил. Рецепт яблук з гвоздикою забезпечує енергію, необхідну для початку дня, залишаючи місце для апетиту до обіду. Це легкий сніданок, рекомендований навіть під час дієт. Стимулює роботу кишкового тракту, підвищує ясність, забезпечує вітамінами.
Омлет - страва на основі яєць. Для вегетаріанців та веганів ось рецепт омлету без яєць, але дуже смачний і набагато поживніший за класичний.
Аюрведичний рецепт балансування кореневої чакри, Муладхара. Інгредієнти впливають на всі сім основних енергетичних центрів. Цей суп має ефект натурального і смачного рослинного засобу.
Суп з цвітної капусти з куркумою корисний для Маніпури. Цей аюрведичний рецепт врівноважує чакру сонячного сплетіння. Це «лікарський» продукт харчування.
Цей суп має здатність полегшувати проблему шлунково-стравохідного рефлюксу, тим самим зменшуючи опіки. У той же час суп з капусти та моркви прискорить кишковий транзит, усуваючи незначні шлунково-кишкові розлади.
Рецепт Рататуй смачний, простий у приготуванні, корисний і апетитний.
Квасоля манг високо цінується і рекомендується дієтологами, цілісними терапевтами та аюрведичними експертами для їх користі для здоров'я. Походить з Індії та багатий на поживні речовини. У аюрведичній традиції він відомий своїми терапевтичними властивостями.
Рецепт вегетаріанської масали Тікка - легкий і смачний, типово індійський. Це одне з дуже небагатьох страв, які корисні не тільки відразу, при сервісі, а й пізніше. Він рясніє овочами, а смак приємно здивує навіть найвибагливіші смакові рецептори.
Салати - це завжди здоровий вибір, який забезпечує організм живими ферментами та енергією. Фатуш - традиційний ліванський салат, а сумах - спеція з кисло-солодким смаком, яка чудово смакує в салатах. Рецепт забезпечує чудовий запас вітаміну С та антиоксидантів.
Приготуйте смачну, ситну, але і дивовижну основну страву, щоб порадувати своїх близьких. Фрикадельки з кіноа в кокосовому та куркумовому соусі однаково вражать веганів, вегетаріанців, а також тих, хто звик їсти м’ясо.
Приготуйте вегетаріанський весняний рецепт, різотто з цибулею-пореєм, зеленою цибулею та спаржею, яка забезпечить організм корисними речовинами, необхідними для зміни сезону.
Ось 3 корисні і ситні рецепти голодування, ідеально підходять для голодування.
Йогі Бхаджан, один з великих майстрів йоги Кундаліні, стверджував, що харчування є надзвичайно важливим у практиці йоги. Спробуйте два рекомендовані ним вегетаріанські рецепти!
Зробіть хір з мигдалем, тобто смачним і корисним пудингом, в індійській версії.
Млинці - улюблений десерт для багатьох з нас. На жаль, традиційний варіант млинців не зовсім корисний, і на смак йогів, вони виготовляються з білого борошна, яєць та нездорових начинок. Але є варіант здорових млинців, який може бути навіть корисним для вашого організму.
Приготуйте смачний картопляний пиріг, але також поживний на основі солодкої картоплі. Він багатий клітковиною і складними вуглеводами, які забезпечують відчуття ситості.
Аджас - це особлива речовина в організмі, відповідальна за імунітет, шкіру, бадьорість, настрій, сон, травлення. Рецепт бомби "Оджас" забезпечує енергію і є багатою, смачною та простою альтернативою неживим закускам "power bar", які інтенсивно обробляються та рекламуються як "здорові". Рецепт не містить глютену та молока.