«24-годинна дієта»: рецепти
На сніданок: шинка та яєчня з грибами
Інгредієнти: 50 г грибів, 1 маленький. Цибуля, 30 г яловичої сушеної шинки, 5 г вершкового масла, 2 яйця, 1 столова ложка рулетиків з цибулею
Підготовка: Гриби наріжте скибочками, цибулю дрібними кубиками, а шинку - соломкою. Пасеруйте цибулю на вершковому маслі, додайте гриби та шинку, тушкуйте при помішуванні. Збийте в мисці яйця. Приправити сіллю і перцем і додати на сковороду. Нехай трохи схопиться, зсуньте лопаткою і закінчіть випікання омлету.
На обід: куряча сковорода
Інгредієнти: 100 г курячого філе, 1 ст. Ложка соєвого соусу, 1 зелена цибуля, 30 г пагонів бамбука, 30 г паростків квасолі маш, 4 листки пекінської капусти, 1 столова ложка кунжутного масла, 1 щіпка порошку каррі, 1 щіпка чилі
Підготовка: Курячу грудку наріжте соломкою і замаринуйте в соєвому соусі. У воку розігріти олію, смажити курку. Приправте порошком каррі та порошком чилі, видаліть, тримайте в теплі. Пасеруйте зелену цибулю. Подрібніть пагони бамбука, паростки квасолі манг і пекінську капусту на невеликі шматочки, додайте і варіть 10 хвилин під кришкою.
На вечерю: тріска з листям шпинату
Інгредієнти: 100 г листового шпинату, 1 маленький. Морква, 200 г філе тріски, 1-2 бризки лимонного соку, трохи подрібненого імбиру, трохи натертої шкірки v. 1 лимон
Підготовка: Викладаємо шпинат на тарілку, а моркву нарізаємо дрібною соломкою за допомогою овочечистки. Полийте філе тріски лимонним соком і приправте сіллю і перцем. Покладіть на шпинат і накрийте рибу смужками моркви, імбиром і цедрою лимона. Помістіть у вок кавову чашку догори дном, залийте її висотою 4 см водою і доведіть до кипіння. Поставте тарілку з рибою на чашку, накрийте вок і готуйте все на пару протягом 10-12 хвилин.